食材明细
主料黄油120g糖粉180g白兰地10g泡打粉5g黑胡椒少许
辅料色拉油80g鸡蛋4个低筋面粉205g马苏拉里芝士200g
甜味口味烘焙工艺十分钟耗时普通难度
拔丝蛋糕的做法步骤
1
1、黄油切块软化,加入糖粉慢速混合均匀;2
2、快速打发,分次加入鸡蛋和白兰地,混合至细腻有光泽;3
3、分次加入色拉油,打至体积膨胀,颜色变浅;4
4、筛入低筋面粉和泡打粉,手动混合至无干粉;5
5、装入裱花袋,挤入模具4分满左右;6
6、放入适量的马苏里拉碎和黑胡椒混合物;7
7、再挤入蛋糕面糊,至模具的8分满;8
8、放入德普烤箱,快热模式180度,烤制20min;最新更新 更多 +