无糖蔓越莓燕麦戚风蛋糕

食材明细

主料

燕麦片300g面粉50g鸡蛋10个

辅料

橄榄油30ml盐2g牛奶150ml香草精半勺柠檬皮适量蔓越莓干适量

原味口味烤工艺一小时耗时普通难度

无糖蔓越莓燕麦戚风蛋糕的做法步骤

1

原料准备。

2

燕麦片用料理机打成粉。

3

柠檬皮切碎。

4

燕麦粉加上面粉搅拌均匀。

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蛋清分离。

6

加牛奶。

7

加橄榄油、香草精、盐、柠檬皮碎，打发均匀。

8

打发好。

9

将混合后的面粉倒入。

10

搅拌均匀。

11

蛋清打发。

12

分三次放入面糊里，搅拌。

13

搅拌均匀。

14

烤盘抹上橄榄油，倒入调好的面糊，振下，排气泡。

15

撒上蔓越莓干和少许燕麦片。

16

烤箱预热，200度烤40分钟。

17

成品。