抹茶蜜红豆切片面包--面包机版
抹茶蜜，红豆，切片面包
抹茶(Matcha)含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。抹茶和红豆搭配已经非常熟悉了，那我们就来个面包机版的经典再现，简易版抹茶红豆切片面包
主料：
高筋面粉450g盐4.5g耐糖酵母4.5g幼砂糖45g黄油50g抹茶粉1.5勺热水3勺牛奶240ml
抹茶蜜红豆切片面包--面包机版的做法步骤：
1.先将1.5勺的抹茶粉与3勺开水混合均匀，放凉备用。
2.首先，将高筋粉过筛倒入面包机桶内。
3.在面包机的一角放入盐。
4.在面粉中间用手指捅个小坑，倒入酵母粉。
5.称量好所需的砂糖，一点点倒入面包机桶内。
6.糖倒在盐的对角，即如图中盐在左上角，糖在右下角。
7.将黄油室温软化且小块儿，放入桶内。
8.将之前冲调好的抹茶倒入桶中，碗中剩下的不要浪费，请看下一步。
9.在抹茶碗中倒入240ml(枕装正好一袋)的牛奶，将残留抹茶搅拌均匀再倒入面包机桶内，不喜欢此步骤的话可以省略，直接将牛奶倒入桶内即可。
10.将桶放入面包机，固定好，关上盖子。
11.选择程序，面包机开始工作。我家面包机选择的是程序1：基本面包，建议不着急的话，选择程序3：甜味面包，效果会更好一些(时间略长一点点)「具体程序请根据自家面包机程序来选择^^」
12.当面包机加果料提示声响时，放入提前腌制好的(熟)蜜红豆，沥干哦，只放豆不要糖水
13.盖上盖子，让它继续工作。剩下的只要等待就ok了。
14.当再次响起蜂鸣声时，面包已经烤好了。迅速倒出面包晾凉。
15.晾凉后切片即可。那天没找到面包刀，用瑞士军刀锯齿的刀切的，所以纹路有些不大美观^^
小贴士：
蜜红豆是提前自制出来的，身边如果没有可以替代的东西，也可以什么都不放，就做一款纯粹的抹茶面包也不错^^另外，面包烤好后尽快拿出来晾凉，否则余温会使面包皮变硬，水汽也出不去，影响口感。晾凉后再切，这样比较方正有型哦。
抹茶蜜豆土司的11步做法面包机面包的做法大全面包的做法延伸阅读
红豆沙花式面包
红豆沙，花式面包
红豆花式面包里面夹了红豆沙所以口感也变的非常的绵甜，钟爱土司面包，喜欢它松软的口感。
主料：
高筋面粉250g牛奶120g
辅料：
黄油15g盐2g酵母3g白糖20g鸡蛋45g红豆沙160g
做法步骤：
1.准备所有材料
2.面包桶内依次倒入蛋液，牛奶，白糖，盐，面粉，中间埋入酵母
3.按和面程序结束后加入黄油再按2次和面程序
4.能拉出手套膜后盖上发酵
5.发酵至2倍大
6.取出排气滚圆后盖上保鲜膜静置10分钟
7.之后用擀面杖擀开加入红豆沙馅料抹均匀
8.卷起
9.平均分成14份
10.第一层放5个面团
11.第二层在上面交界处放4份
12.第三层和第一层一样放
13.进入烤箱用发酵程序，模具下面放温水二次发酵
14.发酵至八分满取出刷蛋液
15.烤箱170度预热后盖上盖子烤40分钟即可取出倒出模具待凉
小贴士：
1.各种牌子的面粉吸水量不同，倒入牛奶的时候留一口等搅拌面团的时候再决定，我现在用的是新良面包粉，加入这些牛奶和鸡蛋液量刚刚好。
2.烤箱的温度和时间要根据自家的烤箱而定，我家的烤箱温度有点偏高，调到170度正好
材料：
酵头：高筋面粉140g，低筋面粉60g，细砂糖16g，速发酵母粉4g，牛奶160g
面团：高筋面粉140g，低筋面粉60g，细砂糖64g，盐1小勺，奶粉16g，全蛋60g，牛奶36g，无盐黄油48g
装饰：全蛋液适量，融化黄油适量
做法：
1、按照先液体、后粉类、最后酵母的顺序，将酵头材料：牛奶、糖、面粉和酵母粉依次放入面包机的面包桶内;
2、启动和面功能，将材料搅拌成团，即可按下停止;
3、启动发酵功能，盖上面包机盖子，发酵至面团涨到最大并开始塌陷，内部布满蜂窝;
4、加入除黄油以外的所有面团材料，先加牛奶、全蛋、盐糖;
5、再加面粉和奶粉;
6、启动和面功能，敞开盖子揉面，直到程序结束，
7、和面结束后，加入软化的黄油，选择一键式面包程序，确定重量和烧色，按下开始键。如果懒到家了，就去玩吧，直到面包机程序结束，叫您来执行步骤16即可。
8、我克服了一下，揉面时打开面包机的盖子、发酵时盖上盖子，发酵结束后，面包机第二次搅拌完成，我按下暂停按钮，取出面团滚圆分成四份，盖上保鲜膜松弛15分钟;
9、松弛后，将面团揉成四条长条，大约30到40cm长;
10、将四条面条中间交叉摆好;
11、每两条顺同一方向交叉叠起;
12、反方向再次叠起;重复11、12，直到面条叠到头(一般叠三次，最多叠四次);
13、将边缘向底部收起，成一个圆球;
14、底部朝下，放进面包桶，盖上面包机盖，继续面包机程序，进行第二次发酵;
15、发酵结束后、烘烤开始前，按下暂停键，表面刷上一层全蛋液，盖上盖子，继续面包机程序，进行烘烤;
16、烘烤结束后，立即取出面包，置于网架上，顶部和四面趁热刷上融化的黄油，可以多刷几遍
抹茶蜜豆包
抹茶，蜜豆包
主料：
高筋面粉280g牛奶140g黄油25g糖25g盐2g酵母3g抹茶粉适量红豆适量鸡蛋一个
抹茶蜜豆包的做法步骤：
1.将盐糖鸡蛋导入面包机
2.倒入牛奶抹茶粉然后倒入面粉，最后撒上酵母粉
3.放入面包机启动一个和面程序之后放入融化的黄油，最后捞出来整形
4.红豆加糖烧烂
5.放松整形至六个小团，塞入红豆馅儿，之后二次发酵。
6.哇，可爱吗，其实做面包的步骤没有讲得很详细，做过面包的都知道也就辣么回事儿
7.发酵完成后170度预热烤箱烤十五分钟就噢啦
怎么做蜜红豆面包好吃，蜜红豆面包的制作机技巧与您分享
蜜红豆面包的主料：高筋粉(200克)牛奶(160毫升)全麦粉(130克)
蜜红豆面包的调料：蜜红豆(适量)鸡蛋(1个)酵母(3克)奶粉(5克)白糖(30克)盐(2克)花生油(325克)
做蜜红豆面包所需厨具：面包机
蜜红豆面包的做法步骤图
1、面包集中加入牛奶、鸡蛋。
2、放入盐。
3、放入糖。
4、放入油。
5、放入面粉。
6、放入奶粉。
7、加入全麦面。
#东菱魔力果趣面包机之红豆面包#
红豆面包，红豆
主料：
高筋面粉150g、鸡蛋一个、黄油15g、红豆50g
辅料：
清水50g、白糖40g、盐2g、酵母2g
做法步骤：
1.除了黄油，其它材料全部加入面包机内。
2.启动和面程序，半个小时。
3.半个小时后加入黄油。再和面半小时。
4.然后用秤把每个都秤好一样的重量。分成6个一样的小面团。盖上保鲜膜。发酵20分钟。
5.20分钟后用擀面杖擀出椭圆形，加入煮好的红豆。从里慢慢卷好。
6.依次全部做好后放入垫好油纸的烤盘。盖上保鲜膜再发酵30分钟。
7.发酵至1.5倍大。
8.烤箱预热5分钟，125上下火。烤35分钟。
9.出炉凉透装好即可。
椰香抹茶红豆面包
椰香，抹茶，红豆面包
红豆和抹茶是一对恩爱的伴侣口感香甜加入椰奶互相综合咬一口绝对惊喜!
主料：
高粉200g细砂糖20g盐3g抹茶粉5g椰奶120g黄油20g红豆沙适量鸡蛋液适量
椰香抹茶红豆面包的做法步骤：
1.准备好所有材料
2.将高粉抹茶粉糖盐椰奶倒入面包机约15分钟和面模式
3.加入黄油块和酵母面包机选择生面团模式和面发酵至2倍大
4.稍微揉一下分成180g一个静置20分钟
5.擀成长方形中间加入豆沙
6.将两侧切均匀分割后编成辫子形状发酵至2.5倍大
7.表面刷蛋液
8.中层18分钟200度
小贴士：
此配方的基本材料：金像高粉宇治的若竹抹茶粉总统黄油
抹茶蜜豆面包
抹茶，蜜豆面包
主料：
高筋面粉200克抹茶粉5克糖30克盐2克酵母粉2克牛奶120克蛋液20克食用油20克
辅料：
蜜豆适量蛋液(刷表面)适量
抹茶蜜豆面包的做法步骤：
1.将主料中除食用油外的全部材料放入面包桶。和面20分钟后加入油再和面20分钟。(手揉的话就揉至完全扩展阶段可拉出薄膜)
2.揉好的面团发酵至两倍大
3.发酵好后。排气。分成两份。盖保鲜膜静置15分钟。静置好后。再把每份平均分成两份。也就是最后一共四份面团。取一份。擀成几乎长方形的面皮。
4.撒上蜜豆。周边不要撒。横向卷起。整形。
5.再取一份面团擀成同样大小差不多的面皮把蜜豆面卷放中间。两侧切成均匀的条。相互叠压。编好。
6.烤箱预热38度。内放热水。再次发酵至两倍大以后刷蛋液。烤箱预热180度。上下火。中层20分钟。(温度时间根据自家烤箱火力自行调节)
小贴士：
蜜豆朋友们可以买现成的也可以参照我的食谱《蜜豆》自己做哦!^_^
抹茶蜜豆面包
抹茶，蜜豆面包
主料：
高筋面粉100克低筋面粉20克蛋黄15克抹茶粉8克蜜红豆30克
辅料：
水65克酵母2克糖25克盐1克黄油10克
抹茶蜜豆面包的做法步骤：
1.将A料(高筋面粉100克低筋面粉20克水65克蛋黄15克抹茶粉8克酵母2克糖25克盐1克)混合，揉成面团后，再揉至面团弹性增加、表面光滑。
2.将B料(黄油10克)中的黄油揉进面团中，至黄油吸收，面团能抻出薄膜。
3.面团放入容器盖湿毛巾，放在温暖保湿处进行第一次发酵，约45-80分钟。
4.将发酵至两倍大的面团取出，用双手轻压面团让里面的大气泡排出，滚圆，分割成四份，揉圆后盖湿毛巾松弛10分钟。
5.将小面团压扁，包入蜜豆，然后将口封好。
6.将封口后的面团用手捏成两部分，一大一小做鱼的身体和尾巴，然后在压痕处用锡纸条固定，最后用剪刀在鱼身部分剪些小口作为鱼鳞。
7.整形好的面团放在烤盘，放入温暖湿润处再发酵至1.5倍大小;烤箱提前5分钟预热至180度;在发酵好的面团表面刷一层蛋液。放入烤箱中上层，烤15分钟左右。
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