超细腻的美味-----原味舒芙蕾

食材明细

主料

牛奶100克黄油30克低粉15克鸡蛋2个

辅料

糖35克

原味口味烘焙工艺半小时耗时普通难度

原味舒芙蕾的做法步骤

1

准备好烤碗，在烤碗内层抹一层黄油，然后把糖粉倒入，晃动糖粉，使其在碗内壁均匀分布。

2

牛奶、黄油和5克糖放入锅里，小火加热使黄油溶化。

3

关火，将低粉放入，搅匀。

4

重新用小火加热，待其成糊状后离火。

5

面糊稍凉后，放入蛋黄。

6

搅匀。

7

蛋白加余下的30克糖搅打至湿性发泡状态。

8

预热烤箱，将蛋白和蛋黄用翻拌方式混合均匀。

9

倒入烤碗里9分满，入烤箱烘焙。