《自制浓郁趣多多》主料明细
低筋面粉280g黄油160g鸡蛋3个耐热可可豆100g
《自制浓郁趣多多》调料明细
可可粉40g糖粉100g玉米淀粉120g
《自制浓郁趣多多》做法步骤
1
黄油室温融化变软,加入糖粉搅拌均匀2
分3次加入全蛋液,每次倒入都用打蛋器搅打均匀3
把玉米淀粉、可可粉和低筋面粉过筛加入到黄油鸡蛋糊里,用手把他们揉匀4
倒入80g巧克力豆,揉匀5
取20-25g面团,在手中揉成圆饼,再撒上巧克力豆,用手按平6
烤箱160度预热,放入做好的饼干烤15分钟,冷却即可食用《趣多多曲奇》主料明细
低筋粉300g蛋清120ml(约4个鸡蛋)黄油240g烘焙巧克力豆100g
《趣多多曲奇》调料明细
可可粉30g盐1g泡打粉2g糖粉80g
《趣多多曲奇》做法步骤
1
黄油室温软化。2
加入糖粉。先用手动打蛋器打匀。(免得糖粉飞溅)3
电动打蛋器打发黄油呈蓬松状。过程中分三次加入蛋清液,加入蛋清液之后可能会出现豆腐渣状,不要着急,再打一会儿就好了。4
混合低筋粉,可可粉,盐和泡打粉。5
将混合粉过筛到打发的黄油中。6
用刮刀翻拌均匀之后加入巧克力豆继续翻拌,不要时间太长,均匀即可。也不要搅拌。7
用手取一小块面,揉成球状再按扁。直径大约四五厘米,也可根据个人口味。8
为了美观,可在表面在按上几颗巧克力豆!烤箱170度预热10分钟。上火170度,下火150度,烤20分钟左右。具体温度根据个人烤箱设定。9
出炉!《趣多多》主料明细
低粉150g黄油80g全蛋液1枚(个小一点儿的)巧克力烘焙豆适量
《趣多多》调料明细
糖粉80g可可粉20g
《趣多多》做法步骤
1
准备材料2
常温软化黄油后,加入糖粉,用电动打蛋器打发膨胀成白色的稠糊,分三次加入全蛋液,每次加入都搅拌均匀。低粉和可可粉的混合物过筛后,加入稠糊中,刮刀搅拌至无干粉。3
用手揉成光滑的面糊4
放入保鲜袋里,入冷藏室1小时后,取出回软。5
加入巧克力烘焙豆,擀成适当厚度的面饼。6
用模具压成饼干形状,撕去多余的,摆放在烤盘的油纸上,按上若干个巧克力烘焙豆。7
烤箱150度预热5分钟后,烤盘放中层,150度烤12——15分钟,随时观察饼干表面。8
出炉后冷却即食《巧克力趣多多》主料明细
低筋面粉135g黄油100g全蛋液45g耐烤巧克力豆80g
《巧克力趣多多》调料明细
细砂糖50g可可粉15g香草精1/4小匙泡打粉1/4小匙
《巧克力趣多多》做法步骤
1
黄油放室温软化,加入细砂糖2
打发至体积膨大,颜色变浅3
滴入香草精,继续搅打均匀4
分次加入蛋液,搅打均匀5
筛入面粉、可可粉和泡打粉,拌匀6
加入巧克力豆(留少许做表面装饰用),继续拌匀7
逐个搓成大小一致的圆球,放入铺好油纸的烤盘8
将其按扁后,表面装饰好适量巧克力豆9
烤箱预热好,中层,180度,15~20分钟,烤好晾凉后密封保存即可《趣多多花花》主料明细
低筋面粉150g鸡蛋一个黄油70g巧克力豆(耐高温)50g
《趣多多花花》调料明细
红糖20g白砂糖18g泡打粉2.5g盐0.5g
《趣多多花花》做法步骤
1
准备好材料2
黄油隔水融化。3
黄油融化后,加入红糖,白砂糖和盐,用打蛋器搅匀。红糖比较难溶,我再次把盆放在热水中,这样搅动更均匀。4
加入鸡蛋,搅拌均匀。5
加入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀。一定要轻轻的,慢慢的。6
加入巧克力豆。7
搅拌均匀。8
将搅拌好的面团放在保鲜袋里,进行松弛9
烤盘铺好油纸,烤箱预热,170度10
把面团擀成薄饼,大约0.5cm厚,11
用自己喜欢的模具按压出饼干。12
把饼干摆在烤盘里。放在烤箱中层,烤15到18分钟。13
这是我的,拿出后放凉吃,超级好吃哦(⊙o⊙)哦14
可爱*^o^*可爱15
三个小可爱16
还做了三个小宝宝。《漂亮的趣多多》主料明细
低筋面粉135g黄油100g鸡蛋1个m&m牛奶巧克力豆40g耐高温装饰巧克力豆20g
《漂亮的趣多多》调料明细
可可粉15g细砂糖50g泡打粉1.5g
《漂亮的趣多多》做法步骤
1
首先将软化好的黄油倒入打蛋盆,分三次将细砂糖倒入用打蛋器打发,黄油会发白,然后再分次倒入打散的鸡蛋搅拌均匀,把低筋面粉、可可粉和泡打粉搅拌均匀筛入前期打好的黄油里,用刮刀搅拌均匀后加入牛奶巧克力豆拌匀,然后用7.5ml的小勺把面团挖出一个团成小饼,也可以按自己的习惯做出大小差不多的小饼干,最后将耐高温巧克力豆按入饼干表面。2
烤箱180度预热十分钟后放入,烤20分钟出炉3
刚出来的样子4
漂亮又简单的趣多多就做好了《趣多多的做法》主料明细
面粉200g鸡蛋1个
《趣多多的做法》调料明细
油100g糖50g泡打粉5g
《趣多多的做法》做法步骤
1
准备食材2
先把油鸡蛋糖均匀搅拌3
,4
然后把面粉过筛在均匀搅拌5
活成面团,醒发20分钟6
弄成圆饼状,放烤箱180度,20分钟7
巧克力放九阳电烤箱烤化,把巧克力用裱花袋捏点心,即可8
香喷喷的趣多多就出炉了《趣多多#甜蜜厨神#》主料明细
低筋面粉135克黄油100克全蛋液45克耐烤巧克力豆80克
《趣多多#甜蜜厨神#》调料明细
糖粉50克可可粉15克泡打粉1/4小匙
《趣多多#甜蜜厨神#》做法步骤
1
黄油切小块软化2
加入糖粉,打发至发白,3
全蛋液分次加入,我是分了三次,每次都要全吸收后,再加入,防止油水分离,4
筛入低粉拌匀5
筛入泡打粉拌匀6
加入泡打粉拌匀7
每个15克左右,揉圆按扁8
用留出的巧克力豆,放在饼干上面做装饰9
烤箱180度,中层,15--20分钟10
出炉了,品尝吧。感谢您的阅读,希望《自制趣多多》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的自制蛋蛋糕的做法专题!
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