呆萌熊全麦红糖面包
呆萌熊,全麦,红糖面包
轻松在孩子心目中是那么呆那么萌,把它做在面包上,她如获至宝,看到孩子对小熊的爱不惜手,发觉原来面包在外才叫面包,自己付.之心思的可以叫做有故事有生命的面包
主料:
全麦粉300g奶粉4g水170g淡奶油30g红糖粉30g酵母4g盐3g玉米油10g黑巧白巧杏仁16粒提子
做法步骤:
1.除了油外,所以材料简单揉成一团,静止30分钟,目的让面粉吸足水份,接下来更好出膜
2.揉成团盆不粘后加入油揉至出透明手膜
3.发至2倍大,排气,分割8份,分别揉成小团醒发10分钟
4.每个团捍长,卷起又捍长,这步做两次,包入提子干
5.由上而下卷起,收口向下
6.全做好码入烤箱,箱内放入一杯热开水,发2倍大
7.沾一点水码上杏仁作为装饰耳朵
8.入烤箱180度
9.融化白巧,装入裱花袋,描上眼睛
10.融化黑巧,装饰余下的面脸结构
11.组织软到无法形容
12.全麦口感带点韧劲,咬下在杏仁香脆,巧克力香甜,简直停不下来
13.8个之中你更喜欢哪一个?
14.全麦高纤我最爱
15.说我呆一点也不呆
16.宝贝的掌上宝,看着无从下嘴
萌萌哒小马驹豆沙面包怎么做,小马驹豆沙面包的图文做法
主料:
A高筋面粉140g,A酵母3g,A糖7g,A牛奶,110ml
B高筋面粉280g,B盐3g,B酵母2g,B牛奶210ml,B黄油10g
小马驹豆沙面包的做法步骤图
1.将A材料全和在一起放冰箱冷藏发酵20小时,后拿出撕碎和B材料和一起
2.揉匀后常温发酵15分钟
3.分成40克和16克两种、我家的烤箱只能放下12个、剩下的做耳朵、耳朵弄完后我烤了个大的
4.将40克的面团包入15克的豆沙
5.16克的面团擀成长的椭圆形
6.把40克包入豆沙的面团揉成水滴形,把16克的盖在约3分之一处、在加上两耳朵、全做完后常温发酵10分钟,刷上点黄油,要不烤出来的面包干
培根芝士面包卷
培根,芝士,面包卷
能量满满的培根芝士面包,让人吃了还想吃,欲罢而不能。30l的烤箱自带烤盘,中型纸杯12个。----2014.12.19
主料:
高筋面粉180g、土鸡蛋1个、黄油20g、白糖20g、盐1g、酵母2g、清水75g、培根6片、芝士3片、全蛋液10g
做法步骤:
1.先利用面包机和面:依次放入清水、盐、糖、土鸡蛋、面粉、酵母,选择面包机的和面功能进行第一次和面。
2.第一步结束后,加入室温软化的黄油,再次选择和面程序。
3.利用面包机发酵至两倍大。
4.取出排气。
5.分成6等份,盖上保鲜膜静置一刻钟。
6.取一个小剂子,擀成长条形。
7.铺上一片培根。
8.铺上半片芝士。
9.卷起。
10.切开,一分为二。
11.切面朝上放入纸杯,放入烤箱利用烤箱的发酵功能进行二发。
12.二发完成后,刷上蛋液,喜欢香葱的朋友可以在此步撒上香葱碎(烤箱180度预热)。
13.烤箱从下往上数第二层,180度,20分钟。
14.成品,香满厨房!
15.再来一张。
16.美美的,香香的。
芝士面包卷
芝士,面包卷
主料:
高筋粉270g、低筋面粉40g、橄榄油20g、盐5g、糖30g、发酵粉4g、鸡蛋1个、水160ml、芝士片两片、香肠8个
芝士面包卷的做法步骤:
1.往面包机内加水、盐、糖之后加入面粉,发酵粉,鸡蛋打散加入35g,余下的刷面包
2.发酵至两倍大,分成八份
3.滚圆盖好二次发酵二十分钟
4.擀成长型
5.两边切成面条状
6.放上芝士和香肠,两边交叉包住香肠
7.最后的样子,有好多形状整理,譬如卷成毛毛虫
8.盖好,放至到圆胖刷蛋液芝麻
9.入预热好的烤箱180堵二十分钟,ok啦
10.随吃随拿,方便早餐
芝士香葱面包
芝士,香葱面包
主料:
高筋面粉或面包粉140g、奶粉10g、糖20g、盐2.5ml、酵母粉5ml、鸡蛋液10g、水或牛奶80ml、黄油15g
辅料:
色拉酱少许、马苏里拉芝士适量、葱末少许
芝士香葱面包的8步做法:
1.备齐所以材料
2.除黄油以外的所有材料混合,搅拌均匀后将面团揉至光滑!估计要30分钟左右,开始很粘手,但不能加面粉哦!耐心点揉,面团会慢慢光滑,不粘手的。
3.面团里加入软化的黄油。继续揉,揉到扩展阶段,如图所示:轻轻拉开面团,成透明薄膜状。刚加入黄油的时候面团会不堪入目,但要坚持不懈的揉,等到黄油被面吸收之后就成光滑有弹性的面团了。
4.面团放在干燥的盆内
5.盖上保鲜膜,开始一次发酵。温度决定时间!我用了1h。
6.发到两倍大小,手指戳洞不回缩!
7.揉出面团内的气,分成大小均匀的六份,中间醒发15分钟
8.搓成长条,轻轻压扁,放置烤盘上,进行二次发酵!放在烤箱内,调到发酵功能,底下放置一碗热水,使烤箱内保持一定的湿度
9.约45分钟,发到两倍大小,取出!
10.挤上色拉酱,均匀的放上马苏里拉芝士碎。色拉酱放在保鲜袋内,剪一个小口,挤出自己喜欢的花样。
11.185,中层,上下烤,约20分钟。烤到芝士化掉,表面金黄,出炉,撒上葱末。(出炉后撒的话要用干葱末哦,新鲜的葱的话在放完芝士后放上,进烤箱一起烤,香!)
12.咸咸甜甜,松软好滋味!
#九阳烘焙剧场#---芝士面包条
芝士,面包条
主料:
高筋面粉140克、鸡蛋液10克、黄油15克、酵母3克、白糖20克、牛奶80克
辅料:
卡仕达酱50克、芝士30克
芝士面包条的做法:
1.把面粉,鸡蛋液,盐,糖,酵母,牛奶放入盆中和面。
2.揉到面团有弹性,有光泽,并且可以轻轻地抻开面团时,加入黄油,继续揉。
3.直到可以轻松拉出一张不容易破裂的薄膜就可以了。
4.搓圆后放入盆中,盖上保鲜膜,进行第一次发酵。
5.当面团发至2.5倍大时,用手指沾面粉在面团上戳洞而不反弹,不回缩,就表示第一次发酵成功。
6.接着取出面团揉搓排气,再分成大小一致的面团,盖上保鲜膜,进行15分钟的中间发酵。
7.接着把发酵过的面团搓成长条状,放入铺有锡纸的烤盘中,并保持间距,进行第二次的发酵。
8.当面条涨发至2.5倍大时,挤上卡仕达酱。
9.再洒上芝士碎末。
10.放入预热好的烤箱,180度,15分钟,中层,上下火。
11.烤好后,取出即可享用。
小贴士:
芝士可以选用马苏里拉,也可以用其他芝士,只是烤的时候,没有马苏里拉那么容易熔化,其他芝士也有拉丝的效果。
关于萌萌哒面包的食材高筋粉350克,黄油25克,牛奶180克,鸡蛋1个,酵母4克,盐3克,糖45克。
【步骤】1.除黄油外的所有材料放入面包桶中,启动和面程序20分钟。加入黄油,继续和面程序20分钟。
2.启动发酵程序,40分钟。面团发酵至2倍大,手指戳下不回缩即可。松软可口烤面包做法
3.面团排气,8等分。盖保鲜膜松弛15分钟。
《♡萌萌哒饼干》主料明细
黄油210g低筋面粉(按面粉吸水性定)400g鸡蛋1个糖分140g~180g巧克力(黑色)80g巧克力(白色)80g色素(看自己喜好)适量
《♡萌萌哒饼干》调料明细
《♡萌萌哒饼干》做法步骤
1
黄油软化,加入糖粉打发至膨胀发白!分两次加入鸡蛋液,搅拌均匀,最后加入过筛的低粉(低粉的多少按照它的吸水性定,)2
均匀后的面团,在油纸上用擀面杖杆好。厚薄一致最好。再用喜欢的模具!就行了(铺油纸比较容易把饼干撕下来,不会破坏形状)3
放入烤箱,12分钟,140℃,上下火(我家的烤箱比较暴力)!!4
烤好后,自己可以直接吃,可以蘸巧克力酱,5
将巧克力融化,将其和喜欢的色素混合(也可以就用黑色白色,我用了红色和蓝色,剩余得混合成紫色)放入裱花袋,随便乱挤出自己喜欢的,有瑕疵也没关系,这样真实可爱*^o^*6
bingo~~~~大白,小熊,猫咪,姜饼人,爱心,兔子。米奇7
完成!!准备送出去了感谢您的阅读,希望《萌萌芝士小马驹面包的具体做法》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的芝士烤面包的做法专题!
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