《无油咖啡可可双享饼干》主料明细
低粉150克牛奶17克摩卡咖啡粉15克鸡蛋(大)1个
《无油咖啡可可双享饼干》调料明细
泡打粉2克可可粉6克糖30克盐1克
《无油咖啡可可双享饼干》做法步骤
1
鸡蛋、牛奶、盐、糖一起混合搅打均匀(至糖和盐融化)2
低粉、泡打粉、咖啡粉、可可粉混合均匀,过筛倒入鸡蛋液中。3
把粉类和液体拌成一个面团。4
揪出小面团揉成球状,再压扁成圆形排入铺了油布的烤盘中。5
烤焙:预热180度,中层上下火25分钟。全麦软欧的做法很简单,口感也非常棒不仅有嚼劲而且有香味,更主要的是营养健康,我会经常做给自己和朋友吃。里面夹了麻薯也非常香软别致,肉松更是自己炒制的,所以成品很有成就感,觉得自己棒棒哒!
淘宝食材的选购一定要选最安全、最健康、好评率最高和信誉最好的店铺去购买。一个品质好的食材的评论区里,是个非常温馨和打动人的地方,无论细致地摆拍和随手的自拍,都看得出来是对家人的关爱和付出、对生活的品味和热爱。那些:“被老公偷吃啦”“符合爸爸妈妈的口味”“孩子的最爱”“朋友们都说好吃”“朋友圈看到了都问我发链接”...满满地全是爱啊!对食材的精选也是对生命的尊重,对生活品质有所要求的人也是一个走向美好生活的人。
【食材】
麻薯材料:麻薯预拌粉100克、奶粉3克、盐1克、水35克、鸡蛋30克、黄油20克
面包材料:高粉200克、全麦粉50克、可可粉15克、盐3克、糖35克、酵母4克、黄油25克、鸡蛋55克、牛奶130克
夹馅:【海苔鸡肉松】
【做法】
1、麻薯的做法除:黄油外其他材料全部放入搅拌缸中,慢速搅拌2分钟,放入黄油,快速打5分钟。分割成4个,将其搓圆备用。
2、后油法将面团揉至扩展阶段后团圆于温暖处发至两倍大小左右。
3、将巧克力面团分成四份,擀成椭圆形松弛20分钟。
4、将松弛好的面团擀开,铺上麻薯撒上肉松。
4、如图卷起整形,收口处要捏紧,置于烤盘于温暖湿润处进行二发。
5、将二发后的面团上撒上干粉,刀片割出纹路。
6、180,中层,25分钟左右。
【美文欣赏】
小?刺
文/《萤窗小语》刘墉
吃鱼的时候,小刺要比大刺麻烦,因为大刺很容易发现,小刺则必须费点儿神才能清除。做人,小毛病要比大毛病难以改正,因为大的差错,很容易见到,小缺点却必须格外留意才会发现。
虽然有小刺的鱼,大部分肉质细腻鲜美,但是许多人就因为怕小刺而不愿意吃那种鱼。
虽然脾气怪异、不拘小节的人常有特殊的才华,但是许多老板就因为讨厌他们的小毛病而不愿录用那些人。
为了让自己在未来有更多机会,拔掉我们身上的小刺,是必要的。
【豆沙小餐包】???????????????????【小辫子面包】?????【蔓越莓心形面包】?????????【牛奶大方包】
【奶香土司】【简易版披萨】?????????????【淡奶油面包】??????????????????【菠萝酱面包】
【老面肉松面包】【老式面包】????????????????【镙管奶油面包】????????【炼奶老面火腿面包卷】
【金砖】【大理石面包】??????????????????【香葱芝士条】????????????【肉松小吐司】
【北海道牛奶土司】【卡仕达小餐卷】??????????【红豆墨西哥面包】???????【火腿炼奶芝士包】
【普通拉丝面包】【椰蓉菊花豆沙包】??????????????【老式面包】??????????????【蔓越莓汤种土司】
【汤种肉松小餐包】
【玫瑰花小餐包】【卡仕达超软吐司】??????????【黑芝麻汉堡贝果】??????【百分百中种白吐司】
【火腿肠面包】【面包机版黑芝麻吐司】????????????【花朵吐司】?????????????【牛奶豆沙排包】
【培根奶酪面包和肉松鸡蛋面包】【100%中种北海道吐司】????????????【火腿肠花环面包】
【奶酪面包条】??????????????【qq肠面包】???????????????【蜜豆花软面包】????????????????【欧包】
【花朵奶香吐司】【奶酪花形包】??????????????????【黑钻吐司】?????????????【黑芝麻麻薯面包】
【金枪鱼鸡蛋汉堡包】【毛毛虫豆沙面包】??【蔓越莓咕咕霍夫面包】???????【麦香汉堡包】
【亚麻籽奶香辫子吐司】【乳酪面包】????【火腿芝士葱香辫子面包】?【巧克力坚果麻薯夹心软欧包】
【牛奶肉松纸杯面包】【无油无糖巧克力坚果燕麦面包】【低糖低油巧克力核桃面包】【红薯全麦面包】
【葡萄汁坚果软欧】【巧克力肉松麻薯软欧】
无油咖啡可可双享饼干怎么做好吃,无油咖啡可可双享饼干的做法是怎样,无油咖啡可可双享饼干的详细做法
主料:低粉150克,牛奶17克辅料:泡打粉2克,摩卡咖啡粉15克,可可粉6克,糖30克,盐1克,鸡蛋(大)1个
无油咖啡可可双享饼干的做法步骤图
1.鸡蛋、牛奶、盐、糖一起混合搅打均匀(至糖和盐融化)
2.低粉、泡打粉、咖啡粉、可可粉混合均匀,过筛倒入鸡蛋液中。
3.把粉类和液体拌成一个面团。
4.揪出小面团揉成球状,再压扁成圆形排入铺了油布的烤盘中。
5.烤焙:预热180度,中层上下火25分钟。
小贴士
这饼的面团非常的干,捏球的时候两手要加点压力去搓才能团成团,要有点耐心哦。烤起来真的很硬很香。
可可的简介
可可(cacao,亦作cocoa。)世界三大饮料植物之一(其他两大为咖啡,茶),原产美洲热带,可做饮料和巧克力糖,营养丰富,味醇且香。
早在哥伦布抵美前,热带中美洲居民,尤其是马雅人及阿兹特克人,已知可可豆用途,不但将可可豆做成饮料,更用以作为交易媒介。16世纪可可豆传入欧洲,精制成可可粉及巧克力;更提炼出可可脂(cocoabutter)。可可树遍布热带潮湿的低地,常见於高树的树荫处。
树干坚实,高可至12公尺(40呎),其椭圆形呈皮革状之叶长至0.3公尺(1呎),伸展如伞盖。花粉红色,小而有臭味,直接著生在枝干上。蓇葖果长35公分,直径12公分,呈卵形,表面有10条脊,黄棕色至紫色,可可果含种子(可可豆)20~40粒。豆长约2.5公分,包於粉红色有黏性的果肉中。可可树栽培4年后,每年每株产豆荚60~70枚。采收后,豆自荚中取出,发酵若干天,经一系列之加工程序,包括干燥、除尘、烘焙及研磨,乃成为浆状,称巧克力浆;再予压榨出可可脂和可可粉,或另加可可脂及其他配料,制成各种巧克力。可可豆为制造可可粉和可可脂的主要原料。可可脂与可可粉主要用作饮料,制造巧克力糖、糕点及冰淇淋等食品。干豆可作病弱者的滋补品与兴奋剂,还可作饮料(这饮料被称为世界上三大无酒精饮料之一)。
延伸阅读:hellokitty饼干的做法
一下子忘了想要把剩下的那点酱香烤肉酱用来干什么,在无意间看到那个披萨之后。就好像是醍醐灌顶一般,原来并不是非得加香草番茄去炒披萨酱。如此,省去了前期工作,披萨一下子变得简单起来。剩下的这点烤肉酱,一部分涂饼底,一部分腌牛肉,再随便配点洋葱青椒,大概也能是一份不错的披萨。从未尝试过的披萨酱料,真真叫人好奇又期待。没有罗勒,没有披萨草,没有番茄,当东方的酱香遇上西方的奶酪披萨,想着就很有趣。。。味道似乎也还不错,没有任何的不适应与惊异。。。。面团:高筋粉100克,水55克,细砂糖5克,酵母1/2小勺,盐1/4小勺,黄油5克馅料:马苏里拉奶酪100克,大喜大酱香味烤肉酱25克,科尔沁牛柳100克,青椒1小根,胡萝卜1小段,洋葱1小块,黑胡椒碎适量,淀粉少许将除黄油外的面团料搅拌成光滑面团,再加入黄油搅拌。面团能拉出薄膜,放入大碗,滚圆,置温暖处发酵约1小时。面团长大。将青椒切圈,胡萝卜切圆片,洋葱切成丝,牛柳切成均匀的小段。在牛柳中加入黑胡椒碎和10克烤肉酱,拌匀,加入淀粉,拌匀,腌制约半小时以上。取出面团,擀成大圆片,放入批萨盘中,用叉子在表面叉孔,涂上剩下的烤肉酱,撒少许马苏里拉。均匀地摆上腌好的牛柳,依次撒上胡萝卜,青椒,洋葱,然后在表面铺满马苏里拉,最后发酵15分钟。放入烤箱,中层,上下火220度,烤约15分钟左右。表面金黄,出炉。这味道的批萨也不错。。。。
绿色是春天的象征,不仅是满眼望去的柳枝嫩芽,更是每个人心中播撒种子的心田。都听过齐豫的那首《梦田》吧:每个人心里一亩一亩田、每个人心里一个一个梦、一颗呀一颗种子是我心里的一亩田,用它来种什么,种桃种李种春风,开尽梨花春又来......
抹茶我选用的若竹,高温烘烤后还是略微有些变色,有帖子说盖上锡纸比较好,但蛋糕卷盘子面积大,我还没有找到做蛋糕卷如何盖锡纸防变色的好方法,我是个喜欢化繁为简的人,用硅胶盘做蛋糕卷就是如此方便易操作易清洗。一袋若竹我也要用很久,青岚不知道何时才开封。若竹的口感比国产抹茶粉好很多,清香甘甜,颜色翠绿,夹入的肉松也是我自己做的,链接在此:【海苔鸡肉松】
【食材】
全蛋2个、牛奶25克、油35克、低粉50克、细砂糖20克、肉松适量、沙拉酱适量
【做法】
1、将牛奶、油和蛋黄液搅打均匀,撒入过筛后的低粉切拌均匀。
2、将蛋白加糖打至八分发,将蛋黄糊与蛋白糊分两次拌匀。
3、倒入抹了黄油的硅胶烤盘,轻震两下,入预热好的烤箱,170℃12-15分钟左右。
4、烤好的蛋糕取出后凉至温热,翻面抹沙拉酱撒肉松,切去四边,卷起,冷藏定型,切片即食。
【美文欣赏】
朋友的衬托
文/张小娴
成长过程中,你遇到过这样的朋友吗?她和你在一起,只是为了凸显自己的美好。
我有过这样一位朋友。一天放学后,我们一起去买书包,她忽然跟我说:“将来我结婚,你要当我的伴娘。”我还来不及高兴,她便接着说,“因为伴娘不能比新娘漂亮。”
一个我们都认识的男孩对我有好感。她对我说:“他会不会假意喜欢你,其实是想接近我吧?”
当我们和她男朋友三个人在海滩上晒日光浴的时候,她会悄声问她男朋友:“我的身材是不是比她的好呢?”
我不知道那个时候是怎么忍受她的,而我们的确做了很多年好朋友。也许,我也在用她来显示自己的美好:我读书的成绩比她优秀,而且,我在爱情方面比她有品位,她喜欢的男人我没一个看得上眼。
人长大之后,不会再那么无聊,去找一个朋友凸显自己的美好。假使你只有一群用来凸显你的朋友,那是多么可悲的事!
我们不需要找个无辜的人来衬托自己,我们根本不需要用任何手法去突出自己。一段不平等的友情,算不上友情。我们喜欢一个朋友或爱上一个异性,是希望得到平等的对待。如果我找一些只能凸显我的朋友,我永远也不会有进步。
【樱桃蛋糕】【3蛋完美戚风】???【提拉米苏】【芒果咖啡奶油蛋糕】
【抹茶蛋糕卷】????【草莓奶油蛋糕】??【荔枝绿茶双味慕斯】??【乳酪巧克力樱桃蛋糕】
【蜂蜜情趣小蛋糕】【白森林巧克力蛋糕】??【抹茶红豆虎皮卷】???【黑森林蛋糕卷】
【蒙布朗】【草莓慕斯蛋糕】???【杯装提拉米苏】????【黄油蛋糕】
【葡萄干奶油蛋糕卷】【生日蛋糕】???????【草莓巧克力乳酪蛋糕】??【葡萄干纸杯蛋糕】
【火腿奶酪咸味蛋糕】【舒芙蕾蛋糕】????【海绵蛋糕】?????【树桩蛋糕】
【杏仁海绵纸杯蛋糕】【轻乳酪·蛋糕】????【香蕉戚风纸杯蛋糕】??【双色蛋糕卷】
【美国奶酪蛋糕】??【轻松轻乳酪】???【海绵奶油纸杯蛋糕】???【奶酪马芬纸杯蛋糕】
【草莓白巧克力慕斯】【草莓香草蛋糕卷和草莓松饼塔】【心形小海绵蛋糕】?【蔓越莓甜甜圈蛋糕】
【奶酪戚风】??【香芒巧克力红酒慕斯蛋糕】??【蜂蜜柚子茶纸杯蛋糕】?【温水巧克力蛋糕】
【烘烤型芝士蛋糕】【小三戚风蛋糕】??【撕纸海绵小蛋糕】???【奶酪蛋糕卷】
【草莓奶油蛋糕卷】【草莓奶酪纸杯蛋糕】????【奶油霜蛋糕和百醇围边蛋糕】
【蛋糕卷】???????????【蔓越莓3蛋奶酪戚风蛋糕】???????【米奇慕斯蛋糕和轻乳酪】
【中岛老师的柠檬戚风】??【三色戚风】???【芒果慕斯蛋糕】?????【夹心慕斯蛋糕】
【烫面轻乳酪】????【沙河蛋糕】???【抹茶香草北海道戚风】??【奶油纸杯蒸蛋糕】
【柠檬戚风蛋糕】????【雪花慕斯】????【巧克力裸蛋糕】??【草莓奶油奶酪蛋糕】
简介
吃不完的全麦面包这样一烤,保证完全停不下来
用料:梨一只,全麦面包三片,蜂蜜少许
蜂蜜烤香梨全麦面包的做法
1.梨对半切,面包切条(2cm左右)
2.烤盘垫料理纸,面包条平铺,梨放在面包上,200度烤15分钟后,在梨上刷上蜂蜜,继续烤10分钟即可。
小贴士
烤的时候可以移动梨的位置,目的是能均匀的渗透到面包上。
软欧是一款独特地散发着休闲、自在气息的面包,而添加了葡萄汁的软欧更是有一种美妙的味道。烘烤的时候房间里不仅会弥漫着面包的麦香,还混合着醉人的酒香,切开来外脆内软,混合着神秘的坚果和奶香浓郁的卡仕达,配上一杯咖啡或是奶茶,绝对是让人愉悦的享受。
最近用的面粉从金牌换成了王后,金牌添加了少许麦芽,王后比较细腻有点香甜,王后在烘焙面粉的分类上很细致,做不同的品种会有不同的选择,看包装就一目了然了。不同面粉的吸水量也会有差别,所以烘焙的方子里的水量和烘焙温度以及时间都只是个参考,你的烘焙经验才是决定你烘焙成败的关键。
【食材】
高粉250克、红葡萄汁90克、水80克、蜂蜜15克、盐3克、酵母3克、黄油15克、核桃碎25克、蔓越莓30克、卡仕达酱120克
【做法】
1、后油法将面团揉至扩展阶段即可。
2、将蔓越莓和核桃碎铺在面团上用折叠法包裹住。
3、将面团揉圆后,于温暖处进行一发至2.5倍大小。
4、发酵后,排气分割成4个小面团后擀成圆形,依次包好卡仕达馅料,收口朝下进行二发。
5、二发后面团划十字造型,撒上面粉。
6、入预热好的烤箱180℃15分钟左右。
【美文欣赏】
盛水的杯
文/江江
有两个人都觉得非常渴,于是他们去喝同一口井的井水。他们其中一个用金杯,另一个用泥杯。前者觉得自己富贵,后者认为自己贫贱;前者得到了虚荣的满足,后者陷入无谓的烦恼中
他们都忘了,自己需要的是“水”,而不是“盛水的杯”。
生活中也是如此,我们不应该让自己不需要的东西制造出烦恼。
【豆沙小餐包】???????????????????【小辫子面包】?????【蔓越莓心形面包】?????????【牛奶大方包】
【奶香土司】【简易版披萨】?????????????【淡奶油面包】??????????????????【菠萝酱面包】
【老面肉松面包】【老式面包】????????????????【镙管奶油面包】????????【炼奶老面火腿面包卷】
【金砖】【大理石面包】??????????????????【香葱芝士条】????????????【肉松小吐司】
【北海道牛奶土司】【卡仕达小餐卷】??????????【红豆墨西哥面包】???????【火腿炼奶芝士包】
【普通拉丝面包】【椰蓉菊花豆沙包】??????????????【老式面包】??????????????【蔓越莓汤种土司】
【汤种肉松小餐包】
【玫瑰花小餐包】【卡仕达超软吐司】??????????【黑芝麻汉堡贝果】??????【百分百中种白吐司】
【火腿肠面包】【面包机版黑芝麻吐司】????????????【花朵吐司】?????????????【牛奶豆沙排包】
【培根奶酪面包和肉松鸡蛋面包】【100%中种北海道吐司】????????????【火腿肠花环面包】
【奶酪面包条】??????????????【qq肠面包】???????????????【蜜豆花软面包】????????????????【欧包】
【花朵奶香吐司】【奶酪花形包】??????????????????【黑钻吐司】?????????????【黑芝麻麻薯面包】
【金枪鱼鸡蛋汉堡包】【毛毛虫豆沙面包】??【蔓越莓咕咕霍夫面包】???????【麦香汉堡包】
【亚麻籽奶香辫子吐司】【乳酪面包】????【火腿芝士葱香辫子面包】?【巧克力坚果麻薯夹心软欧包】
【牛奶肉松纸杯面包】【无油无糖巧克力坚果燕麦面包】【低糖低油巧克力核桃面包】【红薯全麦面包】
大喜大的原味烤肉酱没用完,又来做个什么好?其实,在它启封之前,打算用来做个牛肉披萨。然而意外发现的泡菜炒拌酱触发的韩风披萨折腾掉了最后的马苏里拉,暂时不想补仓。这烤肉酱也就别想着披萨了。愁吗?有点儿。不过很快有了新的启发,因为那个无酵的披萨。那饼皮太太太像无油的派皮了。没有马苏里拉,大概可以来一个咸派吧。对于咸派,早有耳闻,却还从来没太关心它,因为派之派皮不是千层酥皮就是油酥皮,油份不少,懒得理会。而今,有了之前那个无酵披萨饼皮垫底,派,似乎也可以尝试一番了。懒得去搞那么多料,那一包启封的干蘑菇所剩无多,就用来彼此互相消耗。好像咸派也有用马苏里拉的,不过也有用蛋奶液,就好像蛋挞一样,浇在肉馅上帮助肉馅彼此连接?这个方法值得一试。炒馅,蛋奶液,派皮,都比较简单省事,组合在一起,看起来居然有模有样。出炉,外壳金黄,很香很脆的样子,好烫,没敢立即脱模。闻着挺香,吃起来也不错,只是派皮会在在冷却以后变软,刚出炉所触碰到的那种脆感荡然无存。。。。派皮:中筋粉120克,酸奶80克,泡打粉6克,盐1.5克馅料:大喜大原味烤肉酱60克,科尔沁牛肉馅100克,干蘑菇20克,洋葱1小块,油少许,大蒜粉1/4小勺,鸡蛋1个,牛奶100毫升,玉米淀粉5克蘑菇事先浸泡至涨发。蘑菇和洋葱分别切成碎末,备用。锅中倒油,烧热,放入洋葱,炒出香味,加入牛肉馅,拨散,翻炒至变色。倒入烤肉酱,翻炒均匀。倒入蘑菇碎,翻炒至汤汁浓稠,熄火,晾凉。将牛奶和淀粉倒入小锅,搅拌均匀。置火上,中火加热,并不停搅拌。奶液出现稠感,离火,晾凉。磕入鸡蛋,搅拌均匀,备用。将粉类混合过筛,加入酸奶,揉成面团,擀成大圆片,放入7.5寸派盘中,整理好边缘,用叉子在表面叉孔。铺上牛肉馅,抹平表面,淋上蛋奶液,放入烤箱,中层,上下火200度,烤约25分钟左右。表面金黄,出炉。蘑菇和肉,纠缠不清。。。。。
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