全麦长棍面包
主料:全麦面包粉265克
配料:全蛋液50克、牛奶140克、白糖30克、酵母3克、盐1克
全麦长棍面包的做法
1.将所有材料先液体后固体的顺序放入面包机桶里
2.启动揉面程序,揉到能拉出筋膜
3.盖上湿布发酵到原来的2.5倍大小
4.取出再次揉揉,充分排气
5.分成三部分,分别擀成长舍状
6.卷起,搓成长条
7.表面刷上蛋液,放入烤箱里二次发酵
8.发酵到原来的两倍大小时,用锋利的刀斜着划上几条口,继续发酵到快2.5倍大小时,将火调到180度,上下火,16分钟
9.出炉了,表面筛上少许糖粉
核桃燕麦饼干怎么做好吃,核桃燕麦饼干的做法是怎样,核桃燕麦饼干的制作方法与您分享
节日里,有时间一家人团聚在一起看看电视,聊聊家常,这时候,难免需要一些垫嘴小零食,自己动手做吧,简单,低糖,营养,美味,最最主要的是安全又放心。今天上的这款核桃燕麦饼干因为有核桃仁,形状是团团圆圆的圆,寓意合家团圆,幸福快乐!燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,具有非常好的降糖、减肥的功效,它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。
核桃燕麦饼干的主料:
即食燕麦片(50克)普通面粉(35克)玉米淀粉(15克)鸡蛋1个(去皮约35克)
做核桃燕麦饼干所需厨具:
电烤箱
核桃燕麦饼干的做法图解步骤
1.所用原料图。
2.鸡蛋磕入碗中,加入白糖充分打散。
3.加入玉米油拌匀。
4.加入即食燕麦片,拌匀。
5.面粉、玉米淀粉、泡打粉混合后筛入4中,用刮刀拌匀。
6.装入保鲜袋中入冰箱冷冻40分钟。
7.取出,分成合适大小的剂子,用手团圆,在手掌按扁,在中心位置涂抹少量焦糖浆,把半个核桃仁粘上,轻轻按牢。
8.烤箱预热170度,中层,上下火,约15分钟至表面微微上色,关火,利用烤箱的余热烘干,晾凉后取出即可食用。
小窍门:
1、焦糖浆没有的话可以不用,只要把核桃仁更用力一些按牢在饼干上,不会影响成品的质量。
2、因为各家烤箱的脾性不尽相同,请根据实际情况调整烘焙温度及时间。
3、吃的时候配一杯暖暖的咖啡或奶茶,惬意极了!
延伸阅读:香葱苏打饼干的做法
卡士达火腿面包怎么做好吃,火腿的功效与作用
卡士达火腿面包的主料:高筋面粉(450克)火腿(3根)
卡士达火腿面包的调料:白糖(60克)鸡蛋(1个)牛奶(280克)黄油(50克)盐(0.5克)
做卡士达火腿面包所需厨具:电烤箱
卡士达火腿面包的做法步骤
1、所有材料称重后,放入面包机,发面团档,等面团揉好后加入黄油继续揉。
2、面团发好后,揪成小团,擀开包入火腿。
3、包好的火腿。
4、用刀一边切段。
5、拽着火腿段拉开就行。
6、放入烤盘,2次发酵30分钟。
7、抹上卡士达酱。
8、刷上蛋液,撒上小葱末,190度20分钟。
9、色泽金黄就烤好了。
火腿的功效与作用
1.火腿肉性温,味甘咸;具有健脾开胃,生津益血,滋肾填精之功效;可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。
2.江南一带常以之煨汤作为产妇或病后开胃增食的食品;因火腿有加速创口愈合的功能,现已用为外科手术后的辅助食品。
3.火腿制作经冬历夏,经过发酵分解,各种营养成分更易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
小编为你分享芝麻奶油辫子面包的制作教程
主料:高筋面粉280克,白砂糖45克,酵母3克,淡奶油40克,鸡蛋40克,黄油20克,牛奶100克,黑芝麻适量
步骤:
1.所有的食材除黄油外,全部放入面包桶,两个揉面程序后放入黄油,进行发面程序。
2.发面结束后,面团发酵好。
3.把发酵好的额面团拿出来,排气。
4.分成同样大小的小剂子。
5.每个剂子分成三份,
6.编成小辫子,头尾压在底下。
麦田花式面包
麦田,花式面包
麦田怪圈是在麦田或其他农田上,透过某种力量把农作物压平而产生出几何图案。这些图案都特别整齐,特别显目,引起众多游客的追捧。
当然,今天木木不是给大家来探讨怪圈的形成的,而是来参加咱们松下烘焙魔法学院的挑战的。
木木一直在思考怎样使造型漂亮,惊艳,想到麦地怪圈,于是,动手来仿造一把怪圈的结构
主料:
高筋面粉200克
辅料:
黄油20克牛奶40克白糖10克酵母粉4克鸡蛋1个
做法步骤:
1.用面包机将面和好
2.揉至光滑时取出面团
3.放温暖处进行发酵,发酵至原来的2倍大
4.揉好发酵的面团分成五个均匀的剂子
5.一次把剂子擀成圆形
6.刷上油
7.把擀至好的面皮放在底盘上,我用的是圆形的活底蛋糕模具
8.依次重叠好放在地盘上,最上面一层不刷油,其他层不刷油
9.将面团切成如图状
10.如图反向将面团拉出来
11.再反向往外拉
12.摆好
13.二次发酵,表面刷油,180度烤制20分钟
小编为你分享奶香辫子面包的制作教程带图解
材料:高筋面粉400g,牛奶185g,鸡蛋液47g,淡奶油79g,盐2g,白糖40g,耐高糖酵母粉5g,鸡蛋液15g,熟白芝麻适量
步骤:
1.将原料表里的材料依次放进面包机桶里,顺序为:牛奶、淡奶油、鸡蛋液、盐、白糖、高筋面粉、耐高糖酵母粉;(先液体,后粉类)
2.启动面包机快速揉面程序,一次20分钟,共启动两次,一共40分钟;然后断电,在面包机内桶里发酵至2.5倍大(约1个小时);
3.面团发酵完成后,取出排气揉匀,分成九个小面团,静置15分钟;(面团会特别软,如果粘好不好操作的话,可以适当在手上抹点橄榄油或玉米油)
4.静置好的小面团再排气,但不能使劲搓揉了,边排气边搓成长条形,三个一组;
5.编成辫子形状;
6.三个辫子面包全部编好以后,烤盘上铺好烘焙用的油纸,把面包摆放在油纸上,放进烤箱,用烤箱的发酵功能进行二次发酵;(也可以把烤盘放在上层,下层放一盘热水,利用热气发酵)
辫子面包花式面包卡通面包蔬菜面包的详细做法如下
蔬菜面包食材包含以下:
总重1500克,食材包含以下:每个500克,可做3个
材料:高筋面粉500克、砂糖50克、盐8克、酵母5克、橄榄油50克、水250克、黑橄榄100克、德式香肠丁300克、青椒。红椒100克、洋葱100克、罗勒叶30克
蔬菜面包做法
1.将所有蔬菜,香肠切丁备用。
2.将面团搅拌至完成阶段加入蔬菜类。
3.搅拌均匀,将面团放入盆中室温28℃发酵60分钟。
4.发酵至面团体积2倍左右。
5.将面团分割成500克一个。
6.滚圆松弛30分钟。
小熊挤挤面包的超详细做法
爆红网络的萌包----小熊挤挤面包
面团材料:高粉250克,低粉250克,大号鸡蛋一个(40克用来制作面团,剩下的刷面),糖30克,盐3克,酵母3克,黄油30克,水约145克。
馅料:肉松150克,沙拉酱适量。
装饰:黑白巧克力适量,蝴蝶结装饰糖8颗。
小熊挤挤面包的做法
1.用后油法将面团材料揉至出膜。
2.将面团发酵至用手指蘸面粉在顶部戳洞,洞口不回缩的程度。
3.将面团排气后分成17份,滚圆松弛20分钟。(切记是17份,有一份用来做耳朵)
4.松弛面团的时间将肉松加入适量的沙拉酱拌匀做成馅料。
5.取一个面团,用擀面杖擀成圆片状,放入适量肉松馅收口成圆形。
6.依次完成16个面团排入方形模具中,盖上保鲜膜进行二次发酵。
7.将剩余的一个面团平均分成32份,滚圆。
8.二次发酵结束后,将小圆面团蘸少量清水,粘到大面团上做小熊的耳朵。
9.在表面刷一层薄薄的蛋液,放入烤箱180度烤25分钟左右。
10.将巧克力隔水融化,画出小熊的鼻子眼睛。
左上的两只小熊是长的最端正的。
DIY彩绘可爱小熊蛋糕卷的做法面条做法大全带图解鸡蛋炒面的做法大全感谢您的阅读,希望《辫子花环花式面包的图片教程》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的辫子面包的做法专题!
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