水果酸奶面包碗

水果酸奶面包碗的做法

1.准备材料

2.把除黄油外的面包材料按照 液体 糖盐奶粉 面粉酵母的顺序放入面包桶 启动一个和面程序

3.揉到扩展阶段

4.加入软化的黄油

5.揉到完全阶段

6.放入面包机自然发酵

7.盖上湿布保持湿度

8.发酵至2倍大

9.取出排气

10.分4份 松弛15分钟

11.取一份用擀面杖擀成一厘米左右的厚面饼

12.盖到马芬模具背面 用手按压几下 包裹住

13.发酵至两倍大 刷鸡蛋液

14.入烤箱180度 15分钟

15.翻面 凉了就可以用了

16.水果切块

17.先在碗底放入酸奶

18.再放入喜欢的水果

19.再放酸奶

20.铺上水果

21.ok 相信小朋友会喜欢的 我的大顺 妈妈就等你长大了O(∩_∩)O

面包教程推荐

沙拉面包碗

简介

沙拉与面包的亲密接触上篇日志做了一个面包碗今天就把它当做一个盛器，盛一碗沙拉。兰花豆酥脆。樱桃番茄和西芹爽口。配在一起很棒。吃完沙拉，把碗也吃掉吧。一个完美的晚餐。

材料

面包碗，樱桃番茄，西芹，兰花豆，调料

做法

1.面包碗掏空。

2.樱桃番茄洗净，一切两半。

3.西芹切段，焯水。

4.樱桃番茄+西芹+酥脆兰花豆，加少量盐、醋、生抽、胡椒、橄榄油等拌匀。兰花豆是同事出差上海，从城隍庙带回来的。

5.盛入面包碗中。

小诀窍

一定要现拌现吃，不然搁久了，兰花豆就疲了。

鸡蛋芝士面包碗

简介

如果你喜欢下厨却讨厌洗碗，不如直接用食材做碗吧！这个面包碗只要挖空中心，就可以放入鸡蛋火腿等材料，最后加点芝士在表面烘烤，方便快捷，用来做早午晚餐都可以啊。

材料

脆皮面包2个鸡蛋2个火腿片4片马苏里拉芝士丝70克盐及黑胡椒适量欧芹碎适量

做法

1

将面包顶部切去备用，取出中心的面包

2

在面包碗中加入火腿片铺底

3

在面包碗中打入鸡蛋，加盐及黑胡椒调味

4

撒上马苏里拉芝士及欧芹碎，盖上面包盖

5

用锡纸包裹面包，放入烤箱烤10-15分钟至鸡蛋凝固

6

拆开锡纸即成

水果面包

当酸甜的水果遇见松软的面包，细腻的邂逅舌尖的美味，恰到好处！她们完美地融为一体，美味的火花瞬间爆发！难以抑制的浓情蜜意，送给你最爱的人！

水果面包的主料：

高粉(200克)酵母(2.5克)全蛋液(25克)牛奶(35克)低粉(50克)盐(2.5克)糖(50克)黄油(25克)

水果面包的调料：

黄桃(适量)蔓越莓干(适量)蓝莓干(适量)

做水果面包所需厨具：

电烤箱、面包机

水果面包的做法步骤

1、中种面团材料放入面包机，揉成均匀的面团冷藏发酵13小时以上，或室温发酵两倍大

2、取出发酵好的中种面团撕碎，与主面团中除黄油外的其它材料混合揉至光滑

3、加入黄油揉至扩展

4、室温发酵2倍大（约1小时），取出分割成2份，排气，滚圆，松驰15分钟

5、取一份面团擀开成长方形片状，放在油纸上，各切分成若干等份

6、在中间摆放处理好的黄桃，蓝莓和蔓越莓（将黄桃罐头取出沥干，切片，蓝莓和蔓越莓干在温水中泡软，沥干备用）

7、自上而下，左右交替地一条压着一条，并将黄桃片压在每一个缝隙中，全部交叉后，收紧收口

8、点缀蓝莓和蔓越莓，最后发酵至2倍大入烤箱前刷水蛋液，烤箱预热，180度上下火中层烤20分钟。

小窍门：1、松弛好的面团放到油纸上操作，避免移动到烤盘上时变形。2、可以替换成自己喜欢的水分不是特别大的水果。3，擀开成长方形片状，各切分成若干等份时切的每份长条长一点，把面片旋转90度就好了，我这样切的就有点短了

水果面包布丁

每个吃过面包的家庭可能都曾遇到这样的情况，大个的吐司一天吃不完，不小心忘记密封保存，结果隔天变得又干又硬；又或者面包存放的时间比较长，过了几天还没吃完，但已经变得硬梆梆跟石头似的，无法食用。如何让这样的面包还能废物再利用呢？坨坨妈来教你一些精明主妇的小窍门。1、如果只是没密封，隔夜的面包，干得不是很厉害，还想将就吃，可以将面包表面喷少量净水，装入保鲜袋内，封好口，入微波炉高火叮一分钟，面包立即就会重新变得柔软；2、如果面包剩得不多，只是些边边角角，自己又不想再扫残，可以将面包撕碎，入烤箱150度烤5分钟，取出晾凉后，装入保鲜袋中用擀面杖碾碎，或者放入料理机中打成粉末，制成面包糠（做完后要立即密封保存），做油炸食物的时候用来作裹粉，口感会很酥脆；3、如果剩的面包比较多，又已经放了两三天了，不想再回炉吃的话，可以试试下面这种方法，将剩面包做成面包布丁，试一下另一种完全不同口感的吃法，岂不是很美妙？

水果面包布丁的主料：

面包(150克)鸡蛋(2个)

水果面包布丁的调料：

牛奶(250克)肉桂粉(5克)糖粉(8克)各式水果(适量)香草精(数滴)

做水果面包布丁所需厨具：

无

水果面包布丁的做法步骤

1、牛奶小火加热至沸腾时关火，加入白砂糖搅拌均匀至糖溶化。

2、鸡蛋打散，加入3-5滴香草精（没有可不加），搅打均匀。

3、将牛奶慢慢加入蛋液中，一边加一边搅打均匀，即成布丁液。

4、面包切成小丁。

5、取一大烤碗，将面包丁装入碗中，并用手稍稍用力按紧实，使表面平整。

6、将布丁液均匀的浇在面包表面。

7、糖粉和肉桂粉混合均匀，制成肉桂糖。

8、将肉桂糖均匀的筛在烤碗表面，烤盘中注入热水，烤箱预热，200度，中层，上下火，25-35分钟。

9、烤布丁的同时，可将自选的各式水果洗净去皮，切成小丁。

10、最后将烤好的布丁取出，将水果均匀的装饰在布丁表面即可。

小窍门：原本干硬的面包因为浸润了鸡蛋和牛奶再经过烤制，变得绵软而香滑，加上浓郁的肉桂糖和清爽的水果，这样一道华丽诱人的甜品，你能想象它是毫不起眼的剩面包做的吗？
废物利用有时候是会化腐朽为神奇的！
让我们一起来学会变魔术吧！

丹麦水果面包

材料

丹麦面包面团（参考份量：一份）材料：温水（大约30度左右）60克酵母8克鸡蛋一个（约50克）水60克高筋面粉240克低筋面粉60克砂糖20克盐5克黄油50克裹入用黄油200克

做法

1）将酵母和温水混合搅拌匀；

2）将蛋放入另一容器内打散，边搅拌边加入水、糖、盐搅拌到糖溶化；

3）加入高筋面粉、低筋面粉，酵母水搅拌成面团；

4）移到案板上加入50克黄油拌匀，用手来回搓揉至面团光滑，稍有筋度即可；

5）在常温松弛30分钟，用薄膜保好放入冰箱冷藏1-4个小时；

6）案板上撒一些面粉防粘，用擀面杖敲打裹入用黄油，整形成厚1.5厘米的长方型片状。擀薄后的黄油软硬程度应该和面团硬度基本一致，经过敲打如果太软可放冰箱冷藏一会儿待用；

7）从冰箱取出面团，先放置回室温15分钟，再用擀面杖擀成长方形。擀的时候四个角向外擀，这样容易把形状擀得比较均匀。擀好的面片，其宽度应与整形后的黄油的宽度一致，长度是黄油的三倍。把整形后的黄油放在面片中间。将两侧的面片包住黄油，然后将上下端捏死；

8）将面片擀长至厚1.5厘米，然后像叠被子一样叠四折，包保鲜膜后放冰箱冷藏松弛20分钟；从冰箱取出面团，再擀开成1cm厚的长方形，将面片折三折后放入冰箱再松弛20分钟，再重复一次即可。

丹麦水果面包

（参考份量：8－10个）

材料：

丹麦面包面团一份；

水果适量，蛋黄酱适量，蛋黄液适量，果酱适量。

做法：

1）从冰箱取出面团，稍恢复室温后，用擀面杖将其擀成0.5cm厚的面片；

2）用直尺和轮刀将面片裁成整齐的长方形，再用轮刀切成大小均匀的正方形；

3）像图片一样正方形小面片对折，在对折后的三角形两边1cm处各切一刀，注意不要切断，然后打开三角形成正方形，将两边的切口对折成中空的菱形面皮；

4）将整形面皮排入烤盘中醒发约25分钟，为使醒发的温度和湿度更合适，可以将烤盘整个放入烤箱，并同时放一盘开水关上炉门，至面团膨胀至1.5倍即可；

5）水果切成片状；

6）烤前刷上蛋黄液，中间挤入少量蛋黄酱，放上水果片，在水果片外再刷上一层果酱；

7）烤箱预热200度，放烤箱中上层，烤约15分钟即可。

做面包方法很多，由编辑撰写的《水果酸奶面包碗》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问面包碗的做法专题！感谢您的阅读！