火腿香葱花型面包

火腿香葱花型面包的做法

1.除了黄油类的其它面包材料揉出厚膜

2.加黄油揉去薄膜，很要力的活，手脏没拍。

3.滚圆放盆里盖保鲜膜发酵

4.发酵到两倍大

5.排气后擀成长方型

6.刷上薄薄的一层沙拉酱，一边封口不涂

7.切好香葱粒和火腿丁

8.将火腿丁和香葱粒撒在面包体上。

9.捏紧卷起来

10.这是卷好的面包卷

11.平均切8小卷，摆好造型进行二次发酵。

12.发酵大概两倍大，这是发酵好的。这时预热烤箱200度

13.涂上蛋液

14.180度烤20分钟

15.出炉，咸香的火腿香葱花型面包

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火腿葱花起司面包

面包店里一般出售的火腿面包，大都是在面包坯上涂上蛋液沾一片很薄的火腿片，再少抹上一点点色拉酱就OK。一来肉少不解馋，二来不实惠还较贵，我这次为大家做一款料足的《火腿葱花起司面包》。看看我为了解馋把起司酱涂的厚厚一层，酱料全汪出来了，呵呵！味道好量又足，就是有点儿太奢侈了！

火腿葱花起司面包的主料：

高筋面粉(500克)盐(10克)砂糖(30克)酵母(8克)鸡蛋(一枚50克)鲜牛奶(150克)白奶油(40克)清水(150克)

火腿葱花起司面包的调料：

纯肉火腿片(5大片)起司酱(适量)色拉酱(适量)葱花(少许)

做火腿葱花起司面包所需厨具：

蒸锅、电烤箱

火腿葱花起司面包的做法步骤

1、全部食材。

2、面粉混合揉成面团。

3、把面团搓揉出筋力放入面盆。

4、把面盆罩上保鲜膜。

5、在28～35度的温度中保温开始基础发酵。

6、把发酵好的面团儿取出按扁排气。

7、........

8、把面团分割成10个小面团松弛15分钟，取一小面团儿擀成长片。

9、卷成长形小面包置入烤盘。在面包坯料上涂上起司酱，然后放上半片火腿片粘牢，在火腿片上涂抹上少许色拉酱，在上面撒上葱花即可。

10、用28～32度的温度饧发40分钟，当面包涨发至两倍开始烘烤，事先预热好烤箱，上下火180度烘烤15～18分钟即可。

11、成品图。

小窍门：1、烤制时可不必再涂蛋液直接烘烤。
2、还可在上面撒少许黑胡椒碎，味道会另有一番风味。
3、起司酱挺贵的，您可按自己的需要来涂抹，不必按我的数量往上抹，我放的太多了，味道是真香！但也不能破产，呵呵！

葱香四溢的葱花面包

面包很香，吃起来有滋有味。

主料

高筋面粉200克低筋面粉50克水105克左右鸡蛋50克

辅料

白糖25克盐2.5克酵母2.5克黄油25克

葱香四溢的葱花面包的做法步骤

1.所有原料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段。然后发酵至两倍大。再分成八份。
取其中一份，擀长，
然后顺长边卷起，
再用手搓长，

2.大约搓至30厘米左右长度，不要低于30厘米。如果一次不好搓，可分次搓长。
再打个结，一边长一边短的结。
将长边从下面往结中间穿过，
再将结头抽上来，

3.和另一个短边结头结合即可
排在烤盘上
合适的温度和湿度下，发酵至二倍大
准备葱花馅

4.再抹蛋液
并洒上葱花馅烤箱175度预热中层，烤18分钟左右

香葱火腿面包

难度：切墩(初级)时间：10-30分钟

主料

高粉200克火腿肠2根鸡蛋1个

辅料

盐1克白糖20克酵母2克黄油20克水80克

香葱火腿面包的做法步骤

1.面包桶内依次加入：水、鸡蛋、面粉、白糖、盐放一角，在面粉中搞个小坑放入酵母。启动和面程序和面

2.30分钟和面结束后放入黄油再次启动和面。

3.面团取出放室温发酵

4.发酵至2倍大的面团

5.火腿切成小丁和葱花搅拌备用

6.面团进行揉匀排气后分成等份小团，静致15分钟

7.取一小面团擀开放撒上火腿葱花

8.由上往下卷起，在中间切一刀

9.切成两段，稍用手压扁一些

10.包好后放入烤盘，再放入烤箱进行二次发酵

11.发酵好的面包刷上蛋液放入180度预热好的烤箱中层，上下火烤15分钟左右即可（烤至上色后要加盖锡纸）

小贴士

各家烤箱温度不同时间也会有所差别，在面包上色后尽量不要离开烤箱以勉上色过重

鱼松葱花面包

材料

面包体--鸡蛋1颗,奶油50g,砂糖40g,盐5g,酵母5g,奶粉40g,水150cc,低筋面粉50g,高筋面粉350g,馅料--鱼松适量,葱花适量,盐少许,沙拉油1匙,蛋液少许

做法

将面包体所有材料放入搅拌盆揉至光滑,静置发酵1小时

将面团取出挤压出空气,均分成12等份揉圆形,再次发酵1小时

将馅料搅拌均匀铺于面团上,刷上蛋液

入烤箱以180度烘烤25分钟即可

做面包方法很多，由编辑撰写的《火腿香葱花型面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问火腿面包的做法专题！感谢您的阅读！