奶香面包干

面包房卖的奶香面包干，总是觉得吃起来过香了，什么问题不知道，就是感觉不对劲。孩子们又比较偏爱面包干，于是就烤了面包特意来做这个面包干。自己做的，选了自己喜欢的黄油，味道很很纯正的奶香味，没有香精味。用来做草原的黄油做出来的面包片，奶香十足哦

用料

欧式软包2个

黄油10g

白糖10g

奶香面包干的做法步骤

1.前一天特意烤了欧式软包，就是为了给孩子做面包干吃。面包切片

2.黄油隔水融化后加入2克的白糖

3.搅拌均匀

4.也可以用橄榄油的哦，橄榄油更健康，我是用了一部分的橄榄油的自己吃，给孩子吃能量高的黄油做的

5.在面包上刷一层拌好的黄油

6.再均匀的撒上一层白糖粒

7.烤箱180度预热5分钟

8.入烤箱烤10分钟

9.烤好的奶香片，酥脆香甜，味道纯正

小贴士

表面撒糖粒，口感和视觉都会提升

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蜂蜜面包干

简介

冰箱里总会有些旧的面包或面包边，这些往往都是干干的没有人在想要吃，把面包从新利用一下，沾上蜂蜜糖衣再烘烤到脆硬,做出来的小点心马上就变的很抢手，一口一口的吃得停不下来。

材料

面包（薄片）4片，细砂糖30克，蜂蜜20克，奶油15克，

鲜奶油15克（如果没有可以用牛奶代替），盐少许

做法

1.面包切小丁

2.将切成小丁的面包放入已经预热到150度c的烤箱烘烤

15分钟至金黃酥脆

3.奶油加热融化，加入细砂糖中混合均勻

4.依序加入蜂蜜，鮮奶油，盐混合均勻

5.将烤至酥脆的面包丁加入蜂蜜糖浆中混合，使得面包丁均勻

沾上糖浆

6.将面包丁平铺在烤盘上，放入已经预热到150度c的烤箱烘烤

15分钟至金黄酥脆即可(时间请依照自家烤箱为准)

7.放涼必须放入保鲜盒中密封保存才会酥脆

自制美味面包干

简介

家里有过了最佳品尝期的切片面包，扔掉可惜，不如做成面包干。又香又苏又脆，保你喜欢。

材料

切片面包，橄榄油，蒜蓉或咖喱或椒盐或你喜欢的调料，

做法

1、在面包片上抹上橄榄油（抹一面即可）

2、再抹上蒜容，（也可不抺调料），我抹了一层mixherb.（如果要抹蒜蓉等调料，可将橄榄油和调料混合好，刷一次即可）

3、切成小条

4、150度烤箱內烤至表面焦黄即可

小诀窍

不管你抹什么调料，橄榄油一定要抹，抹上它烤出来的面包干，又苏又脆，还提香味。

蔓越梅面包干

材料

蔓越梅面包

做法

1.取一片面包（我用的是面包机烤出来的面包的外皮）

2.切成两公分宽的条

3.排入烤盘

4.送入预热好160度的烤箱，烤约20分钟至面包干焦黄酥脆

5.取出放烤网上彻底晾凉即可

自制美味面包干的做法

3/3平均3.0分，基于2位厨友评价
家里有过了最佳品尝期的切片面包，扔掉可惜，不如做成面包干。又香又苏又脆，保你喜欢。
材料
切片面包，橄榄油，蒜蓉或咖喱或椒盐或你喜欢的调料，
做法
1、在面包片上抹上橄榄油（抹一面即可）
2、再抹上蒜容，（也可不抺调料），我抹了一层mixherb.（如果要抹蒜蓉等调料，可将橄榄油和调料混合好，刷一次即可）
3、切成小条
4、150度烤箱內烤至表面焦黄即可
小诀窍不管你抹什么调料，橄榄油一定要抹，抹上它烤出来的面包干，又苏又脆，还提香味。

椒盐孜然面包干的做法

主料

自制香蕉酸奶面包1个

辅料

橄榄油适量椒盐适量孜然适量

椒盐孜然面包干的做法步骤

1.面包切小段

2.孜然和椒盐混合

3.用橄榄油调匀

4.烤盘垫锡纸，倒少许橄榄油，涂抹均匀

5.面包段上抹孜然椒盐

6.烤箱200度，烤10分钟，翻面再烤5分钟

7.美味酥脆

奶香面包

买了一大罐的奶粉，想尽办法消耗，做面包好选择。

奶香面包的主料：

高粉(190克)伊利高钙高铁奶粉(40克)水(100克)砂糖(22克)盐(2克)酵母(2.5克)黄油(14克)

奶香面包的调料：

无

做奶香面包所需厨具：

电烤箱

奶香面包的做法步骤

1、面包桶里依次加入水、酵母、高粉、奶粉、盐、砂糖，面包机搅拌20分钟后加入黄油，再揉到手套膜。取出面包桶盖湿布室温发酵至两倍大，发酵好的面团取出分成四份，用擀面杖排气，揉圆醒15分钟后，分别搓成长条形，对折。

2、然后以打结的方式卷起来，放烤箱二发至两倍大，底下垫盘热水。

3、发酵好的面团筛点高粉。

4、烤箱预热160度，中下层160度烤25分钟，入烤箱的一分钟后即可盖锡纸，防止上色过深。

小窍门：温热的时候将面包放保鲜袋，面包表面将会比较柔软。

奶香蘑菇面包

简介

营养补充站：30g脂肪，22g蛋白质，41g碳水化合物，2177千焦热量（521千卡）。

材料

农夫面包1块（约400g），黄油1汤匙（15g），火腿150g（切小丁），口蘑500g（切4mm薄片），柠檬汁20ml，淡奶油180ml，法香碎1汤匙（15g），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）

做法

用面包刀将农夫面包切成12片，每片约厚1.5cm，放入吐司机中将面包烤上颜色，待用。

中火加热锅中的黄油，待黄油完全融化后放入火腿丁和口蘑片，炒出香味后放入柠檬汁和淡奶油，转小火慢慢加热10分钟，待奶油汁收稠后关火，调入盐和白胡椒粉。

将做好的奶汁蘑菇均匀地分别放在烤好的农夫面包片，再撒上法香碎上即可。

【奶香小面包】

1.将高粉、奶粉、白糖、酵母放在一起加水揉成面团

2.直到面不粘手时加黄油和盐继续揉

3.一直揉到面可以拉出簿膜，我揉了有半个多小时

4.取出两小块面揉成长条

5.两块面互相缠绕

6.以这个方法一直拧

7.摆在烤盘上放入烤箱内醒发一小时左右

8.待面团长到二倍大就发酵好了，面团表面刷蛋清液入预热好的烤箱内上下火180度15分钟即可

奶香牛奶面包

这款面包材料简单，整形容易，奶香浓郁也很松软，一点不输给面包坊啊，大家有时间一定要试试这个配方，方子来自君之新浪博客，相信很多人一定会喜欢。

奶香牛奶面包的主料：

高筋面粉(250克)中筋面粉(50克)牛奶(115ml)酵母(4克)白糖(60克)盐(3克)淡奶油(20克)黄油(30克)鸡蛋(30克)

奶香牛奶面包的调料：

鸡蛋液(适量)葡萄干(适量)椰蓉(适量)

做奶香牛奶面包所需厨具：

电烤箱

奶香牛奶面包的做法步骤

1、准备材料：高筋面粉250克，中筋面粉50克，牛奶115ml，鸡蛋30克，酵母粉4克，盐3克，白糖60克，淡奶油20克，黄油30克。

2、将材料放入面包桶内，按照先液体后固，依次加入牛奶、淡奶油，细砂糖、食盐，用筷子轻轻搅拌均匀

3、慢慢放入高筋面粉，在面粉顶部划一凹痕，放入即发酵母，再盖上面粉放入鸡蛋液，将面包桶放入主机内并锁定位置

4、菜单选择连续搅拌20分钟揉面

5、面包机运行20钟后搅拌结束，加入软化好的黄油30克

6、将机器重启继续搅拌20分钟，

7、面包机工作到和面结束的状态，双手抹少许油，用刀切下一小块面团，轻拉，检验面团状态。膜要薄，也要有韧性，不易破，破后边缘光滑，表面盖上湿毛巾，放温暖处发至2.5倍大小。

8、准备适量的葡萄干

9、发酵完成之后整形，将面团均分成四个面团排气，滚圆放一边松驰15分

10、松驰好的面团碾成长舌状，底边压平，铺上葡萄干

11、卷成长的长条形

12、整形好的面包整齐的放在不沾烤盘里。

13、烤箱里放一碗温水，放进烤箱发酵到2.5倍大小

14、刷上一层鸡蛋液。在撒上椰蓉，

15、烤箱175度预热，最下层用烤网烤20分钟即可。

16、内部组织很松软，奶香味十足(颜色被我烤深了点，喜欢浅色的可以在中途盖锡箔纸)

【椰蓉奶香面包】

原料：1，高粉130克，低粉70克，椰汁90克，白糖25克，鸡蛋1个（小），黄油25克，酵母2克

原料：2，椰蓉馅：黄油50克，绵砂糖40克，蛋液20克，椰蓉60克，奶粉15克，

原料：3，表面：蛋液，椰蓉适量

原料1中除黄油外混合成面团揉至稍出筋后，加入黄油

继续揉至出膜

加盖发酵至2-3倍大

发酵面团时来做椰蓉馅，原料2中黄油加砂糖搅打均匀后加入蛋液拌匀

加入奶粉，椰蓉

搅拌均匀后备用

发酵好的面团取出排气后，分成约60克一个的小面团

取一份擀成椭圆形

放上适量椰蓉馅，将边缘封口捏紧

封口朝下摆入烤盘，进行二次发酵

发酵至约1.5倍大后，表面刷上蛋液

再撒上少许椰蓉

烤箱170度预热，中层，约20分钟即可

成品

做面包方法很多，由编辑撰写的《奶香面包干》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问面包干的做法专题！感谢您的阅读！