花生味饼干

《花生味饼干》主料明细

黄油75g花生1小把面粉130g鸡蛋液1勺

《花生味饼干》调料明细

白糖60g

《花生味饼干》做法步骤

1

一小把花生洗干净，放入平底锅炒六七分钟。

2

放入料理机打碎，称出25g待用。

3

黄油至少在室内放1小时以上，称75g，再加入60g白糖，搅拌。

4

加入一勺鸡蛋液。

5

我选择将黄油微波炉叮1分钟，然后加25g花生粒。

6

加过筛面粉130g。

7

拌匀

8

铺好保鲜膜，包好料，捏着整成长方柱，或者圆柱都可以。最后放入冰箱冷冻1小时。

9

切块儿

10

摆盘

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烤箱180度预热10分钟，用170度烤20分钟。（第15分钟注意观察颜色，因为不同的烤箱温度有差异。）

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酥脆

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。

编辑推荐

花生小饼干

《花生小饼干》主料明细

低筋粉100g黄油65g鸡蛋10g花生酱40g

《花生小饼干》调料明细

糖粉50g

《花生小饼干》做法步骤

1

秤量低筋粉100g

2

糖粉50g

3

黄油65g

4

软化后打发

5

加打散的鸡蛋10g

6

再把花生酱加入黄油中

7

打匀

8

筛入面粉，搅拌均匀

9

搓成条，冷冻1小时。然后切成5mm厚的片。嗯嗯，实际情况是，我一切就散了，自己捏捏整型。也可以像小时候玩橡皮泥一样揉个球，按压成饼饼。留间距，饼干也会变胖喔。

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上下火，180度10分钟左右。表明淡黄色就可以了，不然下面有点焦。看喜好吧。

抹茶蔓越莓花生饼干#莓味佳肴#

《抹茶蔓越莓花生饼干#莓味佳肴#》主料明细

低粉130克牛奶50毫升烤熟花生仁20克蔓越莓20克

《抹茶蔓越莓花生饼干#莓味佳肴#》调料明细

抹茶粉5克白糖30克玉米油30毫升

《抹茶蔓越莓花生饼干#莓味佳肴#》做法步骤

1

备料

2

花生仁去皮切小粒，蔓越莓同样切小粒

3

油，奶，糖混合拌匀

4

低粉，抹茶粉混合略拌，筛入上面盆里

5

放入花生仁，蔓越莓，用刮刀略拌

6

用手抓捏成团，不要过度揉捏

7

面团放入食品袋，用擀面杖擀成面饼，厚约5毫米，放入冰箱冷冻一小时

8

一小时后取出切条

9

太长就借助刀铲起，慢慢放到烤盘上，烤箱170度20分钟，晾凉食用

10

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花生燕麦饼干

《花生燕麦饼干》主料明细

低粉100g燕麦片60g花生50g鸡蛋1个

《花生燕麦饼干》调料明细

玉米油70g红糖20g

《花生燕麦饼干》做法步骤

1

把花生米放在微波炉里中高火转三分钟。拿出来，翻下面，再中高火两分钟～

2

稍微等花生米凉下，然后皮剥掉，放进保鲜袋里，用擀面杆碾碎。

3

打一个鸡蛋到打蛋盆，用手动打蛋器稍微打发下…然后添加玉米油，红糖，同样用打蛋器搅拌，使三者混合均匀。

4

再倒入燕麦，碾碎的花生米，还有泡打粉，搅拌～

5

最后倒入低筋面粉，揉成面团

6

把面团分成等量的小圆球，按压成饼干状，我用到了模具。

7

把饼干放在铺了锡纸或者油纸的烤盘里，然后放进烤箱，先150度烤7分钟，再拿出来，稍微冷却下…

8

翻了面后，再继续130度烤四分钟（温度仅供参考，我比较怕把饼干烤焦啦…）

9

装入饼干罐里……大功告成～

花生红糖小饼干

《花生红糖小饼干》主料明细

低筋面粉（或者用中筋面粉+玉米淀粉按6：1比例调配代替）100g左右黄油1条花生酱两大勺鸡蛋1个黑芝麻若干

《花生红糖小饼干》调料明细

小苏打1小茶匙红糖若干

《花生红糖小饼干》做法步骤

1

黄油室温融化

2

把除了黑芝麻外的所有材料混合搅拌均匀

3

揉成面团

4

做成自己想要的形状，表面撒上黑芝麻

5

烤箱预热375°F，烤15分钟即可

花生冷冻饼干

《花生冷冻饼干》主料明细

黄油240g花生酱200g鸡蛋2个香草粉（可省去）3g花生碎100g面粉400g

《花生冷冻饼干》调料明细

糖200g盐6g

《花生冷冻饼干》做法步骤

1

花生烤熟，去皮（可以先在冷水泡1分钟再烤，很容易去皮），切碎(不要太碎)，制成花生碎备用

2

黄油，花生酱，糖，搅拌均匀，打至微发即可

3

分次加入鸡蛋，打发后加入花生碎搅拌均匀

4

香草粉，盐，高筋粉过筛后加入，搅拌成松软的面团

5

面团放入模具，整理成长条状，放入冰箱冷冻一小时以上。没有模具的可以滚成圆柱形。

6

饼干冻硬后，拿出切成0.5-0.8cm厚度的薄片，放入预热的烤箱:160度，烤约15分钟至金黄色,，关火焖10分钟，拿出放凉即可。

燕麦花生饼干

《燕麦花生饼干》主料明细

低筋面粉100g鸡蛋带壳60g花生仁50g即食燕麦片50g

《燕麦花生饼干》调料明细

小苏打1g玉米油90g糖粉40g

《燕麦花生饼干》做法步骤

1

原料准备好

2

花生仁进烤箱170烤8到10分钟取出

3

切碎成小颗粒状

4

将鸡蛋和糖粉放入玉米油中

5

用电动打蛋器低速打2分钟左右

6

在打好的液体中加入面粉

7

加燕麦片

8

加花生碎

9

翻拌均匀

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用手取小块团成球状压扁放入烤盘

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烤箱预热好175度烤箱中层烤20分钟取出晾凉

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满口酥脆根本停不下来

花生曲奇饼干

《花生曲奇饼干》主料明细

黄油75克鸡蛋克20低筋面粉100克熟花生碎适量

《花生曲奇饼干》调料明细

糖粉35克

《花生曲奇饼干》做法步骤

1

准备所需材料。

2

软化的黄油加入糖粉。

3

将黄油和糖粉拌匀并打发。

4

分次三次加入鸡蛋液。

5

将黄油和鸡蛋打至完全溶合一起。

6

筛入低筋面粉。

7

搅拌均匀后，加入花生碎。

8

用手把它和成团。

9

将面团放在保鲜袋上，整成细长条，放冰箱冷冻1小时。

10

将冷冻好的面团取出切成小圆饼。

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烤盘铺油纸，将小圆饼放烤盘上，中间要留一定的空隙，预防饼干膨胀连在一起，送入预热180度烤箱，烤18分钟左右。

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花生脆薄饼干

《花生脆薄饼干》主料明细

蛋白2个低粉50克黄油25克花生碎适量

《花生脆薄饼干》调料明细

白糖20克

《花生脆薄饼干》做法步骤

1

把材料备齐

2

把黄油食物软化放入白糖搅拌均匀，倒入蛋清搅拌均匀

3

筛入面粉

4

搅拌至无颗粒状

5

用勺把面糊倒入烤盘上轻轻地摊薄，放上花生碎

6

把所有的面糊都摊好

7

烤箱预热180度烤15分钟,金黄即可

感谢您的阅读，希望《花生味饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题！