加州核桃面包
加州，核桃面包
加州核桃营养丰富，将其作为烘焙基础材料，加入到面团中，烤好的面包味道格外好，作为早餐非常棒!
主料：
高筋面粉320克水140克鸡蛋60克玉米油40克加州核桃40克奶粉25克白砂糖30克
辅料：
酵母粉3克精盐3克
做法步骤：
1.准备加州核桃，
2.取40克加州核桃，仁用刀切碎，
3.将除加州核桃外的所有原料依次加入面包桶中，
4.启动面包机和面20分钟，加入加州核桃碎，
5.再和面5分钟，
6.启动面包机，发酵35分钟，
7.发酵好的面团，排气后，分成4份，
8.取一份面团擀长，
9.卷起，搓长，
10.如此全部做好，
11.编成4股辫，成为面包坯，
12.面包桶中取出搅拌刀，放入面包坯，
13.启动面包机，发酵1.5小时，
14.表面刷上全蛋液，撒上加州核桃碎，
15.选择中烧色，烤45分钟，
16.烤好的加州核桃面包，
17.立即脱模，
18.凉透后，切片。
小贴士：
切片后的加州核桃面包，吃前可用烤箱再烤一下，味道会更香。
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《加州核桃小饼干》主料明细
黄油150克鸡蛋40克低粉200克加州核桃50克
《加州核桃小饼干》调料明细
糖粉70克
《加州核桃小饼干》做法步骤
1
准备所需材料。2
核桃用刀切碎。3
黄油放温室软化，然后加入糖粉。4
用电动打蛋器把黄油打发。5
再分次加入鸡蛋液，打至黄油与鸡蛋液完全溶合后，再加入下一次。6
将低筋面粉筛入打发的黄油里。7
拌均匀后加入切碎的核桃。8
再次拌均匀。9
将面团放在保鲜袋上，整成长条，放冰箱冷冻1小时。10
将冷冻好的面团取出切成小圆饼。11
将小圆饼放烤盘上，中间要留一定的空隙，预防饼干膨胀连在一起。12
烤箱预热165度，放中层烤18分钟左右。13
饼干出炉后放凉，放入密封罐保存。这款黄油面包小编不解释了，直接上最实际的配方和方法吧
配料：
(1)高筋粉300克，糖200克，酵母200克，(2)鸡蛋600克，牛奶1000克，面粉2000克，糖1250克，盐60克，黄油1500克，牛奶500克，核桃1000克。
烘焙制作方法：
一、将(1)原材料加入搅拌缸中低速3分钟，高速打至面筋延展，出锅醒发至两倍大小，将醒发好的面团放回锅中;
二、加入(2)原材料低速3分钟，高速打至面筋延展，再加入核桃，低速2分钟搅匀即可;
三、出锅分割面团至所需重量成型，放入烤盘中至醒发箱中，醒发约20分钟取出，刷蛋液入烤炉，上下火均为180℃。约烤制10分钟左右，颜色金黄出炉即可。
《加州核桃试用报告之核桃葡萄干饼干》主料明细
黄油55g全蛋液50g低粉160g葡萄干40g核桃30g
《加州核桃试用报告之核桃葡萄干饼干》调料明细
糖粉40g
《加州核桃试用报告之核桃葡萄干饼干》做法步骤
1
葡萄干先用温水泡20分钟。2
用一个61g的鸡蛋，去壳后基本50g左右。3
本次菜谱的主角～～～申请试用得到的加州核桃，打开后，直接吃，味道超级棒！4
称出30g核桃。5
切成核桃碎。6
葡萄干攥干水分，也切碎。7
低粉和糖粉称好，搅拌均匀。8
黄油打发后，分次加入鸡蛋液。（不打发，黄油融化后，分次加入蛋液也可）。筛去低粉和糖粉。9
翻拌一会后，加入核桃碎。10
再加入葡萄干碎。11
抓捏成面团。最好不要揉，揉面团起筋就不酥了。12
醒10分钟后，擀成片。13
切去四边。剩下的捏成团，再擀片。14
切下一长条。15
分成几小块。16
此时，烤箱开始预热。150℃10分钟。17
刚好一盘。18
150℃上下火烤了15分钟。最后5分钟开了热风循环。19
放在烤网上晾凉。纯手工制作，纯天然，健康的小饼干。味香酥脆，核桃仁和葡萄干交替的口感，为吃的时候增添了不少乐趣。《美国加州核桃试用报告之小小核桃酥》主料明细
加州核桃肉60g低筋面粉210g鸡蛋1只苏打粉2g柠檬汁少许
《美国加州核桃试用报告之小小核桃酥》调料明细
细砂糖100g色拉油110g泡打粉4g
《美国加州核桃试用报告之小小核桃酥》做法步骤
1
核桃放入料理机中打碎2
这是已经打好的核桃碎3
在碗中敲一只鸡蛋，滴入少许柠檬汁，搅打均匀4
料理盆中放入色拉油和细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀5
倒入2/3的蛋液6
搅拌均匀7
倒入加州核桃碎，充分搅拌均匀8
筛入低粉、泡打粉、苏打粉9
揉成面团10
将大面团分成30g左右一只的数个小面团11
烤盘铺油纸，将面团逐个压扁成圆形12
在面饼的表面逐个刷上蛋液13
依次做好全部14
烤箱预热好，中层，上下火，170度，18分钟，烤好后移至冷却架彻底凉透即可享用15
我家小丫头还木有完全凉透就开始吃起来啦···黑麦核桃面包
黑麦，核桃面包
这款面包材料虽不算多，营养却不少，无油无糖的它里面添加了粗粮粉，再加上核桃，简直是画龙点睛。核桃有很多营养，孕妇也要多吃核桃，为婴儿的脑智力打下基础
主料：
黑麦粉200g高筋面粉100g核桃65g盐5克酵母2克
黑麦核桃面包的做法步骤：
1.准备好材料
2.放入面包机中用筷子把粉类搅拌均匀，然后和面2分钟
3.生核桃仁放入预热好的烤箱中180度烤五分钟
4.取出切块
5.活好的面团
6.放入核桃仁继续搅拌4分钟
7.如图，把面团放在面包机一旁，然后发酵
8.如图，发酵好的面团体积膨大
9.如图，把面团取出排气滚圆，分成三份
10.如图，擀成长薄片
11.如图，把三份面团全部卷好
12.放入烤箱中发酵成两倍大，用薄刀片在发酵好的面团上面划几刀，然后撒上少许黑麦粉
13.如图，面团放入预热好的烤箱里，底下放一碗水，180度烤25分钟
主料：高筋粉(113克)黑麦粉(12克)白砂糖(6克)盐(2克)黄油(2克)干酵母(1克)水(70毫升)碎核桃仁(37克)
图解步骤：
1.用料
2.将除核桃外的材料倒入面包桶
3.和面程序搅拌30分钟
4.成能拉出薄膜的面团
5.加入碎核桃
6.揉匀
7.放入碗中，28-30度，发酵约30分钟
8.面团长大
9.分割成3等分
10.按扁
11.用擀面杖擀成长方形
咖啡核桃面包
咖啡，核桃面包
以来，就很少去光顾某品牌的面包了。以前在她家吃得最多的就属这款面包啦，8元的价格，说真的不便宜啊!!现在估计也不止8元了，自己做的面包，不仅没有任何添加剂，而且喜欢什么馅料，可以放得多多的，保你吃的过瘾，玩烘焙的人不仅享受整个过程，特别看到家人，朋友吃的如此满足，自己会比吃的人还要开心。
主料：
高筋面粉210g水110g
辅料：
黄油70g盐2g蛋液80g奶粉10g红糖30g可可粉20g酵母3g速溶咖啡6g核桃肉90g低筋面粉40g糖粉40g
咖啡核桃面包的做法步骤：
1.80克水中放入3克酵母搅拌均匀
2.然后放入高筋面粉140克搅拌成絮状，盖上保鲜膜发酵至两倍大，这个时间正好制作模糊
3.40克糖粉放入软化的40克黄油中，进行打发
4.分三次加入40克蛋液，每一次多要搅拌均匀
5.放入40克低粉也搅拌均匀
6.一部分装入裱花袋备用，另外一部分加入咖啡粉和20克可可粉搅拌均匀，同样装入裱花袋备用
7.高粉70克，蛋液30克，奶粉10克，红糖20克盐2克，水30克，中种面团撕小放入面包机机内揉至光滑阶段
8.放入20克黄油揉至扩张阶段
9.收圆放入面包机内
10.90克核桃，10克红糖，10克黄油，6克速溶咖啡搅拌均匀，制作成面包馅料
11.发酵至2倍大
12.把发酵好的面团排出空气，分成6份揉圆，进行20分钟醒发
13.将面团擀至成牛舌状
14.均匀地放上核桃碎
15.卷起，封口捏紧，进行二次发酵
16.发酵至两倍大
17.表面间隔的挤上原味墨西哥酱和摩卡墨西哥酱。烤箱预热180度20分钟
小贴士：
核桃碎应该偏小一点，否则容易把面团弄破
红糖核桃软欧包
红糖，核桃，软面包
主料：
高筋面粉300克、红糖60克、盐5克、酵母3克、水180克、核桃仁90克、葡萄干120克
辅料：
低粉适量、红糖适量
做法步骤：
1.将主料中的酵母放在水中融解后加入除核桃仁和葡萄牙外的其它主料，揉到可以拉出大片光滑的薄膜。我用的面包机大概需要25分钟。
2.取出140克面团，
3.把剩余的面团和核桃干，葡萄干揉匀。将两块面团放在30度左右的地方发酵至两倍大。
4.发酵完成，两块面团都平均分割成两块，然后滚圆，松驰15分钟，
5.将有果料的面团擀成椭圆形，撒上一层红糖(我这次用的肉桂糖，上次做肉桂卷剩下的)
6.从上向下卷起来，收好口。
7.将没有果料的面团，擀成方形
8.将有果料的面卷放到中间
9.包起来后，收好口，一定要捏紧口。
10.放到30度左右的环境中发酵40分钟左右，两倍大。
11.用面粉筛筛上铺料中的低筋面粉，两边割口
12.烤箱预热190度，中层烤25分钟左右。
13.食用时切片。
小贴士：
核桃烤一下，葡萄干用朗姆酒泡一下，口感会更丰富，更好吃。
感谢您的阅读，希望《加州核桃面包怎么做？加州核桃面包的18步做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的核桃面包的做法专题！
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