食材明细
主料蛋糕粉50克鸡蛋2个细砂糖50克玉米油20克
辅料牛奶25克
甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度
小熊维尼海绵蛋糕的做法步骤
1
全部材料准备好,鸡蛋入打蛋盆中,玉米油和牛奶同入一碗中2
鸡蛋打散,将细砂糖全部倒入蛋液中3
用中低速将蛋液打得发白,体积变大,提起打蛋头,蛋液滴落后十秒钟都不消失4
筛入香雪蛋糕粉;此时烤箱开始预热150度5
从底往上翻拌均匀6
将玉米油和牛奶混合均匀,顺着刮刀往下倒入面糊中7
继续从底往上翻拌均匀,呈细腻有光泽的蛋糕糊8
将蛋糕糊倒入模具中,震几下,震出蛋糕糊中的大气泡9
将模具送入预热好的烤箱中上层,150度上下火,35分钟左右,表面颜色过深后可加盖一层锡纸10
出炉后,轻震两下11
倒扣在晾架上,自然晾凉后可轻松脱模12
萌萌的小熊真可爱13
用的土鸡蛋,所以颜色比较黄14
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