小编教你千层豆沙面包的制作教程
主料:高筋面粉250克,盐3克,牛奶150克,砂糖25克,酵母3克,植物油25克,椰蓉适量,豆沙120克
制作步骤:
1、将高筋面粉、砂糖、盐、酵母、牛奶、植物油放入厨师机中。
2、将面团揉成至拉开面膜。
3、以温度25℃进行第一次发酵,发酵至2倍大。
4、发酵好的面团排气,滚圆,松弛15分钟。
5、将面团擀开成长方形,将豆沙放入中间。
6、对折包起。
7、将面团三折一次,松弛15分钟。
8、再将面团擀开。
9、三折一次,擀压至2厘米厚(共三折2次,这样纹路清晰)。
10、将面团分割成条状。
11、切面的向上放入模具中。
12、放入烤箱,加放一碗温水,第二次发酵至8分满,刷上蛋液。
13、撒上椰蓉。
14、预热烤箱180℃,上下火,烘烤30分钟左右即可。
小编为你介绍麦香红豆沙面包的制作教程
食材:面包粉290g,鸡蛋1个,红豆沙150g,橄榄油30g,盐3g,糖25g,奶粉15g,水150g,发酵粉4g,麦片适量
步骤:
1.准备好食材
2.准备好红豆沙馅
3.把水,鸡蛋,糖,盐,奶粉放入面包桶
4.放入面包粉,发酵粉,
5.搅拌一下
6.按快速搅拌键搅拌
7.放入橄榄油
8.再按快速搅拌键搅拌2个程序.
9.按发酵键发酵至原来的2.5倍大
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花儿南瓜豆沙面包的主料:高粉(300克)
花儿南瓜豆沙面包的调料:南瓜泥(100克)鸡蛋(一个)干酵母(4克)温水(50克)自制豆沙馅(适量)糖(40克)色拉油(18克)
花儿南瓜豆沙面包的做法步骤图
1、用温水将酵母化开,再与除了色拉油之外所有的材料混合。
2、至面团成筋后,加入色拉油揉至出薄膜。
3、收圆盖保鲜膜装入容器中发酵至2-2.5倍大。
4、压扁排气,将面团分成8等分,滚圆后松弛10分钟。(多余一个面团另外烤了)
5、取一份面团,用擀面杖擀开,包上豆沙馅。
主料:面包粉400g,牛奶200g,耐高糖酵母4g,白糖30g,食盐3g,鸡蛋2个,黄油35g,南瓜仁适量,腰果适量,黑芝麻适量
步骤:
1.用电子称称量好食材。
2.将主料里除黄油之外所有食材,放入面包桶。
3.启动面包机和面程序,和面20分钟,然后启动发酵和面程序。
4.面团发酵至两倍多一些大,发酵程序结束。
5.将面团,放在面板上排气。
6.先分割一块大的,160克左右,事实上可以按照别人的方子制作成200克。
7.剩余面团按85克一个分成7个面团。
8.取8寸披萨烤盘刷一层油。
9.放入一个小碗。
10.将大面团擀成大面皮,盖在碗上。
11.小面团擀开。
12.放入蜜红豆。
小编教你紫薯果仁面包的制作教程带图解
材料:面包粉200g,水115g,酵母2g,面包粉50g,盐2g,糖20g,蛋液20g,黄油10g,酵母1g,紫薯泥120g,蔓越莓30g,花生仁30g,奶粉15g
步骤:
1.先把主料中的材料揉成团后放入冰箱冷藏发酵17小时,第二天取出撕成小块,再放入面包粉、蛋液、盐、糖、奶粉、酵母和面20分钟
2.放入黄油再和面15分钟左右,进行发酵
3.紫薯泥中放入切碎的蔓越莓、花生仁拌匀做成馅料
4.这是发好的面团
5.取出排气后醒15分钟
6.擀成长方形,放上2/3的馅料
7.下面1/3往上折
水煮鱼的做法大全热干面的做法大全清蒸鱼的做法大全小编为你介绍如何制作黑豆沙面包带图解
材料:面包粉250g,油30g,盐2g,牛奶100ml,鸡蛋1个,白糖30g,酵母3g,黑豆沙适量
步骤:
1.将所有材料放入盆中,揉成一个光滑的面团。盖上湿布,放入冰箱12H以上。
2.从冰箱取出,揉至出手膜
3.放入温暖湿润处发酵至二倍大。
4.取出揉成光滑面团,分割成大小相同的小剂子。本人分成了7个。
5.擀成圆形,放入黑豆沙馅
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豆沙面包条
原料
卡士达酱:蛋黄1个,白糖1tbs,中粉2tbs,牛奶1/3cup
主面团:高粉1+3/4cup+2tbs,牛奶2/3cup,白糖1/4cup,盐1/4tsp,酵母11/2tsp,黄油2tsp(30g)
烘焙:350华氏度15-18min
豆沙面包条的做法
1、2、将卡士达酱材料混合,然后在微波炉里20s转4-5次,每次20s转完后取出来搅拌均匀再放进去转20s,直到成为图2中粘稠状,然后放入冰箱冷藏1hr
3、将卡士达酱+面团材料放入厨师机,然后换着速度2和速度搅拌,中间加入软化的黄油。大概搅拌30min出膜后,放入温暖处进行第一次发酵。将面团发酵1个小时至面包发至2倍大。用手指沾面粉,摁个点,不回弹,边上的面团不回缩即可。
4、瘦身减气,分成9等分(约50g一个),搓圆中间发酵15-20分钟
5、将面团擀成矩形(要厚一点,不然出来形状很差)
6、7、然后将豆沙挤在中间,两边的面团入图均匀滴分成10等分(先把上下切开,然后中间均匀滴分成8等份)
小编教你豆沙核桃面包的制作教程
主料:普通面粉330g,牛奶130g,油20g,盐1g,白砂糖30g,鸡蛋1只,酵母4g,核桃适量,豆沙适量,红糖适量
步骤:
1.主料食材
2.揉成团,发酵至按压不反弹。
3.擀成薄片
4.切成四条
5.每条涂上豆沙
6.叠在一起
7.对半切开
8.放入面包机内桶,进行二次发酵。
油条的做法大全炸鸡腿的做法大全红烧猪蹄的做法大全感谢您的阅读,希望《果仁豆沙面包的制作教程》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的豆沙豆沙面包的做法专题!