蔬菜,饼干
主料:低筋面粉120克,胡萝卜泥35克,洋葱泥35克,白砂糖10克,植物油30克,酵母粉1克,胡椒粉1克,苏打粉1克,盐1克
制作步骤:
1、备好所需食材,胡萝卜泥和洋葱泥用手挤去水分。
2、低筋面粉,白砂糖,酵母粉,苏打粉和植物油混合拌匀。
3、加入胡萝卜泥、洋葱泥、盐和胡椒粉,拌和成面团。
4、将面团盖上保鲜膜静置半小时;面团放在面板上,用擀面杖擀约0.2厘米的薄片。
5、再用刀切成长宽均等的小份,烤盘铺油纸,放置在烤盘上;用叉子在表面叉上均匀的小孔,烤箱温度170度,时间18分钟,预热后,放入即可。
1.黄油切小块充分软化后加入砂糖。如果打发黄油时四处飞溅说明还没有软化充分,软化后非常好打发。
2.打发黄油至颜色发白体积膨胀。
3.蛋液分三次加入打发的黄油中。每加入一次都用充分打发至完全融合再加入下一次。
4.筛入低粉和泡打粉的混合物拌匀。
5.奥利奥饼干去夹心掰碎。买饼干碎更方便。
6.加入饼干碎拌匀。
7.拌匀后的蛋糕糊。每一块饼干都被蛋糕糊包裹着。
8.装入学厨磅蛋糕模具中,两端高中间凹,便于裂口自然开裂漂亮。不是不粘模具需要垫上油纸。
9.烤箱预热,180度45分钟。如果20多分钟的时间中间没有开裂,取出蛋糕在中间用刀横着划一道。
10.砂糖和水煮开后关火。
11.蛋糕出炉趁热刷上糖水。
12.放凉用保鲜膜包裹住放冰箱3天回油后再食用最美味!
13.成品图
14.成品图
《焦糖杏仁饼干,不甜不腻又好做》主料明细
无盐黄油60克焦糖糖浆70克蛋糕粉140克杏仁片20克
《焦糖杏仁饼干,不甜不腻又好做》调料明细
《焦糖杏仁饼干,不甜不腻又好做》做法步骤
1
黄油放常温下软化后,用电动打蛋器打发至蓬松;2
加入焦糖糖浆,用打蛋器搅拌均匀;3
加入蛋糕粉和杏仁片,用刮刀轻轻搅拌;4
用手将面团捏均匀,捏成型,用保鲜膜包住整形,做成方形的模样,放入冰箱冷冻20分钟。5
取出冻好的饼干,切成薄片;6
将油纸垫在烤盘内,放入饼干,烤箱调至160度,上下火,中层,25分钟左右。长棍老面包的具体做法介绍
长棍老面包
用料:高筋面粉127克,盐2克,酵母1克,冰水90克,粗玉米粉适量
长棍老面包的做法
1、将面团料倒入碗中,搅拌5-6分钟,成湿黏的面团。
2、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜。次日,取出,置室温下发酵。面团长大至两倍。
3、在案板上撒大量面粉,将面团小心移至面粉上。并在面粉上撒大量面粉。
简介
这个是少油少糖版!面包非常非常软,刚出炉的时候香死我了!!
好吃到即使是在半夜,我也要先吃一个!!
用料:
高粉225克,低粉25克,水130克,鸡蛋25克,糖30克,盐3克,酵母3克,黄油20克,奶粉10克,
面包体表面:奶酪,香葱末,番茄酱,沙拉酱适量
葱香芝士面包好吃到迎风飘泪的面包的做法
1.首先将除黄油以外的材料放入面包机揉面20分钟,然后加入黄油,继续揉20分钟至出薄膜。我自己又手揉了三分钟才满意。面团一定要揉好面包才好吃哦。发酵至两倍大后分成八分,放入模具里二次发酵。没有模具也可以的。
2.二发完成后刷蛋液,铺上奶酪,我用的马苏里拉,挤上番茄酱,沙拉酱,最后加入香葱末。
3.烤箱预热180度,15分钟。保证你喜欢吃!!!!!!
《玛格丽特饼干(少糖少油)》主料明细
低筋面粉100g黄油50g熟蛋黄2个
《玛格丽特饼干(少糖少油)》调料明细
玉米淀粉100g色拉油40g糖粉40g盐1g
《玛格丽特饼干(少糖少油)》做法步骤
1
将材料准备好放在容器里。2
黄油室温软化,鸡蛋煮熟备用。软化的黄油加入色拉油和糖粉,用打蛋器打至粘稠,颜色稍变浅。3
把蛋黄放在筛网上,用手指按压,让蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末。过筛的蛋黄倒入打发的黄油里,搅拌均匀。4
低筋粉和玉米淀粉混合筛入,用橡皮刮刀将全部材料搅拌均匀。5
放室温静置5-10分钟,用刮刀稍按、整理,就会成为光滑、略微偏干的面团。6
将面团用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏1个小时。从冰箱取出冷藏好的面团,搓成大小均匀的小圆球,排入烤盘中,用食指按出小坑。7
烤箱预热170度,放入中层,烘焙约15分钟即可。《换种方法吃苹果--烤苹果饼干花》主料明细
高筋面粉100g黄油35g苹果片200g水250ml
《换种方法吃苹果--烤苹果饼干花》调料明细
白糖4大勺
《换种方法吃苹果--烤苹果饼干花》做法步骤
1
锅内加水白糖,煮沸。2
放入苹果片,煮软。3
面粉加黄油搓散。4
舀三小勺煮完苹果的糖浆,和成面团。5
把面团擀成薄片。6
切成两厘米宽的长条。7
一个压一个摆入苹果片。8
卷起后放入模具。9
烤箱180度中层,30分钟。芥末,饼干
主料:低筋面粉135克,芥末30克,糖粉18克,盐3克,全蛋液54克,白芝麻8克,泡打粉2克,色拉油25克
制作步骤:
1、将白芝麻放入微波炉内叮1分钟。
2、将低筋面粉、糖粉、盐过筛混合均匀。
3、将蛋液打散,加入芥末和色拉油。
4、用手动打蛋器搅拌均匀。
5、将步骤2的混合物筛入步骤3的混合物中。
6、用橡皮刮刀搅拌至无液体状态。
7、将白芝麻加入步骤6的混合物中,用橡皮刮刀搅拌均匀。
8、轻轻地揉成面团。
9、在面团的上面和下面各垫上一张保鲜膜,将面团擀成厚度约1-2毫米的面片,放入冰箱冷藏20分钟。
10、从冰箱取出面片,切割成小块,间隔地排放在烤盘里。
11、将烤盘送入预热好的烤箱,上下火150度,烤10分钟,至饼干表面上色即可。
感谢您的阅读,希望《想吃面包跟着苹果姐来做,柔软少糖老有花样吃不腻!》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的面包花样的做法专题!
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