简介
吐司面包常常吃了几天就变得干硬,千万别丢弃,加些料,稍微再制作一番,就成为一道可以宴客的菜了。
材料
培根5片菠菜1紥洋葱1个冷冻三色豆1碗蛋8个牛奶1000ml盐2小匙黑胡椒粉适量吐司面包6片
做法
1
培根切丁,洋葱切小块,菠菜滚水中川烫一下,立即捞出,挤干水分后切细。
2锅烧热后先下培根,熬出油来。
3炒香洋葱后加入菠菜、三色豆一起拌炒,少许盐调味。
4吐司面包切丁,放入容器中。蛋打散后加入牛奶混匀,过滤后加盐、黑胡椒调味。然后将牛奶蛋汁倒入容器中。
5炒好的培根蔬菜料舖在上面。400°F隔热水蒸烤约35-40分钟。
胡萝卜蔬菜面包的做法
1.准备食材,粉类称重,其它食材备齐
2.水,奶粉,淡奶油,糖,盐,食用油,高筋面粉和一勺鸡蛋液放入面包桶
3.最后加入提前泡发酵母菌
4.放入面包机中,设置程序和面30分钟
5.停止工作,检查面筋成手套膜即可
6.然后盖上保鲜膜室温发酵二倍大,戳坑不回缩
7.排气后分岀小面挤,揉圆盖上保鲜模松弛15分钟
8.然后拿其中一个面挤,用擀面杖擀薄去边角,成长方用切刀斜切三刀
9.分别捏住宽处,抽拉成条
10.螺旋棒从小头卷起,不用太紧防二张饧发段裂
11.像着样就可以,留出模具棒一少部分易脱模
12.用毛刷在表面抹匀二遍蛋液,室温饧发30分钟
13.送入预热170度烤箱,上下火中下层烤15分钟
14.凉后轻轻转动很容易脱膜
15.生菜切条,香菜根洗净,在准备沙拉酱
16.生菜加入沙拉酱拌匀
17.填满生菜沙拉,扎入香菜完成,很像胡萝卜吧!可以开吃了,爽口不油不腻
18.剩下面在次揉圆擀开去边角,从中切斜一刀
19.从宽处一边放上牛肉肠卷起烤熟,温度和第十三步一样
20.成品牛肉肠面包拍照装饰
21.还有剩余面团,揉匀放入小吐司模具盒,抹蛋液送烤箱继续烤熟,温度170中层烤20分钟
22.成品装饰小吐司面包
23.在附上胡萝卜蔬菜面包成品装饰
什锦蔬菜沙拉面包的主料:
高筋面粉(220克)鸡蛋(30克)奶粉(10克)牛奶(110克)什锦蔬菜沙拉面包的调料:
酵母(2克)盐(2克)糖(30克)黄油(20克)冰冻什锦蔬菜粒(适量)沙拉酱(2大勺)做什锦蔬菜沙拉面包所需厨具:
电烤箱什锦蔬菜沙拉面包的做法步骤
1、所有材料除黄油外混合,后油法揉至扩展阶段,基础发酵至2-2.5倍大。
2、基础发酵后,排气,分割成50克一个的小面团,松弛10分钟。
3、将面团擀成椭圆形。
4、横向卷起。
5、搓成长条形。
6、将搓好的面团编织成辫子状。
7、放入烤盘。
8、撒上什锦蔬菜粒,挤上沙拉酱,第二次发酵约30分钟。烤箱180度预热,将面团放入烤箱烘烤约18分钟后即可出炉。
做面包方法很多,由编辑撰写的《蔬菜面包》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问肉松面包面包的做法专题!感谢您的阅读!
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