三味全麦面包酸奶条

三味全麦面包酸奶条的做法

1.先把全麦面包切三份

2.依次淋上酸奶

3.选择一条 撒上抹茶粉 cici是不折不扣的抹茶控 所以什么都喜欢弄点抹茶粉

4.然后根据自己不同的口味 依次撒上不同的配料

5.蔬菜味的 可以适当撒些黑胡椒 坚果类的撒上坚果外 可以把坚果切碎 撒一点 再来点黑芝麻粉 就完工了

6.再配上一杯抹茶牛奶麦片 完美～

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面包条

材料

面包粉200克，酵母2克，糖10克，盐4克，黄油30克，水110克

做法

1.所有材料除黄油外揉至光滑，然后加入黄油至出薄膜

2.放入容器中

3.发酵至两倍大

4.用手指沾面粉，按在面团上，面团不会反弹(如果面团发酵的表面比较平，用手一试，会表面全部塌下去就说明发过了)

5.分成30克每份的小剂子滚圆，上面盖保鲜膜静置10分钟，(这一步为什么要做，是因为要给面团一个延展的空间，这样在下一步操作的时候就会比较容易，面团也会很听话的。）

6.取一份擀长

7.卷起，每份全部卷起后，盖保鲜膜再静置10分钟（这一步也是为了让面包条再拉长做准备，有了松驰的时间，下一步就会更容易）

8.取一份再擀长，到自己需要的长度就可以，一般和烤盘大小差不多就行了

9.在长面条上，刷蛋白液，撒芝麻

10.将面包条放在烤盘上

11.再次发酵30分钟（再次发酵的温度以38度为宜，一般家庭可以放在微波炉里，现在有的烤箱也有发酵功能了，就会让发酵更简单了。）

12.烤箱180度预热，上下火18分钟左右即可

辣味面包条

刺激的辣味加上面包条的韧劲，造就了它独特的口感。就像一道川菜让你辣的过瘾，又像一份零食，带给你绝对的惊喜。

辣味面包条的主料：

面团材料：高粉(240克)酵母(3.3克)盐(10克)砂糖(5克)水(175毫升)

辣味面包条的调料：

香料油：橄榄油(100毫升)桂皮(2根)丁香(10粒)干辣椒(5个)混合胡椒(适量)辣椒面(适量)海盐(适量)

做辣味面包条所需厨具：

电烤箱、面包机

辣味面包条的做法步骤

1、将橄榄油、丁香、干辣椒段、桂皮微波加热2分钟后密封放置3小时以上。

2、所有材料称量好倒入面包机。

3、选择发面工作档和面。

4、面团揉至光滑即可进行基本发酵。

5、面团发酵至原来的2倍大，手指沾水戳进面团不回弹，用手轻轻将面团挤压排除气泡。

6、面团分成所需要的份数30克/个，滚圆后松弛15分钟。

7、将面团擀开成面片，翻面，由上至下卷起，收口处捏紧。

8、面团搓成长条，收口朝下摆入烤盘，进行最后发酵约20分钟。

9、在面包表面均匀的刷一层香料油。

10、研磨少许海盐、胡椒，撒辣椒粉。

11、烤箱预热210度，面包生坯儿以烤架托入烤箱倒数第二层，烤箱最底层插入注有2/3温水的烤盘，上下火烤制25-30分钟。

12、面包条表明呈现漂亮的烘焙色即可出炉。

冰淇淋面包条

炎热的夏天里，冰淇淋无疑是大家的最爱了，不过每次都只是冰淇淋，未免也有些单调了。最近微博上有个活动，征集冰淇淋和面包的搭配，正巧手里两样都有，就想了个点子把它们结合到了一起。处理过后的面包带着酥脆的口感，搭配冰淇淋，又增添了别样的风味。这个组合很得我家小家伙的喜爱~简直是赞不绝口呢~材料：面包一片，冰淇淋适量，蛋液少许，杏仁片少许

冰淇淋面包条的主料：

面包片(1片)蛋液(少许)

冰淇淋面包条的调料：

冰淇淋(适量)杏仁片(少许)

做冰淇淋面包条所需厨具：

电烤箱

冰淇淋面包条的做法步骤

1、将面包片切成与厚度相应宽度的长条

2、摆放到烤盘中

3、在面包条表面刷一层蛋液

4、撒几片杏仁片

5、将烤盘放入预热好的烤箱，中层180度，烘烤约10分钟

6、取出后放在一边晾凉，备用

7、取出容器，加入约容器一半高度的冰淇淋，然后将晾凉的面包条插在表面即可

小窍门：1.烤面包条的时候注意根据自家烤箱情况调整温度和时间，烤至硬脆即可，不要烤糊；2.面包条蘸取冰淇淋一起食用即可；

全麦杂粮酸奶吐司面包

全麦杂粮酸奶吐司面包的做法

1.按先湿后干的顺序在面包机内桶里放入除了杂粮外的材料，面粉开窝，放入酵母。和面2个程序30分钟后放入杂粮材料再和面一个程序15分钟。进入第一次发酵60分钟，发面团到原面团的2-2.5倍

2.取出一发好的面团，揉压排气，并给分割成三个等量小剂子，进行15分钟的中间醒发

3.将中间醒发好的小剂子用擀面杖擀薄，卷起来，再一次擀成舌形，复卷起来，放入吐司盒，排好

4.将整形好的面团放入烤箱，加一盆热水进行二次发酵，时间为40左右，待面团发酵到吐司盒的8分满就可以 取出，预热烤箱190度

5.烤箱中下层放入吐司盒，烘烤30分钟左右（视个人烤箱脾气而定）。烤好面包取出吐司盒，取去盖子，立刻倒扣取出吐司面包，放在烤网上晾凉，即可切片食用

做面包方法很多，由编辑撰写的《三味全麦面包酸奶条》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问面包条的做法专题！感谢您的阅读！