食材明细
主料黑麦面粉250g
辅料核桃仁80g葡萄干40g甜红豆150g(自制)鸡蛋1个酵母5g盐2g奶啤130ml
甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度
俄罗斯黑麦列巴的做法步骤
1
原料备齐。2
黑麦面粉加酵母和盐,加奶啤和成面团。3
盖上保鲜膜发酵,今天室温22度,发酵了5小时。4
发好的面分两份,擀成面皮,铺上辅料。5
卷起,再放置发酵。6
二发好后刷上蛋液。7
划上几道,撒些燕麦粉。8
烤箱180度,烤30分钟。9
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