烤蛋糕的做法

主料

鸡蛋四只牛奶80ml糖80g盐一勺

烤蛋糕的做法步骤

1.现将蛋白蛋清分开，再将蛋清用打蛋器打成泡沫状，打至蛋清不倒流的状态。

2.如图，蛋清不会流下来噢～加少部分糖，继续搅拌至糖融化。

3.搅拌蛋黄，加入牛奶，面粉，糖，充分搅匀。忘记拍照了。

4.把一般蛋清加入蛋黄浆中，搅拌均匀，再加入小部分糖和盐。把剩余的蛋白一起搅拌均匀。

5.烤碟中刷上油，预热烤箱，然后将蛋糕放入烤箱中，用180～200度烤20分钟便完成。