生日蛋糕@@给爸爸做的巧克力牛油蛋糕

食材明细

主料

牛油250克蛋4个面粉250克鲜奶4大匙

辅料

双倍发粉2小匙云尼拉1小匙烘焙巧克力50克

配料

细纱糖180克

原味口味烤工艺三刻钟耗时普通难度

巧克力牛油蛋糕的做法步骤

1

把(A)以慢速拌打均匀。

2

再用中速拌打至松发。

3

加入第一粒蛋拌匀，每加一粒蛋必须打至完全均匀。

4

继续拌打成光滑的奶油状。

5

分3次加入(C)慢速拌匀。

6

最后加入(D),拌匀。

7

面糊到入铺了油纸的烤盘，放入预热好的烤箱，
180°C，40分钟。（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）

8

蛋糕考好后，冷却脱模。等分切3块蛋糕片。

9

巧克力隔水融化。

10

取1片蛋糕片，抹上一层厚厚的巧克力奶油馅。

11

放上第2片蛋糕片，抹上奶油馅。

12

然后以此类推至第三片。

13

将剩余的巧克力鲜奶油。

14

涂抹表层。

15

把适量白色巧克力融化，挤入挤花袋。在蛋糕体上换上圆圈用。

16

用竹枝从蛋糕最外边向上画线成花纹即可。

17

成品图@@祝爸爸生日快乐。