抹茶牛奶卷面包

食材明细

主料

高粉280克牛奶180克鸡蛋1个奶粉12克宇治抹茶粉8克糖45克黄油30克

辅料

盐3克

甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度

抹茶牛奶卷面包的做法步骤

1

把除黄油外的所有面团原料放入面包机中搅拌20分钟后加入黄油再搅拌20分钟。

2

揉出手套膜。

3

放入容器中盖上保鲜膜发酵至2--2.5倍大。

4

把面团按压排气，等分成10份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。m.HP299.CoM

5

用擀面棍擀开。

6

两个长边分别向中间折。

7

再稍稍擀开。

8

把两端分别向中间卷。

9

摆放在烤盘内，依次做好。放温暖湿润处发酵至2倍大。

10

发酵好的面团表面轻轻筛一层高粉，用锋利的刀片划出花纹。

11

烤箱预热，170度约烘焙18分钟。

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成品图。

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成品图。