松子奶油•夹心面包

松子奶油•夹心面包的做法

1.把面粉，牛奶，糖，酵母，盐，和一个鸡蛋，倒入盆里

2.把盆里的材料搅拌均匀

3.搅拌好后揉成面团

4.把玉米油分次混入面团，揉出手膜

5.把揉出手膜的面团分成相等的小份

6.拿出一个面团擀成长条

7.中间洒上松子仁

8.重上到下卷好后，两边向下捏紧包好

9.把卷好的面团排放好，盖上保鲜膜醒发

10.醒发好后，把剩下的鸡蛋磕入碗里打成鸡蛋液，刷在醒发的面团上

11.烤箱150度15分钟，烤箱温度按自家的烤箱而定，烤到上色后上面加盖锡纸

12.时间到后取出放凉

13.把稍放凉的面包中间刮开，不要切断哦

14.把奶油挤进面包里，上面也挤上一条

15.把糖珠点缀在奶油上，这样一款松子奶油夹心面包就做好了。

面包教程推荐

松子全麦面包的做法

面包加入了松子，使得味道更加香醇好吃。

主料

高筋面粉159g全麦面粉100g盐4g干酵母3g绵白糖10g起酥油20g牛奶10g水180ml

松子全麦面包的做法步骤

1.按水、牛奶、面粉、糖、盐、酵母和黄油依次放入面包桶，注意酵母和盐不要放一起，按下普通面包键即可。

2.接下来出锅准备开吃啦哈！

3.赶快试试哦。

松子酱大蒜面包的做法

平均1.0分，基于1位厨友评价
材料
中种面糰：125公克，高筋面粉208公克，速溶酵母5公克，主面糰：4公克，高筋面粉70公克，细砂糖14公克，小麦蛋白质18公克，水85公克，改良剂1公克，橄榄油28公克，抹酱：50公克，松子30公克
做法
1.将所有中种面糰材料一起放入搅拌缸中，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰，续以中速搅拌至面糰有筋度，即拉扯面糰可感觉到略有弹性时取出面糰。
2.将作法1面糰滚圆，放入钢盆中移入发酵箱，以温度28℃、相对溼度75%进行基础发酵约90分钟。
3.将橄榄油以外的所有主面糰材料一起放入搅拌缸中，加入撕成小块的作法2中种面糰以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰。
4.将橄榄油加入作法3中，续以中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状，取出面糰滚圆。
5.将作法4分割成每个约300公克的小面糰，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
6.将松弛好的作法5再次滚圆，放入烤盘中移入发酵箱，以温度38℃、溼度85%进行最后发酵，约50分钟至体积膨胀为一倍大。
7.将作法6取出，在表面撒上少许高筋面粉，并划上几刀，移入预热好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤约25分钟，取出放凉后切片。
8.将松子放入烤盘中，移入预热好的烤箱中，以上火200℃、下火150℃烘烤约？分钟至熟，取出。
9.将作法8与青酱一起放入容器中拌匀，分别取适量抹在作法7的面包片上即可。

夹心面包

材料
高筋面粉240克.白糖15克.盐1/4小勺.酵母3克.全蛋液40克.温水115克.植物油15克.馅料--葡萄干20克.南瓜籽15克.葵花籽15克.核桃仁20克.（葡萄干用开水泡软并挤干水.南瓜籽.葵花籽.核桃仁放微波炉高火打两分钟后切碎）.表面装饰--蛋液.酥粒.模具--八寸蛋糕模

做法
1、将面包除油外的所有原料混合揉至光滑面团.加油后继续揉.摔至能拉出薄膜.（图二）.盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大（图四）。
2、排气分割成两份盖湿纱布松驰15分钟（图五）.再擀成直径20厘米的圆饼形.八寸蛋糕模内抹油先放入一片（图六）.再均匀撒入混合后的馅料（图七）盖上另一片（图八）.放温暖湿润处发酵两倍大（图九）。
3、表面刷蛋液撒酥粒将蛋糕模放入烤盘.再放入预热好的烤箱180度.中层25分钟即可。烘焙网

奶酪夹心面包

奶酪夹心面包的做法

1.将15克高粉加入75克清水，用小火不停搅拌成糊状关火，汤种就做好了，盖上盖晾凉放入冰箱冷藏一小时，或冷藏一晚上！

2.将牛奶，汤种，鸡蛋，白糖，盐放入面包机！

3.放入高筋粉，最上面放上发酵粉，启动面包机揉面功能！

4.揉至一刻钟时放入黄油，继续揉到扩展阶段能出膜为止，揉面时开盖操作，揉好后盖上盖进行发酵！

5.发酵2.5倍大，手摁下去不回缩就是发酵好了，启动面包机揉几下排气拿出！

6.分成八个相同大小面团，揉均盖保鲜膜松弛十五分钟！

7.奶油奶酪室温软化，加入白糖用手动打蛋器打至顺滑，放入蔓越莓，椰蓉！

8.搅拌均匀，奶酪陷就做好了！

9.松弛好的面团擀成牛舌状，中间划上3-4刀，两头不要切断！

10.将奶酪陷放入抹平！

11.向上卷起！

12.或者擀成圆片将陷包入，团成模具大小形状！

13.放入小长方模具，模具提前刷油，放入烤箱进行二次发酵，烤箱里放入一碗开水！

14.发酵四十分钟2.5倍大，表面刷蛋液，烤箱提前预热，180度烤20分钟！

15.表面上色后，怕颜色过重可加盖锡纸，出炉后晾凉脱模！

16.成品图！

红豆夹心面包

红豆夹心面包的做法

1.准备2片面包，红豆是提前做好放冰箱冷藏的，取2勺用。

2.将红豆用勺子均匀铺在一块面包片上，四周留上一厘米左右。

3.另外一片面包对齐放上面。

4.用筷子沿着四周一厘米左右(放红豆的边缘)压一下，尽量压出痕迹，注意面包不能压坏，压的时候用手按住对边(我的那只手在拍照)。

5.沿着筷子压出的痕迹，切去边缘。

6.再将面包对角线切开。

7.红豆吐司面包就做好了，搭配水果。

8.美味的面包做好了。

9.再看一张。

奶油奶酪夹心披萨的做法

平均2.0分，基于3位厨友评价
每次他们来我家必不可少的一道菜就是披萨~~，简单方便快速，又很好粗！而每次我也想呈现不一样的风味披萨给他们品尝！所以这次做的这个披萨最特色的地方就是在它的皮上，饼皮是奶油奶酪夹心的~~不知道是不是心里作用，觉得加了奶油奶酪的饼皮口感更是柔软，更香~~~~~
材料
面团，青椒，红椒，虾，鸡肉块，黑胡椒，盐，橄榄油，芝士100克，黑胡椒酱，芝士粉，巴西里粉
做法
1.披萨皮：把基本发酵完成的面团平均分成两份，擀成与模具大小相同的两片。
2.取其中一片先放入模具中，抹入软化后的奶酪（多少的量可以自己定，我涂地比较多，因为喜欢奶酪层能更加的凸显~~呵呵~~~涂抹时边缘要留出1厘米的边边哦！~最后在盖上另外一片面皮把边边压实~~）
3.压出如厚皮披萨一样的厚边（只要稍微将饼皮有内往外推压即可。）
4.进行最后发酵，只要发酵到原来饼皮大小的0.5倍大后用叉子在面皮表面叉洞，帮助排气。
5.烤箱预热下火温度240度10分钟，放入披萨皮烤10分钟即可。
6.馅料的制作：将青椒、黄椒还有红椒切成1.5厘米左右的小块，用开水汆汤一下备用。
7.虾去壳待用。再将水烧热放入大约20克左右的鸡肉块，烫一下，关火闷熟。将鸡肉撕成条状后用黑胡椒、盐还有少量的橄榄。
8.芝士取100克的量刨丝（可以根据个人喜欢增减芝士的用量~）待用。
9.在面皮表面刷上一层橄榄油，（整个饼皮都要刷到哦，这样烤出来的披萨表皮才会脆脆滴~~）刷上少许的番茄酱后刷上一层黑胡椒酱（直接刷黑胡椒酱也是可以的~~）撒上一层芝士，在撒入少许的芝士粉，摆入已准备好的馅料，再盖上一层芝士后入烤箱中上层10分钟即可。
10.最后在烤好的披萨上撒上巴西里粉。

凤梨夹心面包

简介

面包店各式口味面包，带有「小时候」怀念的台式夹心面包，真令人怀念啊！其中最经典的奶油花生夹心，用创意换成凤梨夹心口味。使用慢磨蔬果机榨出新鲜的凤梨汁与果渣来制作，让面包闻起来带有微微的凤梨香，奶油霜里吃的到凤梨果渣，不仅真正达到一机多用，还吃到食物全部的营养，让身体越吃越健康喔！

材料

材料果汁2人份，面包6个慢磨蔬果机1台面包机1台烤箱1台鲜奶油120g凤梨渣20g炼乳15g凤梨500g高筋面粉200g低筋面粉50g砂糖30g盐2g凤梨果汁130g蛋液25g即溶酵母3g无盐奶油25g

做法

1

这次使用的是Panasonic慢磨蔬果机MJ-L500，每分钟仅有45回的转速，优于业界蔬果出汁率，保留蔬果完整的营养与味道，水果甚么颜色，打出来的汁就是甚么颜色。

2

底部不锈钢设计磨出蔬果汁之后，类似胡萝卜较硬等高纤蔬果，都能完整榨出原汁。

3

凤梨削去粗皮，将果肉切成长方条状。

4

按下「｜」(打开)按钮，将凤梨放入Panasonic慢磨蔬果机中。

5

慢磨蔬果机开始榨汁，果汁、果渣杯各别落入左右杯子里，结束后按下「○」(关闭)按钮。

6

磨出的凤梨果汁渣较细且完整，与一般果汁机果渣粗多湿不同，可千万别丢喔，虽残存的维他命C有限，但他们有着丰富的植物纤维，可有效补充人体膳食纤维，对身体非常有益呢。

7

旋转刷能排除榨浓稠的果汁时，覆著在滤网的果肉残渣，避免阻塞，提高榨汁率。

8

简单操作后，新鲜黄澄澄的凤梨果汁完成囉！

9

接下来制作面团。将面包面团所有材料放入面包机内锅，启动「搅拌+发酵行程」。

10

取出面团用手整型成圆形，均分成六块搓成圆球状。再用擀面棍杆成椭圆形，用手由下往上推压成圆柱状。

11

将面团放在舖有烘培纸的烤盘上，搁置室温发酵至2倍大。

12

在面团表面涂上蛋液。

13

烤箱事先用170℃预热20分钟。

14

把面团放入烤箱，以170℃烘烤约18-20分钟。

15

完成后取出好吃的凤梨面包，这时就可以吃了。

16

用刀从中切开，但底部别切断。

17

鲜奶油与炼乳用打蛋器打成乳霜状，再放入凤梨果渣搅拌均匀，带有凤梨味奶油霜完成。

18

奶油霜均匀抹在面包上。

19

面包对折，边缘抹上奶油霜，裹上椰子粉就完成了。

网纹夹心面包

网纹夹心面包的做法

1.先晒晒我新买的高筋面粉，价格实惠，试试好用不

2.把面包材料中标1的，除了黄油以外，全部放入面包桶里，开启和面程序揉成面团后，加入软化黄油继续揉至扩展阶段

3.可以扯出薄膜

4.直接放入面包机里，开启发酵程序进行发酵至两倍大

5.发酵好的面团用排气擀面杖擀压排气

6.分成4等份，盖保鲜膜松弛15分钟

7.取出3个面团，都擀成20cm的面片

8.剪一个比面片大一点的油纸，垫在面片下面，面饼刷上果酱，边缘留1cm不刷

9.盖上第二个面片，再刷上果酱，盖上第三片，不要刷果酱了

10.取出剩下的面团擀成椭圆形

11.用网纹刀割开

12.拉开铺在面片上

13.两手提着油纸放在8寸披萨盘里，放入烤箱，烤箱里放入一碗85度的水进行2次发酵至两倍大

14.发酵好的面包取出，在表面刷上一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱中层，170度烤22分钟左右，看着上色后盖上锡纸

15.烤好后取出放凉

16.成品图

菠萝夹心面包

菠萝夹心面包的做法

1.菠萝去皮切块放盐水里泡10分钟，（用料理机打碎更好）锅里加半碗水，把菠萝倒进不沾锅里加冰糖一起小火熬煮，熬煮40分钟左右待水分熬干后关火，熬煮过程中要不停的搅动。

2.熬制好的菠萝泥备用

3.将所需食材准备好，按照配料比例称重。

4.将高筋粉、牛奶、蛋清、白糖、发酵粉一起倒入盆内搅拌

5.黄油融化后倒入

6.和成面挤子，在案板上不停的摔打（我没有买面包机，只能用手工解决）

7.摔打20分钟左右出手膜后，放进盆里盖上保鲜膜发酵

8.发酵好的面团

9.排气后用刀在中间切开，这是两个面包的量。

10.取一半面团擀成长方形的面皮，将菠萝泥涂在上面卷起来。

11.放进磨具内准备二次发酵。

12.发酵好的面包胚已经超出磨具，刷上蛋黄液，烤箱预热10分钟，将面包胚放进烤箱上下火180度烤20分钟，中间要加盖锡纸免得烤糊。

13.烤好的面包金黄诱人

14.成品图，酸酸甜甜很好吃。

夹心圆面包的做法

难度：切墩(初级)时间：1小时以上

主料

高粉200g低粉50g牛奶130g

辅料

干酵母3g白砂糖35g盐3g黄油25g

夹心圆面包的做法步骤

1.将除黄油外的所有材料放进面包机内，用程序自动揉成光滑面团；

2.加入黄油继续揉至扩展阶段；

3.将揉好的面团放在室温下发酵至2倍大

4.分割成30g/份，后滚圆松弛5分钟

5.第二次滚圆，再松弛5分钟

6.将小面团两两相连，置于温暖湿润处二次发酵约40分钟，面团变为原来2倍大

7.入预热后的烤箱，170度，15分钟左右

8.面包出炉后晾凉，在一对对的面包平面上涂抹桑子果酱，两片贴合后，在接缝处再抹一层薄薄的果酱，撒上椰丝即可

小贴士

夹馅可以换成任何自己喜欢的哦~

做面包方法很多，由编辑撰写的《松子奶油•夹心面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问肉松夹心面包的做法专题！感谢您的阅读！