纽扣饼干

纽扣饼干的做法

1.用打蛋器将奶油奶酪打成乳状后，加入室温软化的黄油，搅拌均匀。

2.依次加入糖粉、盐、蛋黄、香草精、泡打粉和低筋面粉，揉成无干粉的面团即可，请勿像做面包那样过度揉面。

3.将面团包上保鲜膜，然后用擀面杖擀成薄一点的长方形面皮，放入冰箱冷藏2小时。

4.此时将烤箱预热150度，然后用瓶盖按压出一个一个的圆形小纽扣，再用吸管在饼干上扎四个小洞洞。

5.烤15分钟就差不多了，我是直接加盖锡纸烘烤的，不想让饼干上色。