葱香咸味戚风蛋糕 德普烘焙实验室

食材明细

主料

鸡蛋5个盐3g牛奶55g香葱丁少许

辅料

细砂糖30g色拉油35g低筋面粉80g柠檬汁少许

咸鲜口味烘焙工艺数小时耗时普通难度

葱香咸味戚风蛋糕的做法步骤

1

1、蛋白蛋黄分开，备用

2

2、蛋黄里加10克细砂糖和盐，搅拌至浅黄；

3

3、分次加入色拉油搅拌均匀。

4

4、分次加入牛奶搅拌均匀。

5

5、筛入低筋面粉，搅拌成无颗粒状。

6

6、蛋白里加几滴柠檬汁，分次加入细糖打至硬性发泡。

7

7、与蛋黄部分搅拌均匀，

8

8、香葱用适量低筋面粉拌匀

9

9、装进正的中空模。

10

10德普烤箱焙烤模式140度，烤60分钟左右。