诱人的巧克力布朗尼

食材明细

主料

低筋面粉60克

辅料

黄油120克糖粉100克核桃仁100克鸡蛋2个黑巧克力85dq

甜味口味烘焙工艺三刻钟耗时简单难度

巧克力布朗尼的做法步骤

1

先将核桃仁以100度低温烘烤10分钟，取出后把核桃仁棕色的表皮剥掉。

2

巧克力和黄油切小块，隔水加热至融化。

3

将巧克力黄油液放凉至40度左右，倒入糖粉搅拌均匀。

4

逐个打入鸡蛋，搅拌均匀。只需将鸡蛋拌匀就行了，不用打发。

5

筛入低粉，用切拌的方式拌匀。

6

将烤好的核桃仁倒入面糊中，拌匀。

7

在模具里铺上烘焙纸，倒入面糊。因为面糊很稠，可以把模具在桌子上磕几下，让面糊摊平。

8

烤箱预热180度，模具放入烤箱烤18分钟左右。用牙签扎一下，如果有少量的面糊就烤好了。