包做得多了面，吃起来也总感到味道越来越一个味了，孩子也吃的有点腻了。有一天。孩子跟我说，妈妈，自己做的面包虽然没有不良添加剂和香精味，但是太单调了，如果夹点心就好了。一句话点醒了我，这款面包就是根据孩子的口味进行的改革，呵呵，超软，味道也非常好哦。孩子带到学校与同学分享，同学都不相信是自己同学妈妈做的，并且还提出了宝贵意见，呵呵，要我把夹心的材料再放多些，面皮再薄些。明天再做，我就按照孩子同学的意见满足他们哦。自己动手做健康面包，让每一味食材都远离不良添加剂。
主料
高筋面粉250g辅料
砂糖2大勺酵母粉1小勺色拉油1大勺半盐1/2小勺鸡蛋1个牛奶120毫升夹心配料:黄瓜1根火腿肠2根沙拉酱适量自制肉松适量表面装饰材料:蛋黄液适量沙拉酱适量摆脱不良添加剂肉松火腿夹心面包的做法步骤
1.1.除色拉油外，所以主料配料全部放入面包机内和面。
2.当面粉和成团时，放入色拉油继续揉至出膜。
3.面团放面包机内发酵至两倍大。
4.这时准备夹心配料。把黄瓜洗净切成小于1厘米立方的细条，火腿肠也切成细条待用。
5.把发好的面团取出揉面，排出气体。揉好的面团分成两份。取其中一份擀成厚约1厘米的椭圆形饼，把黄瓜、火腿肠摆放中间。
6.再撒上肉松。喜欢吃的可以多放些。
7.再挤上适量的沙拉酱。
8.然后把面饼合拢捏死口，要捏严实，避免发酵时破裂。
9.把做好的面包胚翻过来整好长圆形。
10.把另外一个也依次做好，放入刷了少许色拉油的烤盘。
11.把烤盘放入烤箱，加入一碗热水放在烤箱底部，进行二发。
面包教程推荐
主料
高粉两杯水160ml黄油40克辅料
盐一小勺糖3大勺奶粉一大勺酵母一勺半鸡蛋一个香葱随意熟白芝麻随意肉松火腿面包的做法步骤
1.把除黄油和鸡蛋外的所有食材放进面包机，开始搅拌。
2.待揉成面团后加入黄油。
3.第二次揉面结束后，拿出面团，包陷。
4.造型完成。
5.放入面包机，发酵，烘烤。
6.在离烘烤完成还有30分钟时，刷上蛋液，洒芝麻和香葱。
7.面包机发出滴滴声就好了。可以就这样用手撕着吃或切片。
面包一直觉得很难做，家里也买了面包新语、烘焙大全之类的书，学习再学习，在一次无意间看到君之达人的博客，完全佩服至极，下决心以他为模版，自己试着做花式面包，功夫不负有心人，终于成功了，心里那个高兴啊！
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料
高筋面粉140g火腿肠5只辅料
水80g白砂糖20g黄油15g鸡蛋1个盐2g干酵母粉2g奶粉1勺自制猪肉松适量沙拉酱适量火腿肉松面包的做法步骤
1.全家福
2.把除了鸡蛋、肉松、沙拉酱以外的所有制作面包的材料放入面包机里发酵，发酵后将面团平分五份。
3.取一个发酵好的面团，用擀面杖擀成长条形面片。放一根火腿肠放在长条形面片的中央。用长条形面片把火腿肠裹起来，卷成圆筒状。用剪刀在裹好的面团上剪7-9刀（单数），顶端不要剪断(火腿肠要全部剪断），把面团向两边翻开摆好。
4.把整形好的面团进行最后发酵，放进烤箱里，设置温度38度，发酵40分钟左右，直到面团变成原来的2倍大。再将发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，放进预热好180度的烤箱，上下火180度烤15分钟左右即可。
5.烤好后，稍凉抹点沙拉酱再撒上自制的肉松，可囗的肉松面包大功告成。
葱香火腿肉松面包的做法
1.成品图。
2.将材料除黄油外都加入到面包桶。
3.启动面包机揉面至能拉出厚膜，再加入软化的黄油继续揉。
4.揉至能拉出较结实的薄膜即可。其实这种小面包揉到能拉出略薄的厚膜也可以的。
5.滚圆放容器里，盖保鲜膜放温暖处进行基础发酵。
6.发酵至2.倍大，手指沾干粉或水探入不塌陷不回缩即发酵完成。
7.直接取出面团，光滑面朝上，放烤盘上，拉伸四个角成方形。
8.再用擀面丈擀成与烤盘服帖的方型即可，如图。
如果你家擀面丈太长没有短的，可以先把面团放桌面上擀成差不多的方型后再移入烤盘也行。
9.再用叉子叉些孔，以免发酵或烘烤过程中鼓起。
10.放入烤箱，底层放一盘热水，在温度为38度湿度为75％的环境中进行二次发酵。
11.发酵至两倍大取出。预热烤箱180度。
12.表面刷层薄薄全蛋液，再撒上火腿丁和葱花即可。
13.送入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤20分钟。
14.出炉后脱模移至烤网上冷却。冷却后再切块。我是先对半切，再对半切，分成四个大块，再分别切十字成四个小块，一共就是可以切16块。大小随你们自己喜欢切吧！
15.准备辣肉松和沙拉酱。辣肉松我用的自制的，沙拉酱我用的丘比特的和自制的两种。
16.两个为一组重叠，然后在4个侧面涂抹沙拉酱，再沾上适量辣肉松即可。小朋友吃嘴不够大可以不重叠，直接一个小方块抹沙拉酱抹肉松，小小块方便！
17.咬一口，重叠的时候直接一个底部和另一个表面重合的话中间还会有火腿，像夹心！也可以底部和底部重叠，这样就两面都有火腿，自己喜欢怎么来就怎么来吧，随意的！
18.成品图。
19.成品图。
20.成品图。辣肉松是自制的，喜欢的朋友可以参考我发的菜谱《辣肉松（猪肉松）》。
21.松松软软香喷喷边走边吃接孩子放学去了！
22.最好现吃现抹，以免放久了肉松吸收沙拉酱变软，当然如果你喜欢这样吃就可以全部做好放保鲜盒或保鲜袋密封保存。
葱香肉松火腿芝士面包的做法
1.按照先液体后粉类的顺序将材料倒入面包桶内。（牛奶，鸡蛋，玉米油，高筋面粉，奶粉，盐和糖放两个对角，中间面粉挖个洞放酵母）
2.开盖启动和面程序20分钟。
3.拿出面团搓揉，摔几分钟可以拉出薄膜就可以了。
4.面团滚圆放入盆中盖上保鲜膜放至温暖处发酵。
5.天气冷时间不定哦！发至2.5倍大，手指蘸水面粉中间戳个洞不回缩就可以了。
6.面团拿出来放揉面垫上按压排气，分成六个115克左右重的面团盖保鲜膜松弛15分钟。
7.全蛋液，芝士碎，香葱火腿切碎备用，肉松，番茄酱和沙拉酱忘记拍照了。
8.取出一个面团擀成长舌状。
9.铺上肉松和火腿。
10.由下至上卷起来收口朝下，两边稍微捏紧省的肉松和火腿掉出来。
11.依次整理好所有面团有间隔的摆入烤盘。
12.烤盘放入烤箱调38度烤箱发酵一个小时左右，底下放一碗热水。
13.发酵至原来的两倍大。取出烤盘，烤箱180度预热十分钟。
14.轻轻刷上一层全蛋液。
15.撒上芝士碎，挤沙拉酱和番茄酱。
16.最后撒上葱花就可以。
17.放入预热好的烤箱中层，180度烤25分钟。中途上色后要加盖锡纸。
18.出炉放在烤网上晾晾，凉至手温密封保存。
19.第二天吃依然很松软的，面包中间有火腿和肉松吃起来是满满的幸福感。
点击进入最详细的手工揉面发酵步骤图
【肉松火腿面包的做法】(参考分量：6个)
面包配料：高筋面粉140克，水80克，细砂糖20克，黄油15克，鸡蛋液10克，盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺
馅料：肉松适量，沙拉酱适量，圆火腿片3片
表面刷液：全蛋液适量
烤焙：烤箱中层，上下火180度，15分钟。
肉松火腿面包制作过程：
1、根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。详细的揉面及发酵步骤图点这里查看。
2、中间发酵好的面团在案板上擀成长方形面片(案板上撒一些面粉防粘)。
3、在面片上挤上一层沙拉酱。下端留出至少1CM的空隙不要挤。
4、挤好沙拉酱以后，撒上一层肉松。下端留出至少1CM的空隙不要撒肉松。
5、在面片的下端留出的1CM空隙处刷上一层全蛋液。
6、把面片从上至下卷起来（从没有刷全蛋液的一端开始卷），要卷紧。收口朝下，成为一个长面卷。
7、把长面团竖着切5刀，切成6个一样大小的小面团。
8、把切好的小面团放在直径10CM的面包纸托里，切面朝上。进行最后发酵，温度38度，湿度85%的环境下，发酵40分钟左右，直到面团变成原来的2倍大。
9、把圆火腿片对半切开。
10、发酵好的面团，表面刷上一层全蛋液。
11、每个面团上铺半片火腿片。
12、在面团表面挤上条纹状的沙拉酱，放进预热好180度的烤箱烤焙，15分钟左右，到表面金黄色即可。
烘焙小贴士：
1、对面包的基本制作过程还不太清楚的同学，请点击面包新手攻略
2、如果没有面包纸托，也可以把切好的面团直接放在烤盘上。
3、火腿上为什么有小黑点？是黑胡椒哈。
肉松火腿手撕包的做法
1.准备面粉放入盆里，打入一个鸡蛋，放入白糖，酵母，盐，小苏打
2.一点一点加入牛奶活成面团，盖好盖子放在一旁醒发20分钟
3.醒发后开始加黄油揉手套膜，我是用手揉的，大概15-20分钟
4.揉出手套膜，放到盆里继续醒发
5.发至两倍大
6.均匀分成4个面团
7.取一个擀成圆饼，我用的是8寸蛋糕模具，放在模具中
8.准备马苏里拉奶酪，肉松，火腿丁
9.把第八步的三样均匀撒在面饼上
10.取另一块面团擀成饼，切成小块
11.摆好后，再撒第八步的三样，然后在摆好面皮
12.放在烤箱里二次醒发烤盘底下放开水
13.醒发好后刷全蛋液
14.烤箱上下火150度烤20分钟
15.20分钟后拿出再刷层蛋液撒上火腿丁，撒上马苏里拉奶酪，放回烤箱再烤15分钟
16.成品，美美哒
17.里面有拉丝呦！
18.一层一层的肉松火腿，特别好吃！
材料
高筋面粉240克.白糖15克.盐1/4小勺.酵母3克.全蛋液40克.温水115克.植物油15克.馅料--葡萄干20克.南瓜籽15克.葵花籽15克.核桃仁20克.（葡萄干用开水泡软并挤干水.南瓜籽.葵花籽.核桃仁放微波炉高火打两分钟后切碎）.表面装饰--蛋液.酥粒.模具--八寸蛋糕模
做法
1、将面包除油外的所有原料混合揉至光滑面团.加油后继续揉.摔至能拉出薄膜.（图二）.盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大（图四）。
2、排气分割成两份盖湿纱布松驰15分钟（图五）.再擀成直径20厘米的圆饼形.八寸蛋糕模内抹油先放入一片（图六）.再均匀撒入混合后的馅料（图七）盖上另一片（图八）.放温暖湿润处发酵两倍大（图九）。
3、表面刷蛋液撒酥粒将蛋糕模放入烤盘.再放入预热好的烤箱180度.中层25分钟即可。烘焙网
香葱火腿肉松面包（波兰酵种）的做法
1.先做波兰酵种：把所有的波兰酵种材料放入盆中，用刮刀拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏17小时左右
2.发酵至两倍大即可
3.准备好材料
4.除黄油外把所有的材料都放入和面桶，顺序为波兰酵种、水、鸡蛋、奶粉、糖和盐对角放，然后放面粉，酵母放最上面
5.先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。（共15分钟）
6.在第二次和面时加入黄油，继续开三档高速揉面，直到自动停止，然后再开一次和面程序，直到机器停止（共30分钟）
7.一共揉了45分钟，这是揉出的膜
8.盖保鲜膜放在温暖处发酵至2-2.5倍大
9.手指沾面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
10.直接放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气
11.取出面团分成相同大小的小面团，盖上保鲜膜醒发20分钟
12.把一个面团擀成圆形
13.放入肉松
14.从左到右卷起
15.依次做好所有的面团
16.再次发酵两倍大
17.准备好装饰材料：火腿肠切小粒，葱切葱花，鸡蛋打散备用
18.表面刷一层蛋液
19.撒上火腿肠和葱花
20.再挤上沙拉酱
21.放入预热好的烤箱中，上火120度，下火150度，中层20分钟（上色满意后加盖锡纸直至烤完）
22.取出晾凉即可食用
23.成品图
火腿面包的主料：
高粉(140克)黄油(15克)蛋液(10克)白糖(20克)食盐(2克)酵母(3克)清水(80克)奶粉(10克)火腿面包的调料：
花生芝麻碎(适量)火腿肠(5根)做火腿面包所需厨具：
面包机火腿面包的做法步骤
1、称量好面包体的所需材料。
2、准备好配料。
3、面包桶里倒入清水，加入白糖和食盐。
4、加入10克蛋液。
5、加入奶粉和高筋面粉。
6、在面粉上面撒上酵母粉。
7、揉面30分钟，打开盖子看看面团，此时的面团表面较光滑。
8、用手抓起一小块面团，虽然可以展开一层膜，但撑不到多大便会有破洞出现，此时面团处于扩展阶段。
9、加入黄油，盖上盖子，再次揉面15分钟。
10、揉好的面团。
11、用手抓起一小块面团，可以撑出很大很薄的膜，此时面团几乎到达完全阶段。（完全不用人工摔打）
12、把面团用好揉圆，放入面包桶，发酵到原面团的2.5倍大。
13、发酵好的面团取出，进行排气后揉成原面团的大小。
14、分为较均匀的5小份。
15、盖上保鲜膜，静置10分钟。
16、取一份揉成长条。
17、把面团包在火腿肠上。
18、依次做完并放入铺有油纸的烤盘，进行2次发酵。
19、发酵好面包胚。（如果温度偏低，可以在烤箱底部放上一碗热水，把烤盘放入烤箱，用烤箱的发酵功能进行发酵，也可以把烤盘放入干净的泡沫盒里，在盒子的2个对角各放上一杯热水，盖起来进行发酵）
20、在面包胚上抹上一层蛋液，撒上适量花生芝麻碎。
21、放入预热好的烤箱，200度20分钟左右。
奶酪夹心面包的做法
1.将15克高粉加入75克清水，用小火不停搅拌成糊状关火，汤种就做好了，盖上盖晾凉放入冰箱冷藏一小时，或冷藏一晚上！
2.将牛奶，汤种，鸡蛋，白糖，盐放入面包机！
3.放入高筋粉，最上面放上发酵粉，启动面包机揉面功能！
4.揉至一刻钟时放入黄油，继续揉到扩展阶段能出膜为止，揉面时开盖操作，揉好后盖上盖进行发酵！
5.发酵2.5倍大，手摁下去不回缩就是发酵好了，启动面包机揉几下排气拿出！
6.分成八个相同大小面团，揉均盖保鲜膜松弛十五分钟！
7.奶油奶酪室温软化，加入白糖用手动打蛋器打至顺滑，放入蔓越莓，椰蓉！
8.搅拌均匀，奶酪陷就做好了！
9.松弛好的面团擀成牛舌状，中间划上3-4刀，两头不要切断！
10.将奶酪陷放入抹平！
11.向上卷起！
12.或者擀成圆片将陷包入，团成模具大小形状！
13.放入小长方模具，模具提前刷油，放入烤箱进行二次发酵，烤箱里放入一碗开水！
14.发酵四十分钟2.5倍大，表面刷蛋液，烤箱提前预热，180度烤20分钟！
15.表面上色后，怕颜色过重可加盖锡纸，出炉后晾凉脱模！
16.成品图！
做面包方法很多，由编辑撰写的《摆脱不良添加剂肉松火腿夹心面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问肉松夹心面包的做法专题！感谢您的阅读！
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