淡奶油蔓越莓纸杯蛋糕

食材明细

主料

低筋面粉100g细砂糖50g盐1g泡打粉2.5ml蔓越莓干30g

辅料

鸡蛋2个淡奶油150g

奶香口味烤工艺一小时耗时普通难度

淡奶油蔓越莓纸杯蛋糕的做法步骤

1

称量好原料，30g糖加入淡奶油，食盐也加入淡奶油中，另外20g糖加入鸡蛋中（打鸡蛋的时候不小心把蛋黄打散了），泡打粉加入面粉中，搅拌均匀

2

淡奶油打发至出现纹路

3

鸡蛋和糖搅拌均匀，然后筛入面粉

4

用打蛋器把面粉和鸡蛋搅拌均匀（可以用电动低速1分钟即可）

5

倒入淡奶油中，翻拌

6

翻拌均匀后装入裱花袋，抵扣剪口

7

纸杯底部挤一部分蛋糕糊，然后放入蔓越莓干hp299.CoM

8

再挤一些蛋糕糊，直至纸杯8分满（也可以把蔓越莓干放入纸杯底部）

9

140度，中层，烘烤40分钟