食材明细
主料高粉360克鸡蛋50克牛奶200克糖55克盐4克酵母4克黄油35克
辅料玫瑰酱适量
其他口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
玫瑰酱面包的做法步骤
1
除黄油外,所有主料投入面包机里,和面10分钟,再加入软化的黄油,和面至完全扩展阶段,2
一发,在面包机里室温发酵,面团发至原来2倍大,3
取出排气,分割成6份,4
取一个面团,擀圆后,中间包上玫瑰酱,5
收口放下面,用手拍扁,拿刀在上面划几下,6
随意拧几下,放入模具中,二发,至原来2倍大,7
烤箱预热,上下火,中下层,170度,23分钟左右,注意观察上色情况,可以加盖锡纸防止上色过重,出炉后,晾凉。相关推荐 更多 +
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