木瓜酸奶小蛋糕的做法

难度：切墩(初级)时间：10-30分钟

主料

木瓜100g蛋白3个低粉100g酸奶30g玉米油25g糖粉30g

木瓜酸奶小蛋糕的做法步骤

1.糖粉分三次加入蛋白中，打发

2.打到出现小勾勾即可，不硬性要求硬性发泡，差不多就好

3.低粉筛入玉米油中，拌匀

4.木瓜和酸奶用料理机打成糊糊

5.木瓜糊加入面粉糊中拌匀

6.木瓜粉糊和蛋白霜迅速混合，用刮刀拌匀即可

7.将面糊倒入模具，轻磕出气泡

8.烤箱预热190度，中层，上下火，15-18分钟即可