#ACA烘焙明星大赛#百香果磅蛋糕

食材明细

主料

黄油100克糖粉70克鸡蛋2个低筋面粉100克

辅料

泡打粉2克百香果果酱90克

甜味口味烘焙工艺数小时耗时高级难度

百香果磅蛋糕的做法步骤

1

黄油在室内软化，能用手指轻轻压下去

2

把糖粉加入到黄油中

3

把黄油和糖粉一起打发，把黄油打发打发变白

4

分次加入蛋液

5

每次都要把蛋液搅匀完全吸收，才再次加入蛋液

6

加入百香果果酱拌匀

7

低筋面粉和泡打粉一起过筛2次，筛入黄油蛋糊中

8

用橡皮刮刀拌匀，这就是百香果蛋糕糊

9

把蛋糕糊倒入蛋糕模中，7分满即可

10

放进160预热好的烤箱，烤60分钟，烤好后脱模冷却，完全冷却再切片M.HP299.Com