#东菱魔力果趣面包机之红菜头脆脆
主料：
高筋面粉(面包)250g糖(面包)27g奶粉(面包)6g盐(面包)2g水(面包)150ml酵母(面包)4g无盐黄油(面包)15g红菜头一个糖一小勺胡椒粉少许盐少许红酒醋1汤匙橄榄油2到3汤匙南瓜子少许
做法步骤：
1.把标面包的所有东西丢进面包机，选择法式面包，按启动
2.红菜头洗干净，去头尾，滚水加海盐煮50分钟左右，冷却后去皮切丁，加盐，糖，胡椒粉，红酒醋，橄榄油，用搅拌机打成泥
3.剩下的就是等面包烤好，把面包切成四分一的吐司片，在把它烤脆。
4.把步骤二制作的红菜头酱放半汤匙在烤好的土司片上，放上南瓜子，你可以像图片一样装饰，也可以发挥你的创意装饰。到这里这道菜就算完成了!
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主料：低筋面粉(90g)可可粉(10g)杏仁片(50g)白砂糖(25g)红糖(25g)黄油(75g)淡奶油(25ml)泡打粉(1/4茶匙)
做法步骤：
1.准备好所有材料
2.黄油放在室温软化,然后加入红糖和鲜奶油搅拌
3.加入白糖搅拌,搅拌成这样即可
4.筛下面粉和可可粉
5.加入泡打粉
6.将面粉、可可粉、泡打粉和黄油浆搅拌均匀
7.加入杏仁片,搅拌均匀
8.把粉浆铺平在保险盒,放到冰箱一个小时
9.一个小时候,粉浆变得比较坚固
10.用刀将其切成5mm厚的片状,放到170度的烤箱烤20分钟
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《杏仁脆》主料明细
杏仁150g-200g蛋清55g低筋面粉15-20g黄油20g-25g
《杏仁脆》调料明细
糖50g-60g香草精少许（几滴）盐1g
《杏仁脆》做法步骤
1
蛋清，糖，盐，香草精，盐搅拌均匀。随后加入融化后的黄油搅拌至无颗粒状。倒入杏仁片充分搅拌2
常温静置放一个小时，让每颗杏仁片都能沾上蛋清液。随后放入低筋面粉再搅拌均匀，放置半小时。3
烤箱热风预热至160度，把杏仁面粉糊整形成长方形，放入烤箱烤8-10分钟，之后上色后转150度再烤5-10分钟。拿出放凉，完成面包体：高筋面粉200克、纯牛奶100毫升、酵母2克、盐1克、全蛋液20克、白砂糖35克、无盐黄油10克、蜂蜜20克
底部蘸料：低筋面粉10克、砂糖5克
另备：色拉油、蜂蜜水少许(蜂蜜：水=1:1)、白芝麻
制作过程：
1、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。
2、选择发面工作档和面20分钟。
3、将黄油放入，继续执行揉面至扩展阶段。
4、进行基本发酵至原来的2倍大。
5、将面团取出排气，分割成8份、滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
6、模具涂上薄薄一层软化黄油。
7、取松弛后的面团，擀成牛舌状，由上至下卷起，松弛10分钟。
8、松弛的面团从中间一切两半。
9、切口沾少量水，再沾一下低筋面粉10克、砂糖5克混合的蘸料。
10、面卷等距均匀摆放在烤盘中。
11、放温暖湿润处进行最后发酵，约30分钟左右。
12、表面喷水、撒白芝麻，再往烤盘底部倒入适量色拉油。
13、烤箱预热180度，中层、上下火，烤制18分钟。
14、出炉后趁热表面刷蜂蜜水即可。
面包机土司面包
面包机，土司面包
主料：
高筋面粉275
辅料：
糖25盐3鸡蛋1个酵母4炼奶15水95
面包机甜土司面包怎么做好吃：
1.按配方称好材料
2.将鸡蛋、水、炼奶搅拌在一起倒入面包机内，将糖和盐分别倒入面包机两边，再倒入高筋面粉，最后倒入酵母。启动面包机，搅拌20分钟。
3.将黄油放入，再搅拌30分钟，如果想加入干果，可在放入干果后，再搅拌10分钟。
4.查看面团揉成扩展阶段，将面团取出用食品袋装好放入冰箱冷藏20小时。
5.将冷藏的面包取出，用食指沾面粉插入发酵好的面团内，如无回缩则面团己发酵好。直接用杆面棒对袋子里的面团进行排气，排好气的面团进行分割后进行15分钟醒发。
6.醒发好的面团整理成型放入烤盘内，放入温度38度，温度80%的烤箱内进行90分钟的最后一次发酵。
7.上下火，165度，35分钟。土司面包烤好了。
《芝麻脆薄饼》主料明细
蛋白120克低筋面粉100克黄油20克白芝麻20克黑芝麻20克
《芝麻脆薄饼》调料明细
玉米淀粉8克糖粉50克
《芝麻脆薄饼》做法步骤
1
备好所需食材2
将黄油放入不锈钢盆内，隔热水熔化成液态。蛋白放入打蛋盆内，加上糖粉，盐、用手动打蛋器搅打均匀，再加入黄油液，搅拌均匀3
加入过筛的面粉和玉米淀粉4
用手动打蛋器搅匀5
加入黑芝麻和白芝麻6
用手动打蛋器轻轻搅拌成浓稠的面糊7
用汤匙挖少许调好的面糊，平铺在烤盘上，相互间要留较大的空间，以便摊平面糊，摆好面糊后，端起烤盘，上下左右轻轻摇晃一下，让面糊厚薄大小一致8
烤盘放入预热好的烤箱上层，遮上烤箱门9
以170度、上下火烘烤12—15分钟左右，表面上色即可取出，放凉后脆啵啵的10
11
12
《瓜仁脆脆饼》主料明细
中筋面粉400克植物淡奶油200克鸡蛋2个瓜仁200克奶粉200克
《瓜仁脆脆饼》调料明细
糖70克泡打粉5克
《瓜仁脆脆饼》做法步骤
1
配方：（1）奶油200克，糖70克（2）鸡蛋2个（3）中筋粉400克，奶粉150克，泡打粉5克，瓜子仁150克2
制作流程：1.将（1）混合搅拌至奶白色2.分次加入材料（2）搅拌至完全均匀。3.将材料（3）加入，搅拌均匀。4.直至完全混合成面团，将拌好的面团搓圆放冰箱冷冻。5.将冷冻的面团取出分切成小片状。6.放入烤盘摆放整齐后入烤箱，上火180，下火170的温度烘烤20分钟，熟透后出炉。3
烤了20分钟的瓜仁饼《圣诞脆环》主料明细
黄油35g炼奶75g低筋面粉125g彩色小糖珠适量
《圣诞脆环》调料明细
糖粉20g可可粉4g
《圣诞脆环》做法步骤
1
糖粉倒入黄油中。2
搅拌均匀。3
再加入炼奶。4
搅拌均匀。5
附上字母压制模型。6
烤好后，把彩色小糖珠蘸上炼奶粘在上面。7
～《巧克力脆棒》主料明细
黄油60克鸡蛋一个巧克力豆20克低筋面粉110克
《巧克力脆棒》调料明细
糖粉40克可可粉8克泡打粉1克
《巧克力脆棒》做法步骤
1
黄油软化后，用电动打蛋器以低速搅散，加入糖粉，手动将糖，油斑匀，再中速打至彭发2
蛋液分次少量地加入黄油中，迅速搅拌打至蛋，油完全融合加入下一次，搅拌好成乳膏状3
将面粉，可可粉，泡打粉过筛后混合到打好的黄油中4
用刮刀将面糊翻拌均匀，加入巧克力豆，拌匀5
将混合好的面团放在平铺保鲜膜上6
将保鲜膜对折包住面团，用擀面丈擀成长方块，放入冰箱冷冻20分钟左右7
面团变硬后，切成5mm厚片8
放入垫好油纸的烤盘，烤箱预热170以上下火170上层15分钟，再移到中层10分钟即可9
OK感谢您的阅读，希望《面包机之红菜头脆脆的家常做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的脆脆蛋糕的做法专题！
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