食材明细
主料鸡蛋100g(2个)白砂糖80g低筋面粉100g食用油100g泡打粉1小勺(约2克)
辅料杏仁片适量
甜味口味烘焙工艺廿分钟耗时简单难度
杏仁杯仔小蛋糕的做法步骤
1
把全部原材料称好;2
鸡蛋,白砂糖一起放入碗中,用电动打蛋器搅打至糖化,约3分钟;3
筛入低筋面粉和泡打粉;4
再用电动打蛋器搅打至没有干粉的均匀面糊,约1分钟;5
加入食用油,打蛋器不开电,缓慢的搅拌均匀;6
搅拌均匀的面糊如图所示,光滑细腻,无油层分离的;7
把搅拌好的蛋糕糊装入裱花袋;8
裱花袋尖端剪一口,把蛋糕糊挤入纸杯中,7分满即可;9
在蛋糕表面撒上适量的杏仁片;10
放入(ACA—36A8)上火170,下火150度预热好的烤箱,中层,约烘烤15分钟;11
烤制蛋糕表面金黄色,开裂处没有液体状溶液,即可出炉!相关推荐 更多 +
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