巧克力核桃布朗尼

食材明细

主料

黑巧克力豆50g低筋面粉40g可可粉2g黄油55g鸡蛋液50g细砂糖45g盐0.5g核桃碎35g

辅料

无铝泡打粉1.5g香草精1/3茶匙

甜味口味烘焙工艺一小时耗时简单难度

巧克力核桃布朗尼的做法步骤

1

切成小块的黄油和巧克力豆放进碗里。

2

隔热水搅拌至融化，再加入糖，拌至糖融化。

3

加入蛋液和香草精拌匀。

4

将混合的面粉、可可粉和泡打粉过筛进去。

5

用刮刀翻拌均匀，成浓稠的面糊。

6

加入核桃碎拌均匀。

7

长条形模具里铺上油纸（我使用的是法焙客17CM长条形蛋糕模），将蛋糕面糊倒入，刮平表面，放上核桃仁。

8

放入已经预热到175度的东菱K40C烤箱，烘烤23分钟左右（各家烤箱脾气不同，温度仅供参考）。