原料：高筋面粉200克、细砂糖35克、黄油25克、全蛋30克、水90克、酵母5ML、盐2克、卡仕达酱适量、草莓芒果适量。
做法：m.Hp299.COm
1、所有材料放入面包机。揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段(手套膜)。室温发酵到2.5倍大。把发酵好的面团排气，分成6份，揉成小圆面团，松弛15分钟。取一个面团，用擀面杖擀开成椭圆形。把椭圆形从上往下卷起来。
2、卷的时候、两边稍微往里收，卷成两端细中间鼓的橄榄形。卷好后，收紧，收口朝下放入铺好锡纸或油布的烤盘，进行二次发酵，直到面团变成两倍大。在表面刷一层全蛋液，将卡仕达酱装入裱花袋，裱花袋剪一个孔，在面团上挤出网纹。烤箱预热，中层175烤15分钟，烤到表面金黄即可。烤好冷却后的面包在中间竖切一刀(底部不切断)。打一些淡奶油，用裱花袋挤入中间切口。在奶油上撒上切好的草莓丁，芒果丁即可。
卡仕达酱：约200克
原料：蛋黄2个、细砂糖50克、牛奶150克、低筋面粉15克。
做法：
1、蛋黄里加入细砂糖。用打蛋器高速打发，蛋黄颜色变浅，体积蓬松。筛入低筋面粉。打蛋器继续打发，搅拌均匀变得浓稠。
2、牛奶煮开，慢慢将一半牛奶倒入蛋黄糊里，边倒边搅拌。再将剩下的牛奶全部倒入蛋黄糊，搅拌均匀。将蛋奶液过筛。小火加热，边加热边搅拌，直到蛋奶液变得浓稠细滑。立即离火将奶锅放到凉水盆里，快速冷却。
精选教程
面包材料：高筋面粉250克、干酵母3克、细砂糖25克、盐3克、奶粉10克、鸡蛋15克、水135克、黄油25克
表面涂刷：全蛋液10克
黄油酱：软化的黄油100克、蜂蜜1大勺
装饰水果：草莓13颗、橙子1个、蓝莓26颗、糖粉5克
奶油水果面包的做法
1.将面包材料中除黄油以外的材料放在一起揉至表面光滑，再加入黄油揉至扩展状态
2.盖保鲜膜将面团放温暖处发酵2-2.5倍大小
3.发酵结束，将面团均匀分割成大小相同的13个，滚圆后松弛15分钟
4.松弛后的面团再次揉圆，放于马芬杯中
5.放温暖湿润处进行最后发酵
6.发酵结束后表面刷薄薄一层全蛋液，放入预热好180度的烤箱中烤12分钟左右
7.软化的黄油和蜂蜜一起放入碗中，用打蛋器打至顺滑膨松
8.草莓、蓝莓洗净控干表面水份，橙子去皮切小块
9.烤好的面包脱模放凉
10.在面包1/3处用小刀切开
11.在切面处抹一层做好的黄油酱
12.将装饰水果放上水果筛少许糖粉即可
#九阳烘焙剧场#---网纹奶香包
网纹，奶香包
新购进一袋面包粉，可就是一直犯懒，不想动手，趁着休假期间，好好在家玩玩面团，这次学做一款网纹面包，漂亮的花纹让人一眼看上去就有想吃的冲动，做早餐那绝对是一流滴，喜欢的亲们也做做吧，一点都不难。
主料：
高筋面粉200克、酵母3克、牛奶90克、糖40克、盐2克、黄油25克、鸡蛋30克
辅料：
卡仕达酱100克、刷面包表面全蛋液适量
#做法步骤：
1.首先把高筋面粉，干酵母，牛奶，盐，糖，鸡蛋放入盆中，和成面团，揉到一定程度，试着抻开面团，抻的稍微薄一点就会被扯出很多洞的状态。
2.这时放入黄油，继续揉，揉到可以拉出一张不易破裂的薄膜，即使破裂也是非常光滑的圆孔就可以了。
3.揉光放入盆中，进行发酵。
4.发酵至原来的2.5倍大时，取出揉搓排气。
5.再分成大小一致的小面团，进行15分钟的中间发酵。
6.取一个发酵好的面团擀成椭圆形。
7.由上往下卷，两边慢慢地收口，最好是整成橄榄型就漂亮了。
8.放入垫有锡纸的烤盘，间隔开一点，进行二次发酵。
9.当发酵至原来的2倍大时，取出刷蛋液。
10.再把卡仕达酱挤在面包上。
11.放入预热好的烤箱，180度，上下火，15分钟，烤至表面金黄即可。
小贴士：
1.这款面包要做的好看，在于把面团整出橄榄型，想要整出漂亮的橄榄型需要大家多尝试几次，多琢步骤与手法。
2.面包整好形后，就是发酵了，最佳温度是38度，最佳湿度是85%，一般需要40-60分钟，直到面团变成2倍大。
奶油小面包
奶油面包
主料：
高筋面粉225克、低筋面粉25克、细砂糖20克、全蛋25克、水55克(我47克)、酵母3克、淡奶油50克、原味酸奶38克、蜂蜜10克、盐3克、黄油20克
奶油小面包的做法步骤：
1.将除黄油外的所有材料揉至光滑，加软化的黄油揉至扩展阶段。
2.将面团收圆，放入盆中，进行基础发酵至两倍大。
3.将揉好的面团取出，压扁排气，分割25克的小面团，一共16个，滚圆，松弛15分钟。
4.将松弛好的面团，再次滚圆，放入涂了油的烤盘中。
5.在发酵至两倍大的面团上，刷上一层全蛋液。
6.烤箱180度预热，上下火，中层，烤20分钟。
简介
这次朋友来家里聚会，所以就做了这款曲奇，是花朵形状的哦，很好看。吃的时候抹上一层果酱还放上切的小小的草莓和其他的水果，很好吃哦。曲奇的酥脆加上水果的香甜，真是绝配啊。
用料
低筋面粉200克黄油140克白糖55克鸡蛋55克盐2.5克果酱适量苹果适量草莓适量其他水果适量
水果曲奇的做法步骤
准备主料
1准备辅料
2面粉、盐混合过筛备用
3黄油切成小块
4放入粉类里
5用手搓成面碎屑
6鸡蛋、白糖混合打发倒入面碎屑中，快速揉成面团，放入保鲜袋并擀成2.5厘米厚薄的面片
7擀好的面片放入冰箱冷藏1个小时
8冷藏好取出面片用模具在面片上按压出形状
9剩下的边角的面片可以再次整成面片，再做出曲奇，全部做好的曲奇胚放入铺好铝箔纸的烤盘中，每个之间要有一定的距离
10烤箱提前180度预热，烤盘放烤箱中层烤12分钟
11烘烤到曲奇表面呈黄色即可出炉
12曲奇取出放凉
13吃不完的可以装入密封罐，随吃随取
14水果切小丁
15曲奇表面抹上适量果酱
16一层层摆上水果丁，很好吃哦，非常享受哦
17小贴士
1、和好的面团也可不放入冰箱，直接烤制，不过冷藏的面团做出来的曲奇更酥脆。
2、水果可根据自己喜好添加。
3、具体烘烤的时间和温度根据自家烤箱的情况调整。
材料：
汤种：高粉25克水100克
主面团：高粉200克低粉50克蛋液40克淡奶油60克糖35克盐3克酵母3克水20克黄油25克
酥粒：低粉10克杏仁粉10克黄油10克细砂糖10克
准备工作：先将汤种材料放入奶锅混合均匀，小火加热搅拌至浓稠，做好汤种。
做法：
1.将酥粒材料放在一起。
2.用手指搓成粒状后冷藏备用。
3.将汤种放入面包机桶，再按先液体后粉类的顺序放入除黄油之外的所有面团材料(糖和盐要对角放)，启动一个揉面程序。
4.加入黄油，再启动一个揉面程序，至面团成完全扩展阶段。
5.将面团发酵至约两倍大，用手蘸面粉在顶部戳洞，洞口不回缩的程度。
6.将发酵好的面团排气滚圆。
7.按照需要的大小，将面团分割成若干份后滚圆。(我分了10份)
8.将制作好的面包坯放入烤盘进行二次发酵。
9.面包坯发酵至约两倍大后刷上蛋液。
10.撒上事先做好的香酥粒，放入预热好的烤箱，180度烤20分钟左右。
主料：高筋粉200克，细砂糖15克，盐1/4小勺，蛋黄1个，干酵母2克，水100克，黄油20克，土豆泥120克，黄油15克，黑胡椒粉1/4小勺，培根15克，欧芹粉1小勺
制作步骤：
内馅用料
蒸熟的土豆趁热碾成泥，加入黄油拌匀
培根切细末，用微波炉叮熟
在土豆泥中加入培根，欧芹粉，黑胡椒粉
拌匀，备用
面团料
将除黄油外的面团料倒入大盆
搅拌至略光滑，加入黄油
继续搅拌，拉膜
放入大碗，基础发酵至2倍大
11.排气，分割成4等分，滚圆，松弛15分钟
擀成20X14厘米的长方形
铺上土豆泥馅
卷起，收口向下，捏紧封口
放入烤盘，最后发酵25分钟
表面刷蛋液，放入烤箱，中层，上下火175度，烤25分钟左右
表面金黄，出炉
淡奶油，小面包
主料：高筋面粉100克，无盐黄油10克，淡奶油15克，酵母1克，白砂糖12克，黑芝麻适量，牛奶15克，鸡蛋1个
制作步骤：
1、所有食材。
2、高粉、淡奶油、酵母、白砂糖、牛奶、鸡蛋混合均匀，慢慢揉成光滑的面团。
3、加入黄油继续揉十来分钟。
4、盖上保鲜膜发酵至两倍大。
5、分成五等份，再揉出气泡，整成圆形。
6、放烤盘上继续发酵二十分钟左右，再涂上一层蛋液，撒上黑芝麻。
7、烤箱预热，上下火170度烤二十分钟即可。
#美的绅士烤箱#奶油哈斯面包
奶油面包，哈斯面包
奶油哈斯面包口感香醇外脆内绵十分好吃表面撒的糖粉吃起来很有口感更主要能消耗你用剩的奶油做下午茶点心还是早餐都很棒
主料：
高粉400g、淡奶油120g、细砂糖40g、酵母4g、牛奶180g、盐3g
辅料：
糖粉适量
#美的绅士烤箱#奶油哈斯面包的做法步骤：
1.材料集合下我酵母直接加在牛奶里搅搅让融化
2.高粉下盐细砂糖搅拌均匀挖个坑倒下奶油
3.搅拌成面絮再倒下牛奶拌好【手工揉面党--!】就这样揉啊摔啊推挤甩...到扩展即可
4.静置发酵2.5倍大戳一下不回缩即可
5.发酵好后拿出排气分成6份静置15分钟松弛
6.擀成椭圆形双边小卷进
7.再对折进中，然后在对折收紧将封口密合
8.进行2次发酵发酵好后用刀片划3刀【我的小刀钝划得难看，请无视哈】表面喷上少许水雾然后筛上糖粉
9.烤箱提前预热180度上下火中层20分钟【根据自己烤箱而定】
10.美味
11.下午茶点心还是当早餐都是好选择
小贴士：
烤前才撒糖粉以免化掉
感谢您的阅读，希望《奶油水果网纹面包怎么做》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的怎么做简单的蛋糕做法专题！
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