焦糖杂果蛋糕

食材明细

主料

黄油150g细砂糖125g全蛋125g椰子粉25g低粉150g泡打粉2.5g焦糖液全部酒渍葡萄干150g蔓越莓干少许

辅料

细砂糖50g动物奶油100g

酸甜口味烤工艺一小时耗时普通难度

焦糖杂果蛋糕的做法步骤

1

将细砂糖和鲜奶油分别倒入2个小锅中，用小火加热。待糖慢慢溶化呈深褐色的时候，慢慢加入加热过的鲜奶油拌匀即为焦糖液。冷却后备用。HP299.coM

2

将软化后的奶油稍为搅打

3

加入细砂糖后打至颜色变白

4

分次加入打散的全蛋

5

拌匀

6

将椰子粉、过筛后的低粉和泡打粉拌匀

7

将焦糖液加入拌匀

8

最后加入各种干果类拌匀，

9

倒入烤器，表面抹平后入炉，

10

180度烤40-50分钟即成。