食材明细
主料鸡蛋3个低筋面粉100克玉米油25克细砂糖50克水55克hp299.cOm
辅料牛奶巧克力适量白巧克力适量红色素少许绿色素适量
甜味口味烤工艺三刻钟耗时高级难度
凯蒂猫姐妹小蛋糕的做法步骤
1
原料。2
玉米油加水,打至乳化发白。3
鸡蛋打入盆中,放入所有细砂糖,高速打发。4
打至蛋液粘稠发白,滴落的蛋液保持形状,插入牙签,直立不倒,再低速搅打10秒左右就可以了。5
分两次筛入低筋面粉,每一次翻拌均匀再筛入下一次,拌匀。6
沿着盆边淋入乳化的油水液。7
翻拌成均匀细腻的面糊。8
面糊倒入蛋糕模具,轻震几下,去除大气泡。9
烤箱设置上火175°,下火165°,中下层,烤大约20分钟左右。10
烤好的蛋糕立即脱模冷却,烤好的小蛋糕上色基本一致,充分说明这款ACA-E43A烤箱火力非常均匀。11
巧克力隔水融化,白色巧克力分成2份,分别加入一滴红、黄色素,用牙签蘸取巧克力细心描画,萌萌哒KITTY小蛋糕就完成了。相关推荐 更多 +
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