云端上的美食：舒芙蕾

食材明细

主料

黄油10g蛋黄1个

辅料

蛋清3个低粉40g牛奶60g白醋1勺

奶香口味烤工艺半小时耗时普通难度

舒芙蕾的做法步骤

1

准备好所有的食材

2

烤瓷碗里用黄油摸一层

3

蛋黄里面倒入牛奶，搅拌均匀

4

然后筛入低粉，搅拌均匀至无颗粒

5

倒入融化好的黄油，搅拌均匀

6

蛋清里面先放入20克糖粉和一勺白醋，打蛋器打发至特别细腻的小泡泡是放入剩余的20克糖粉，继续打发

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直至成为奶油状的硬性发泡为止

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把打发好的蛋清放入蛋黄糊糊里面搅拌均匀

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搅拌均匀后倒入模具里面，烤箱预热180°中层20分钟即可

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成品欣赏！

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