糖珠圣诞树杯蛋糕

食材明细

主料

鸡蛋3个低粉80克白糖40克

辅料

淡奶油适量绿色素适量糖珠适量柠檬皮适量

甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度

糖珠圣诞树杯蛋糕的做法步骤

1

备好所用材料。

2

将蛋清分离出，分次加入糖打至发泡。

3

发泡的状态是这个样子得，细而且能挂一个勾。

4

再将柠檬用细盐洗好，刨下柠檬皮。加到在蛋白糊里。

5

再分次加入蛋黄，提高打蛋器的速度，打至融合。

6

再分次过筛加入低粉。

7

拌至无干粉装后，装入带托的模具里。

8

入烤箱170度，烤制20分钟即可。

9

淡奶油里加入糖粉及色素，打发好后备用。

10

将淡奶油装入裱花袋里。

11

挤在小蛋糕上面。

12

再用糖球来装点一下即可。