＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃无水蜂蜜小蛋糕

食材明细

主料

鸡蛋3个低筋面粉100克玉米油30克蜂蜜40克白糖45克

辅料

白芝麻适量

甜味口味烘焙工艺半小时耗时简单难度

蜂蜜小蛋糕的做法步骤

1

鸡蛋加糖打入无水无油盆中；

2

隔温水（约40度）用电动打蛋器打发至提起打蛋头划8字纹路不会立即消失；烤箱170度预热；

3

加入玉米油，边加边用打蛋器低速混合均匀；

4

加入蜂蜜，边加边用打蛋器低速混合均匀

5

加入过筛的低筋面粉，用搅拌刀翻拌均匀；

6

搅拌好的蛋糕糊装入裱花袋中；

7

挤入纸杯约七分满，表面撒白芝麻；

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放入170度预热好的烤箱中层烤25分钟左右（视具体情况调整时间和温度）

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