主料：高筋面粉(250克)牛奶(120克)白糖(50克)黄油(20克)盐(3克)酵母(3克)鸡蛋(一个)可可粉(10克)
做法步骤：
1、把原料按先液体再粉类的顺序倒入面包机，用筷子将四周的面粉轻轻混合一下，以免搅拌时面粉飞溅。
2、安装好面包机，用后油法和好面.
3、取一部分面团和可可粉混合揉匀，盖上保鲜膜发酵。
4、发酵好的原面团(用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷)
5、发酵好的可可面团。
6、排气，分割，滚圆，盖上保鲜膜松弛10-15分钟.
7、把原味和可可面团各擀成长面片。
8、把两种颜色的面片叠在一起，卷起用手拢一下更服帖。
9、切成段，用擀面杖擀成面皮。
10、包入原味或可可面团。
11、收口捏紧，收口朝下即可。
12、盖上保鲜膜2次发酵。轻轻刷一层鸡蛋液。
13、烤箱预热，180度中层15分钟左右(不分上下管的，上色后加盖锡纸)
延伸阅读
#九阳烘焙剧场#可可螺旋面包
可可，螺旋面包
一直对螺旋的这款面包情有独钟，我喜欢它的造型，拿在手里看着都觉得格外欢喜了，而且有甜美馅料的面包，特别受儿子的喜欢，我做卡仕达酱比较偷懒，细心点的做法是先将牛奶、糖、蛋黄拌匀，然后再加入低粉和玉米淀粉、可可粉拌匀，然后再煮的时候加入无盐黄油，最后煮到浓稠状。我嫌麻烦，所以一次性搅拌把粉类和液体搅拌均匀(黄油可以最后放)，这样做出来效果一样，省事多了。
主料：
高筋面粉100g低筋面粉65g绵白糖60g盐1g酵母2g蛋液20g牛奶225g
辅料：
黄油25g蛋黄1个玉米淀粉10g可可粉5g
做法步骤：
1..高粉100克，低粉50克，绵白糖20克，盐1克，酵母2克，蛋液2克，牛奶75克放入面包机内
2.揉面20分钟后加入软化黄油15克，揉至扩张阶段
3.放在面包机内发酵至2.5倍大。(根据温度不同，发酵时间也会不同，中途多观察，天冷的话可以用机器发酵
4.将牛奶150克，黄油1克，蛋黄1个，可可粉5克，绵白糖40克，玉米淀粉10克，低粉15克混合放入小锅里，搅拌均匀
5.开小火边煮边搅拌
6.搅至浓稠状，盛出放凉装入裱花袋备用
7.发酵好的面团，手指蘸水戳一个孔，孔如不回缩说明已经发酵好了
8.取出发酵好的面团，排气后分成6等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟
9.直接搓成长条
10.端贴近螺管模具的尖头处，一圈圈绕完长条即可，排放在烤盘里
11.进行二次发酵，发约1.5倍大
12.表面刷上蛋液，烤箱180度预热，中层烤约15分钟至表面金黄色即可，面包冷却，拨去螺旋管，装入裱花袋中的可可卡仕达酱，最后挤在面包里即可
小贴士：
如果螺旋管不够，可以做香肠卷绕起来，揉面时最后10克牛奶酌情添加，每种面粉的吸水性不同
奶油可可面包
奶油，可可面包
淡奶油打发过了，舍不得倒是要如何利用。方子里的量不是很准确。自行调整。
主料：
奶油300ml可可粉20g面粉500g牛奶150ml糖100g酵母3g蔓越莓干适量
奶油可可面包的做法步骤：
1.当然，我有一份打发过头的奶油，水油分离的状态，把油都分出来，奶油水中加入所有材料，太湿加粉，太干加奶，揉到三光。加入奶油的油继续揉捏敲打直至出膜。图是我第一次发酵后排完气的样子。感觉太湿了。
2.取适量称重放入面包托里，我试了10g，15g，30g，50g，最满意的还是50g的。放温暖湿润处进行第二次发酵，预热烤箱180度15分钟左右。
3.里面蓬得很软。甜度不够可以撒上糖粉。可以挤上巧克力酱。还可以用泡芙嘴将奶油挤进底部放进冰箱冷藏几小时。
4.完成了!
主料：高筋粉(75克)裸麦粉(50克)盐(1/4小勺)黑糖蜜(10克)水(45克)干酵母(1/2小勺)原味酸奶(18克)玉米油(5克)干燥罗勒叶(1/4小勺)
图解步骤：
1.用料
2.将除玉米油，罗勒以外的面团料倒入面包桶
3.选择和面程序，启动
4.搅拌成絮状，停机，加入玉米油
5.重新启动和面程序，搅拌13分钟
6.成较光滑的面团
7.加入罗勒
8.揉匀
9.放入碗中，基础发酵约80分钟，面团长大
10.分割成2等分，滚圆，放入烤盘，最后发酵约25分钟
11.在面团表面划出交叉刀口，继续发酵20分钟
12.表面喷水，放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤约20分钟
13.表面金黄，出炉
主料：低筋面粉145g，牛奶40g，奶粉15g，鸡蛋液15g，黄油35g，糖粉40g，可可粉1大勺，白砂糖适量
步骤：
1.黄油切成小块后放在碗里
2.放进微波炉加热融化成液态
3.在黄油里加入打散的鸡蛋和牛奶
4.再加入奶粉，低粉，糖粉拌匀
5.用手揉成一个光滑的面团
6.面团加入可可粉，揉成光滑的面团，擀成面皮
7.撒上一层鸡蛋液
8.撒上白砂糖
9.用饼干模具压出形状
10.放进预热好的烤箱，170度，中层，12分钟左右
主料：黄油(120g)白砂糖(20g)糖粉(40g)可可粉(15g)玉米淀粉(15g)低筋面粉(150g)杏仁片(50g)
图解步骤：
1.黄油室温软化
2.加入白砂糖和糖粉打发
3.可可粉，玉米淀粉和低筋面粉过筛
4.用刮刀刮拌均匀
5.加入杏仁片
6.刮拌均匀
7.用手整成长条状放冰箱冷冻30分钟左右
8.取出切片
9.均匀的码在烤盘上
10.放入预热180度的烤箱烤18分钟即可
小编推荐：可可椰酥饼干的介绍
老面包
老面包
主料：
主面团金像面包粉210g、低筋面粉90g、细砂糖96g、盐1.5勺、奶粉24g、蛋90g、水54g、黄油72g
辅料：
酵头：低筋面粉90g、细砂糖24g、即发干酵母6g、水240g、金像面包粉210g
表面装饰：融化的黄油适量
老面包的做法步骤：
1.将酵头材料混合成团，盖保鲜膜，静置发酵至2倍大。(酵头就是中种，类似北方蒸馒头的引酵，这一部分先发酵，然后与其他材料混合揉面)
2.将酵头与主面团材料混合(黄油后放)，揉面至扩展状态。(就是能拉出大片的膜，相对较厚，易断)静置发酵至2倍大。
3.将面团取出，擀压排气，均分成12份，滚圆。(分多少份主要取决你想吃多大的面包，自由姐姐做的是6个，我做的是12个，小小的更适合分着吃)
4.取一个面剂，擀成长椭圆形，下面用手搓成薄薄的片。
5.依次卷起，静置松弛。
6.搓成长约40厘米的条。
7.左手握住一端，右手卷上劲。
8.将尾部塞入左端的孔内。
9.将其码入烤盘，依次完成。
10.烤箱开启发酵功能，将烤盘放入，喷水保持湿度。(卡士这个35升烤箱的发酵直接转动温度键即可，不用调整按钮)
11.二次发酵至2倍大，将烤箱预热180度，面包送入烤20分钟，表面金黄色即可。(小碗放一小块黄油，置于烤箱的顶端，烤箱温度将其融化，以备刷面使用)
12.面包出炉，将融化的黄油刷于面包表面即可。
13.将面包倒扣出炉，晾凉后装入保鲜袋保存即可。
#美的绅士烤箱#椰蓉面包条
椰蓉，面包条
主料：
高粉300克、糖30克、盐3克、鸡蛋1个、黄油25克、酵母3克、牛奶160克
辅料：
黄油40克、椰蓉70克、糖40克
椰蓉面包条的做法：
1.先将所有材料倒入盘里
2..混合所有材料
3.揉搓成一个光滑的团
4.放入干净的盆里发酵
5.现在的天30左右放室温发就可以了，发至二倍大
6.切割成8份，醒发约15分钟(我这个方子大概一个是73克左右，相对模具来说有点大了，大家可改成50克左右)
7.醒发的时间做椰蓉馅，把材料都倒进盆里
8.用手搓匀就可
9.醒发完的面团扁，尾巴用手脂压出来，放上椰蓉馅
10.卷起来，尾巴和各接口一定要捏紧
11.中间切一刀，二条扭几下就好了
12.放入模具进行2发
13.二发至二倍大时，180度上下火20分钟即可
小贴士：
方子可缩小
可可双色面包
可可，双色面包
以前不爱做面包是因为和面出模太费时间，现在有了面包机之后，越来越觉得做面包是件很简单的事情，只要把用料放进面包机里，就大功告成，真的很方便简单。这款面包不用加牛奶，但是需要加入大量的淡奶油，如果家里打开了一盒奶油用不完，做这个配方来消耗奶油是很不错的选择，如果不怕发胖的MM还是可以把清水换成牛奶的哦
主料：
高筋面粉300克清水115克鸡蛋清30克黄油30克
辅料：
酵母粉4克盐2.5克白糖35克淡奶油70克可可粉12克
可可双色面包的做法步骤：
1.准备材料：高筋面粉300克，清水115克，鸡蛋清30克，酵母粉4克，盐2.5克，白糖35克，淡奶油70克
2.将材料放入面包桶内，按照先液体后固，依次加入清水、细砂糖、食盐，淡奶油用筷子轻轻搅拌均匀
3.慢慢放入高筋面粉，在面粉顶部划一凹痕，放入即发酵母，再盖上面粉放入鸡蛋液，将面包桶放入主机内并锁定位置
4.菜单选择1欧式面包，烧色选择中色，磅选，选择你需要的重量，我的面包是750克，按启动键开始程序，揉面，发酵，烘烤整个面包机自动运行
5.面包机运行13分钟后进入休息状态，加入软化好的黄油30克，将机器重启
6.面团揉到可拉出大片结实的薄膜的阶段。
7.将面团按照6：4分成2份。将可可粉与水混合，加入到小份的面团中揉匀。将两份面团均放到面包机内，发酵至两倍大。发酵结束后，将面团取出排气，将两份面团各分割成3份，滚圆后放在案板上松弛15分钟。
8.将松弛后的面团擀成椭圆形，将两种面团叠放在一起，
9.自上而下依次卷起来。
10.将3条面团如图编成辫子。
11.将3条面团如图编成辫子。
12.继续二次发酵到8-9分满，烘烤30分钟，烘烤结束，将面包取出，放在烤网上晾晾即可
13.将面包切片，超级软绵的口感~嘿嘿
小贴士：
1.烤好的面包要及时从面包机里拿出，不然会回缩哟
2.烤好的面包放至有一点点的余温时，就放进保鲜袋保存能让表皮更回软一点点哦。
感谢您的阅读，希望《可可螺纹面包怎么做？可可螺纹面包的13步做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的怎么做简单的蛋糕做法专题！
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