蜜豆吐司

食材明细

主料

高粉350g牛奶200g鸡蛋1只蜜豆150g奶粉8g

辅料

糖50g盐2g酵母5g黄油15g

甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度

蜜豆吐司的做法步骤

1

将所有食材放入面包桶内，除黄油外，和面20分钟。

2

放入黄油和面30分钟。

3

30分钟后拉出薄膜

4

把面团放入盆中进行发酵

5

发酵至2到2.5倍M.Hp299.cOm

6

排空气，将面团分8小团

7

取一面团擀成长条，放上蜜豆

8

由上至下卷起

9

放入模具中进行第二次发酵

10

发酵至2倍

11

涂上蛋液，放上杏仁片，烤箱180度预热5分钟，放入烤箱上下烤25分钟。

12

成品图。