蔓越莓司康-苏格兰人的快速面包

食材明细

主料

低筋面粉290g蔓越莓干60g牛奶150g干粉适量

辅料

黄油50g细盐适量

原味口味未知难度

蔓越莓司康的做法步骤

1

黄油软化，蔓越莓干切末备用

2m.hP299.COm

低筋面粉和泡打粉过筛备用

3

软化后的黄油加入面粉中，用手揉搓至像粗杏仁粉的感觉，再加入细盐和细砂糖，翻拌均匀

4

分两次加入牛奶，翻拌成面团

5

加入蔓越莓干，反复翻拌至基本均匀

6

将面团倒在案板上，按平，左右翻起折叠，按扁后再次折叠按扁，用刮刀切成每个约15g重的三角面团，放在铺有硅油纸的烤盘上

7

用筛网撒一层干面粉，送入预热的烤箱，200摄氏度烤20分钟左右即可