食材明细
布朗尼原料低筋面粉25克蛋液20克细砂糖25克巧克力25克黄油25克酸奶15克
芝士蛋糕原料奶油奶酪100克蛋液30克细砂糖20克酸奶30克
甜味口味烤工艺一小时耗时高级难度
芝士布朗尼蛋糕的做法步骤
1
原料。2
先做布朗尼面糊,巧克力加黄油,隔着温水搅拌至融化,加蛋液,酸奶,加细砂糖搅拌均匀。3
筛入低筋面粉。4
搅拌均匀。5
将布朗尼面糊平均装入6个学厨芝士模具,烤箱预热180度,中层上下火烤10分钟。6
做芝士蛋糕糊,奶油奶酪加细砂糖,隔热水融化。7
加蛋液,加酸奶,搅拌均匀。8
取出烤熟的布朗尼。9
将芝士蛋糕糊倒进布朗尼蛋糕上,烤箱预热155度,中层上下火烤15分钟,转上层烤15分钟.10
蛋糕烤好后冷藏食用。11
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