主料
紫薯奶油奶酪淡奶油糖吉利丁片紫薯芝士蛋糕的做法步骤
1.黄油软化,隔水加热,将融化的黄油倒入奥利奥饼干碎中,混合好,倒入模具中,用裹了保鲜膜的杯底摁平摁实。
奶油奶酪提前2小时从冰箱中拿出软化,切成小块,隔水加热,用打蛋器打至润滑状态
2.紫薯洗净,蒸熟,饼干用保鲜袋装上,压碎。
将糖和牛奶加入奶酪中,倒入紫薯泥。鱼胶粉用少量的水混合,倒入奶酪糊中,搅拌均匀。
3.将拌好的芝士倒入模具中
冷藏4小时左右,脱模时可用吹风机在模具上稍微吹几下
4.可以加上巧克力屑点缀
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