圣诞饼干

圣诞饼干的做法

1.材料准备好

2.黄油软化，放入一个无油无水的盆里。

3.加入糖，用刮刀碾压，混合好。

4.再用打蛋器打发蓬松。

5.鸡蛋液分三次加入，每次的加入都要打顺滑。

6.把泡打粉加入低筋面粉，混合好。

7.面粉过筛加入打好的黄油鸡蛋液里。

8.用刮刀翻拌匀。

9.并用手揉匀。

10.装入保鲜袋里，放入冰箱里，冷藏1小时。

11.取出冷藏好的面团，上面盖上保鲜膜，并用擀面杖擀成薄片。

12.薄片擀好了，在用模具压出型来。

13.烤盘铺上油纸，把造好的饼干放进去。

14.喜欢可可粉 ，留一块面团加可可粉揉匀。

15.烤箱预热，165度，中层烤15分钟。

16.开始打糖霜。

17.蛋清放入一个无油无水的盆里。加入几滴柠檬汁，用打蛋器，打成粗泡。

18.糖粉分三次加入。打蛋头提起，有个小三角为好。

19.把打好的糖霜，分出你你需要的分数，加入糖色，调匀。

20.分别装入裱花袋里。

21.开始给饼干裱花了，裱完花，自然晾干。