奶油哈斯面包
奶油面包，哈斯面包
奶油哈斯面包是口感非常松软绵密的一款面包，喷水后撒上糖霜，能让面包表面稍显松脆，清晨回温后切片，外脆内柔，奶香四溢。
主料：
高筋面粉200g、淡奶油60g、酵母1tsp、盐1/2tsp、牛奶100g、细砂糖20g
辅料：
糖粉(装饰用)适量
奶油哈斯面包怎么做：
1.将所有主料混合，注意盐要避开酵母。揉至完全状态。
2.发酵至两倍大
3.静置松弛15分钟，分割成3等分
4.将面团擀成椭圆，两头朝中间折
5.再对折一次，将收口捏紧
6.摆上烤盘，2次发酵
7.发至两倍大
8.等表皮稍干，用刀片划三道口
9.在面包表面喷少量水，筛上糖粉180度预热烤15-20分钟，如果想上色浅，就在中途盖上锡纸。
精选教程
#美的绅士烤箱#奶油哈斯面包
奶油面包，哈斯面包
奶油哈斯面包口感香醇外脆内绵十分好吃表面撒的糖粉吃起来很有口感更主要能消耗你用剩的奶油做下午茶点心还是早餐都很棒
主料：
高粉400g、淡奶油120g、细砂糖40g、酵母4g、牛奶180g、盐3g
辅料：
糖粉适量
#美的绅士烤箱#奶油哈斯面包的做法步骤：
1.材料集合下我酵母直接加在牛奶里搅搅让融化
2.高粉下盐细砂糖搅拌均匀挖个坑倒下奶油
3.搅拌成面絮再倒下牛奶拌好【手工揉面党--!】就这样揉啊摔啊推挤甩...到扩展即可
4.静置发酵2.5倍大戳一下不回缩即可
5.发酵好后拿出排气分成6份静置15分钟松弛
6.擀成椭圆形双边小卷进
7.再对折进中，然后在对折收紧将封口密合
8.进行2次发酵发酵好后用刀片划3刀【我的小刀钝划得难看，请无视哈】表面喷上少许水雾然后筛上糖粉
9.烤箱提前预热180度上下火中层20分钟【根据自己烤箱而定】
10.美味
11.下午茶点心还是当早餐都是好选择
小贴士：
烤前才撒糖粉以免化掉
简介
自从买了烤箱，学会了做面包，每天早餐吃自己做的面包，真的好开心，想吃什么做什么，今天这款面包只有炼乳和牛奶，不用担心热量高，做起来也简单，而且口感筋道，嚼起来有纯纯的面香，奶香，炼乳香，很喜欢，值得一做再做~
用料
高筋粉250克，炼乳50克，牛奶145克，酵母5克，糖20克，盐2克
刷表面用炼乳液
炼乳15克，牛奶20克
炼乳哈斯面包的做法
依次将牛奶，炼乳，盐，糖，高粉全部放入面包机，面粉上挖坑，倒入酵母，和面，揉到扩展阶段，面团放盆里盖好发酵一小时。如果手揉面，再加5--10克牛奶，因为揉的过程中会有蒸发损失，无论面包机还是手揉，边揉边看，随时观察面团湿度，觉得干就加点奶，合适就不加。
面团发酵至两倍大，用手指沾干面粉试下，面团不回缩就发好了。
面团取出按压排气，分成四等份，盖保鲜膜，醒发15分钟。
取一个面团擀成宽点的橢圆形。
把椭圆形两头向中间折起。
顺中缝再对折，中间捏实。
捏口朝下，如此整好另外三个，全部放入烤盘，送入烤箱，开发酵功能，烤盘下放一盘热水。
发酵期间，准备一小碗，倒入炼乳，牛奶调匀备用。待面团发酵至两倍大，取出，用刀片纵向割三道口，不要割太深，容易走形，割口深度大约0.5cm左右，都割完后，小心点在表面刷炼乳液。如果你喜欢，也可以表面筛一层糖粉。
放入预热好180度烤箱，上火180度，下火160度，中层烤18分钟，如果担心上色太深，可以中途加盖锡纸。出炉啦，趁热吃一个，好香哦，与众不同的口味!
小贴士
每家烤箱脾气不同，温度和时间自己灵活掌握，我的标准仅供参考，烤时经常观察上色情况，根据自己经验，好了就可以停火出炉。我用的海氏烤箱38L，下管温度较高，所以下管温度设低了一些，如果你的烤箱上下管温度一样，那就上下管都180度，大约15--20分钟，请亲自己灵活掌握哦!因为无油，凉后会有些硬，放微波炉加热20秒，口感依旧。不过放凉后更是别有风味，越嚼越香哦!
#长帝eBake互联网烤箱试用之#牛奶哈斯
牛奶，哈斯
主料：
高筋面粉224g低筋面粉96g牛奶208g糖23g酵母3g盐6.4g蛋黄16g黄油25g
做法步骤：
1.除黄油以外所有材料放入面包桶，开启过年程序15分钟
2.加入室温软化的黄油，开启和面程序15分钟左右
3.揉至完全阶段
4.团成团，收口朝下，进行一发
5.发酵完成，取出排气
6.分成6个，滚圆，盖上保鲜膜，室温发15分钟
7.整成橄榄形，金星第三次发酵
8.发酵完成，用锋利的刀划出花纹
9.烤箱提钱预热180度烤箱提前预热，烤20分钟
10.成品
红豆面包
红豆面包，红豆
主料：
小麦面粉300g、红豆馅200g
辅料：
酵母2g、盐半匙、糖3匙、黄油10g、鸡蛋1个(50-70克)、牛奶70-50ml(根据鸡蛋大小和天气状况添加)、芝麻适量
红豆面包怎么做？红豆面包的13步做法
红豆面包的做法步骤：
1.除黄油、芝麻外，鸡蛋留一小半蛋黄装饰，将剩余蛋液和其他辅料加入面粉揉团，再加入黄油摔打松弛后，揉至光滑盖上湿布发酵。
2.发酵至2.5倍大，很轻，回弹快即可塑形，分成8份
3.备好红豆馅，袋口剪好尺寸，不必提前捏出
4.面团擀成长方形，一半的位置如图切出条纹，另一半挤上豆沙馅
5.从底部往上包裹豆沙馅，卷起来
6.两头对捏即可
7.放入刷油的烤盘，盖湿布进行第二次发酵
8.待面团起发后刷预留的蛋黄液并撒上芝麻装饰
9.入已预热的烤箱175度，底层20分钟再移到中层10分钟上色
小贴士：
发酵要注意温度和湿度，鸡蛋和牛奶的比例要根据气候适当增减，两者约120-130g/ml左右。没加黄油前或许感觉面团干硬，经过摔打糖熔化会有一定水分，加入黄油后面团会松弛。天气干燥可适当多加牛奶利于酵母工作。关于湿布问题，笼布沾湿后拧干使用，因为塑形好面团水分不多，为利发酵才用湿布;而家庭制作不添加膨松剂等故只能增加水分才会略显蓬松，那就把湿布换成干布，只防空气嗖干面团不易发酵。感谢大家提出问题，我们一起探讨!
炼乳哈斯面包
炼乳，哈斯面包
这款奶香浓郁的面包超好吃，雪白的内涵，筋软的口感，满足了我对面包君的所有热爱，哈哈
主料：
高筋面粉250克炼乳50克牛奶145克酵母3克盐2克细砂糖10克糖粉少许洒表面
炼乳哈斯面包的做法步骤：
1.材料准备
2.牛奶稍加热，和酵母混合
3.粉过筛和盐，糖混合
4.和炼乳搓成光滑面团
5.盖布或塑料膜发酵两倍半大，用手沾面粉控下去不回弹不回缩，非常成功和漂亮
6.搓揉分两份再醒20分钟，擀成椭圆形，竖着的两边往里面折，捏紧
7.翻过来，造型完成
8.两个温暖处发酵
9.发好后，用刀片划三刀，喷少许水，筛糖粉
10.放入上下火180预热的烤箱烤18分钟，各家烤箱不同仅供参考，如果上色快就放锡纸在面包上
11.奶香浓郁
12.筋软有口感
#甜蜜厨神#别低头，皇冠花朵面包会掉_
花朵面包
主料：
高粉200g、牛奶80g、鸡蛋1个、盐1g、酵母3g、糖20g、黄油18g、熟芝麻【装饰】适量、杏仁片【装饰】适量
做法步骤：
1.除黄油外的材料，揉至有一定延展性后，加入黄油。揉至完全拓展阶段。
2.温暖处，盖上湿布发酵一个小时左右，即俩倍大
3.排气后，分割出一个100g的面团。剩下的面团六等分。
4.100g的面团擀开，在六寸模具中间放了也硅胶杯，面饼铺上去。
5.摆好六个小面团。面皮上用刀六等分。
6.将每个角拉到面团上固定好。取出硅胶杯。
7.烤箱内进行二次发酵，烤盘内加热水，模具放在烤网上，发酵到俩倍大。刷上蛋液。
8.撒上芝麻和杏仁片。
9.预热烤箱170度。入中下层。烤25-30分钟。颜色足够时可以盖上锡纸。
豆沙卷面包
豆沙卷面包，豆沙
主料：
高筋面粉500g、牛奶250g、鸡蛋2个、盐4g、糖25g、酵母5g、豆沙馅适量、黄油25g
豆沙卷面包怎么做好吃：
1.准备材料
2.将材料按顺序放入面包机内桶先放牛奶和鸡蛋再加入面粉糖和盐对角放置面粉中间挖小洞放入酵母
3.慢速搅拌20分钟后加入软化的黄油再快速搅拌20分钟然后使用面包机发酵功能发酵30分钟至面团的2倍大
4.发酵好后取出分成12等份揉圆静置15分钟用保鲜膜盖上防止表面干
5.取出一个按扁中间加入豆沙馅
6.包好揉圆擀成牛舌状中间用小刀划4道
7.扭两圈两端打结然后进行二发烤箱发酵档20分钟发酵时烤箱内放一碗开水增加湿度
8.发酵至2倍大取出刷蛋液洒上芝麻
9.烤箱175度预热5分钟后放入面包烘烤20分钟(一盘放不下我分两盘烤的)
小贴士：
这个一盘12个放不下我是分两盘烤的
欧风啤酒面包
欧风，啤酒面包
主料：
【材料配方】：高筋面粉350g(70%)低筋面粉150g(30%)杂粮粉150g(30%)砂糖50g(10%)干酵母7g(1.4%)盐6g(1.2%)烫种50g(10%)水350g(70%)黄油20g(4%)核桃碎150g(30%)葡萄干150g(30%)
【啤酒面糊】：黑啤酒270g黑麦粉150g干酵母8g
欧风啤酒面包的做法步骤：
1.将干性材料和湿性材料搅拌，至表面光滑有弹性，然后加入黄油搅拌至面团能拉开面膜即可。
2.将面团取出一半，和核桃碎、葡萄干搅拌均匀，室温，基本发酵40分钟。
3.将放入坚果的面团分割成100g/个，基本面团分割成80g/个，滚圆，松弛30分钟。
4.将基本面团擀开至圆形，包入坚果面团。
5.将接口捏紧。
6.放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟。
7.用毛刷将啤酒面糊均匀刷在表面。
8.洒上黑麦粉。
9.放入烤箱，以上火200℃，下火200℃，喷蒸汽烘烤30分钟。
感谢您的阅读，希望《奶油哈斯面包的9步做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的无奶油慕斯蛋糕的做法窍门专题！
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