食材明细
主料巧克力玛芬预拌粉500G鸡蛋4粒杏仁粉30G
辅料牛奶150ML食用油160ML巧克力豆适量
配料无盐黄油(酥粒制作)25G细砂糖(酥粒制作)30G低筋粉(酥粒制作)50G
奶香口味烘焙工艺半小时耗时简单难度
香酥巧克力玛芬的做法步骤
1
室温黄油用叉子压软。2
加入细砂糖与黄油拌均匀。3
加入低筋粉。4
用手将低筋粉与黄油糖翻拌均匀直到颗粒状,放入冰箱冷藏备用。5
鸡蛋用打蛋器打拌至蓬松。6
倒入牛奶继续与鸡蛋打拌均匀约2-3分钟。7
倒入食用油。8
继续打拌均匀约2-3分钟。9
将玛芬预拌粉过筛。10
筛入打发好的鸡蛋液里。11
用刮刀翻拌均匀后加入杏仁粉和巧克力豆。12
蛋糕糊翻拌均匀后放入模具里八分满。13
表面洒上酥粒,烤箱预热180度中层烤20-25分钟即可。相关推荐 更多 +