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果仁豆沙面包的制作教程

2019-12-20
豆沙豆沙面包的做法

小编为你分享果仁豆沙面包的制作教程

主料:高筋面粉300g,奶油130g,盐1g,白砂糖130g,酵母3g,牛奶100g,腰果仁适量,红豆沙馅适量

步骤:

1.把所有的原料都称量好。

2.接着把所有的食材都放进面包机里。

3.启动和面程序。

4.趁着和面的空档,把腰果仁用擀面杖擀成碎粒。

5.当面团和至可以拉出手套膜后,就算是和好面了。

6.接着揉匀后,放入面包机内,启动发酵程序。m.hp299.COm

7.发酵至2倍大时,即表示发酵成功了。

8.接着把面团取出,揉搓排气,然后分成小剂子,再饧10分钟。

9.接着取一个小剂子,放入适量的红豆沙馅,包成小包子。

10.团成一个个小面包,然后刷上蛋液。

11.洒上果仁碎,放入烤箱内二次发酵。

12.当发酵至原来的2倍大时,进行烤制,烤箱预热160度,中层,上下火,40分钟。

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千层豆沙面包的制作教程


小编教你千层豆沙面包的制作教程

主料:高筋面粉250克,盐3克,牛奶150克,砂糖25克,酵母3克,植物油25克,椰蓉适量,豆沙120克

制作步骤:

1、将高筋面粉、砂糖、盐、酵母、牛奶、植物油放入厨师机中。

2、将面团揉成至拉开面膜。

3、以温度25℃进行第一次发酵,发酵至2倍大。

4、发酵好的面团排气,滚圆,松弛15分钟。

5、将面团擀开成长方形,将豆沙放入中间。

6、对折包起。

7、将面团三折一次,松弛15分钟。

8、再将面团擀开。

9、三折一次,擀压至2厘米厚(共三折2次,这样纹路清晰)。

10、将面团分割成条状。

11、切面的向上放入模具中。

12、放入烤箱,加放一碗温水,第二次发酵至8分满,刷上蛋液。

13、撒上椰蓉。

14、预热烤箱180℃,上下火,烘烤30分钟左右即可。

麦香红豆沙面包的制作教程


小编为你介绍麦香红豆沙面包的制作教程

食材:面包粉290g,鸡蛋1个,红豆沙150g,橄榄油30g,盐3g,糖25g,奶粉15g,水150g,发酵粉4g,麦片适量

步骤:

1.准备好食材

2.准备好红豆沙馅

3.把水,鸡蛋,糖,盐,奶粉放入面包桶

4.放入面包粉,发酵粉,

5.搅拌一下

6.按快速搅拌键搅拌

7.放入橄榄油

8.再按快速搅拌键搅拌2个程序.

9.按发酵键发酵至原来的2.5倍大

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花儿南瓜豆沙面包的制作教程


花儿南瓜豆沙面包怎么做好吃,花儿南瓜豆沙面包的制作技巧

花儿南瓜豆沙面包的主料:高粉(300克)

花儿南瓜豆沙面包的调料:南瓜泥(100克)鸡蛋(一个)干酵母(4克)温水(50克)自制豆沙馅(适量)糖(40克)色拉油(18克)

花儿南瓜豆沙面包的做法步骤图

1、用温水将酵母化开,再与除了色拉油之外所有的材料混合。

2、至面团成筋后,加入色拉油揉至出薄膜。

3、收圆盖保鲜膜装入容器中发酵至2-2.5倍大。

4、压扁排气,将面团分成8等分,滚圆后松弛10分钟。(多余一个面团另外烤了)

5、取一份面团,用擀面杖擀开,包上豆沙馅。

蜜红豆果仁面包的制作教程


主料:面包粉400g,牛奶200g,耐高糖酵母4g,白糖30g,食盐3g,鸡蛋2个,黄油35g,南瓜仁适量,腰果适量,黑芝麻适量

步骤:

1.用电子称称量好食材。

2.将主料里除黄油之外所有食材,放入面包桶。

3.启动面包机和面程序,和面20分钟,然后启动发酵和面程序。

4.面团发酵至两倍多一些大,发酵程序结束。

5.将面团,放在面板上排气。

6.先分割一块大的,160克左右,事实上可以按照别人的方子制作成200克。

7.剩余面团按85克一个分成7个面团。

8.取8寸披萨烤盘刷一层油。

9.放入一个小碗。

10.将大面团擀成大面皮,盖在碗上。

11.小面团擀开。

12.放入蜜红豆。

紫薯果仁面包的制作教程


小编教你紫薯果仁面包的制作教程带图解

材料:面包粉200g,水115g,酵母2g,面包粉50g,盐2g,糖20g,蛋液20g,黄油10g,酵母1g,紫薯泥120g,蔓越莓30g,花生仁30g,奶粉15g

步骤:

1.先把主料中的材料揉成团后放入冰箱冷藏发酵17小时,第二天取出撕成小块,再放入面包粉、蛋液、盐、糖、奶粉、酵母和面20分钟

2.放入黄油再和面15分钟左右,进行发酵

3.紫薯泥中放入切碎的蔓越莓、花生仁拌匀做成馅料

4.这是发好的面团

5.取出排气后醒15分钟

6.擀成长方形,放上2/3的馅料

7.下面1/3往上折

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如何制作黑豆沙面包


小编为你介绍如何制作黑豆沙面包带图解

材料:面包粉250g,油30g,盐2g,牛奶100ml,鸡蛋1个,白糖30g,酵母3g,黑豆沙适量

步骤:

1.将所有材料放入盆中,揉成一个光滑的面团。盖上湿布,放入冰箱12H以上。

2.从冰箱取出,揉至出手膜

3.放入温暖湿润处发酵至二倍大。

4.取出揉成光滑面团,分割成大小相同的小剂子。本人分成了7个。

5.擀成圆形,放入黑豆沙馅

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怎样制作豆沙面包条


豆沙面包条怎么做好吃,豆沙面包条的的具体做法分享

豆沙面包条

原料

卡士达酱:蛋黄1个,白糖1tbs,中粉2tbs,牛奶1/3cup

主面团:高粉1+3/4cup+2tbs,牛奶2/3cup,白糖1/4cup,盐1/4tsp,酵母11/2tsp,黄油2tsp(30g)

烘焙:350华氏度15-18min

豆沙面包条的做法

1、2、将卡士达酱材料混合,然后在微波炉里20s转4-5次,每次20s转完后取出来搅拌均匀再放进去转20s,直到成为图2中粘稠状,然后放入冰箱冷藏1hr

3、将卡士达酱+面团材料放入厨师机,然后换着速度2和速度搅拌,中间加入软化的黄油。大概搅拌30min出膜后,放入温暖处进行第一次发酵。将面团发酵1个小时至面包发至2倍大。用手指沾面粉,摁个点,不回弹,边上的面团不回缩即可。

4、瘦身减气,分成9等分(约50g一个),搓圆中间发酵15-20分钟

5、将面团擀成矩形(要厚一点,不然出来形状很差)

6、7、然后将豆沙挤在中间,两边的面团入图均匀滴分成10等分(先把上下切开,然后中间均匀滴分成8等份)

豆沙核桃面包的制作教程


小编教你豆沙核桃面包的制作教程

主料:普通面粉330g,牛奶130g,油20g,盐1g,白砂糖30g,鸡蛋1只,酵母4g,核桃适量,豆沙适量,红糖适量

步骤:

1.主料食材

2.揉成团,发酵至按压不反弹。

3.擀成薄片

4.切成四条

5.每条涂上豆沙

6.叠在一起

7.对半切开

8.放入面包机内桶,进行二次发酵。

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文章来源:http://m.hp299.com/h/25147.html

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