#信任之美#百香果面包棒

食材明细

主料

高筋粉100g全麦面包粉50g百香果汁80克橄榄油10g盐2g冰糖粉5g

辅料

黑芝麻适量蛋液少许

果味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度

百香果面包棒的做法步骤

1

百香果切开，取里面的果肉及汁

2

放入料理机中搅打，把籽搅打碎，我稍微搅打了一下，籽不是很碎，不影响成品。

3

先将高筋粉、全麦粉、盐、糖及酵母粉倒入面包桶里

4

倒入搅打好的百香果汁

5

开启和面功能，搅拌大约5分钟后，加入橄榄油

6

继续和面程序，把面团揉到扩展阶段

7

盖上湿的屉布，把面团发酵至2倍大小

8

发酵好的面团排气，松弛10分钟，然后擀成厚度约4--5毫米的大片，切成宽约10毫米的条，表面刷一点蛋液

9

取一个面包条在黑芝麻中滚一下

10

摆放到烤盘里，保温保湿发酵20分钟

11

烤箱上火180度，下火185预热好，入烤箱烤12分钟

12

烤好的面包棒，吃起来有淡淡的百香果的香味，口感酥脆，是很不错的一款面包棒哦