《杏仁甜脆曲奇—冬季暖身》主料明细
绵砂糖80g低筋面粉120g鸡蛋2个黄油80g奶粉20g淡奶油适量杏仁适量裱花袋1个尖嘴裱花嘴1个吸油纸3张
《杏仁甜脆曲奇—冬季暖身》调料明细
花生油适量泡打粉0.5茶匙
《杏仁甜脆曲奇—冬季暖身》做法步骤
1
准备食材和用品。2
黄油用微波炉加热30秒。3
将砂糖全部加入黄油中，用筷子搅拌均匀，然后用电动打蛋器快速打发30秒左右。4
分两次加入全蛋，每次加入一个全蛋，然后快速打发。5
加入淡奶油，打发均匀。6
筛入奶粉，用刮刀稍微上下切拌，然后用电动搅拌器搅拌均匀。7
筛入低筋粉和泡打粉。8
用刮刀以不规则的方向上下切拌均匀，没有干粉即可。9
将面粉糊装进裱花袋里（裱花袋先装入裱花嘴）。10
烤盘上铺上一层吸油纸，然后抹上一层花生油。挤出饼干坯，挤一圈半即可。11
在每个饼干坯上放上一粒杏仁。12
烤箱预热后，上下火，180度，烤20分钟。然后上下火，150度烤15分钟。期间人工调换烤盘位置（我一次性放进3盘一起烤）。13
烤好的饼干，放凉（大约15分钟即可），然后装进密封袋里，再用礼盒打包。HP299.Com教程推荐
《意大利脆饼——冬季暖身》主料明细
低筋面粉100g鸡蛋45g核桃仁50g香草粉2g
《意大利脆饼——冬季暖身》调料明细
白砂糖50g盐2g泡打粉3g
《意大利脆饼——冬季暖身》做法步骤
1
将核桃仁放烤箱120度烧30分钟，核桃仁烤脆后压碎去皮2
核桃仁和盐、白糖混合拌均匀3
低筋面粉、泡打粉、香草粉混合过筛加入核桃仁里拌均匀4
再加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，拌成面团5
把面团搓成长条状，放入烤盘，表面刷一层蛋液6
放入预热好的烤箱，上火170度，下火150度烤30分钟表面微金黄色即可7
烤好的长面团，稍微冷却后，切成薄片8
把薄片排放到烤箱里再次烘烤，上下火130度烤35分钟，把饼干中的水份烤干即可9
出炉的啦《蔓越莓饼干—冬季暖身》主料明细
低筋面粉160g蔓越莓干40g绵砂糖80g无盐黄油100g鸡蛋1只
《蔓越莓饼干—冬季暖身》调料明细
《蔓越莓饼干—冬季暖身》做法步骤
1
准备食材。2
隔水软滑黄油。3
将绵砂糖加入黄油中。4
将鸡蛋打散后加入黄油中。5
筛入低筋粉。6
加入蔓越莓干。7
用刮刀将上述材料混合，成为面团。8
用手将面团做成宽6cm高4cm的长方体，并包上保鲜膜。9
放到冰箱0度，冷冻1小时，冷冻至硬即可。10
用刀切成约0.7cm厚的片。11
切好后放到烤盘上（烤盘垫上锡纸），中层，上下火，烤箱温度为150度。12
烤20分钟，饼干表面微金黄色即可。13
转移到烤架上冷却，变脆，然后打包装即可！14
送礼或当零食都不错哦！《手工咖啡饼—冬季暖身#九阳烘焙剧场#》主料明细
低筋面粉250g速溶咖啡20g鸡蛋1个
《手工咖啡饼—冬季暖身#九阳烘焙剧场#》调料明细
花生油50g盐适量白砂糖50g
《手工咖啡饼—冬季暖身#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
称量好所有食材。2
将所有食材混合，揉成面团。3
用饼干模压出各类形状。4
烤盘先铺放锡纸，然后再铺放一层吸油纸。5
将面饼铺放在吸油纸上。6
烤箱预热后，上下火，中层，180度，烤20分钟。7
放凉后，饼干就会变脆，马上可以搭配咖啡进行下午茶哦。《绿茶玛格丽特饼干—冬季暖身#九阳烘焙剧场#》主料明细
绵砂糖25g低筋面粉40g无盐黄油40g熟蛋黄1个绿茶粉5g
《绿茶玛格丽特饼干—冬季暖身#九阳烘焙剧场#》调料明细
玉米淀粉40g盐0.5g
《绿茶玛格丽特饼干—冬季暖身#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
准备食材。2
40克黄油隔水融化。3
加入25克绵砂糖和0.5克盐（1小勺）。4
倒入40克玉米粉和40克低筋粉，还有5克的绿茶粉。5
倒入过筛的1个熟蛋黄细末，搅拌均匀。6
揉成光滑面团。（冷藏20分钟，如果室温够冷，放置室内20分钟也行的）7
分成6克一粒，并揉成小圆球。8
用拇指压出花纹。9
放入预热好的烤箱，中层170度，20分钟左右。10
出炉后放到饼干冷却架上冷却。11
！《巧克力玛格丽特饼干—冬季暖身#九阳烘焙剧场#》主料明细
绵砂糖25g低筋面粉40g无盐黄油40g熟蛋黄1个
《巧克力玛格丽特饼干—冬季暖身#九阳烘焙剧场#》调料明细
玉米淀粉40g可可粉5g盐0.5g
《巧克力玛格丽特饼干—冬季暖身#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
准备食材。2
40克黄油隔水融化。3
加入25克绵砂糖和0.5克盐（1小勺），并倒入40克玉米粉和40克低筋粉，5克可可粉。4
1个熟蛋黄过筛成蛋黄细末，搅拌均匀。5
揉成光滑面团。（冷藏20分钟，如果室温够冷，放置室内20分钟也行的）6
分成6克一粒。7
揉成小圆球。8
用拇指压出花纹。9
放入预热好的烤箱，中层170度，20分钟左右，边缘微黄即可。10
出炉后放到饼干冷却架上冷却，然后密封保存。《原味玛格丽特饼干—冬季暖身#九阳烘焙剧场#》主料明细
绵砂糖25g低筋面粉40g无盐黄油40g熟蛋黄1个
《原味玛格丽特饼干—冬季暖身#九阳烘焙剧场#》调料明细
玉米淀粉40g盐0.5g
《原味玛格丽特饼干—冬季暖身#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
准备食材。2
40克黄油隔水融化。3
加入25克绵砂糖和0.5克盐（1小勺），并倒入40克玉米粉和40克低筋粉。4
倒入过筛的1个熟蛋黄细末，搅拌均匀。5
揉成光滑面团。（冷藏20分钟，如果室温够冷，放置室内20分钟也行的）6
分成6克一粒，并揉成小圆球。7
用拇指压出花纹。我手上的都已经压好了~8
放入预热好的烤箱，中层170度，20分钟左右，边缘微黄即可。9
出炉！10
放到饼干冷却架上冷却。11
！《杏仁脆》主料明细
杏仁150g-200g蛋清55g低筋面粉15-20g黄油20g-25g
《杏仁脆》调料明细
糖50g-60g香草精少许（几滴）盐1g
《杏仁脆》做法步骤
1
蛋清，糖，盐，香草精，盐搅拌均匀。随后加入融化后的黄油搅拌至无颗粒状。倒入杏仁片充分搅拌2
常温静置放一个小时，让每颗杏仁片都能沾上蛋清液。随后放入低筋面粉再搅拌均匀，放置半小时。3
烤箱热风预热至160度，把杏仁面粉糊整形成长方形，放入烤箱烤8-10分钟，之后上色后转150度再烤5-10分钟。拿出放凉，完成《焦糖杏仁脆》主料明细
黄油150g鸡蛋40ml低粉200g淡奶油60ml杏仁片（亚麻籽）140g
《焦糖杏仁脆》调料明细
糖粉80g麦芽糖30g蜂蜜20ml
《焦糖杏仁脆》做法步骤
1
100克黄油加入40克糖粉，放锅里隔水加热，边加热边搅拌。2
鸡蛋搅拌均匀，分两次倒入融化的黄油中，搅拌均匀。3
加入面粉，搅拌均匀，揉成面团。4
烤盘上铺张油纸，将面团平铺在烤盘上，用手压实。并用牙签在上面戳几个小孔。180℃上下火烤15--20分钟。5
不粘锅里放入30克麦芽糖，20毫升蜂蜜，小火加热。6
加入淡奶油，50克黄油，40克糖粉，继续小火加热。7
煮沸之后倒入杏仁片，慢慢搅拌，直到差不多没有汤汁为止。8
把煮好的杏仁片倒到烤好的饼皮上，用刮刀抹平。9
稍微冷却后切片就可以享受美味了。10
用亚麻籽代替杏仁片也很好吃感谢您的阅读，希望《杏仁甜脆曲奇—冬季暖身》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的脆脆蛋糕的做法专题！